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員工培訓說到底是一種成人教育，有效的酒店培訓體系應考慮員工教育的特殊性，針對不同的課程采用不同的訓練技法，針對具體的條件采用多種培訓方式，針對具體個人能力和發展計劃制定不同的訓練計劃。在效益大化的前提下，多渠道、多層次的構建培訓體系，達到全員參與、共同分享培訓成果的效果，使得培訓方法和內容適合被培訓者。酒店員工培訓要堅持針對性和實踐性，以酒店工作的實際需要為出發點，與職位的特點緊密結合，與培訓對象的年齡、知識結構緊密結合。有計劃有步驟的對酒店各級各類人員進行培訓，提高全員素質。同時，應重點培訓一批技術骨干、管理骨干，特別是對中高層管理人員。酒店培訓總結：前臺應該培訓轉換房間的程序。青島酒店管理...

淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務產品定義的認識：服務可定義為酒店員工以設備設施為基礎，以一定的操作活動為內容，以客人需求為目標，傾注員工感情形成的行為效用的總和。有形產品質量。酒店設施設備的質量。設施設備是酒店賴以生存的基礎，是酒店各種服務的依托，反映了一家酒店的接待能力，同時也是服務質量的基礎和重要組成部分。其次，酒店實物產品質量。實物產品滿足顧客的物質消費需要，通常包括菜品酒水質量、客用品質量、商品質量、服務用品質量等。再次，服務環境質量。通常要求是整潔、美觀、有序和安全。無形產品質量。是指酒店提供服務的使用價值質量，也就是服務質量，包括禮節禮貌、職業道德、服務態度、服務技能、服務效率...

淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務質量主要價值的認識：發現顧客需求是光環效應的體現。我們在服務中要學會善于輻射，善于擴散服務產品，北京旅游學院客座教授、北京創新學會副會長龔偉寧老師曾講的營銷與創新就值得我們思考，他將酒店服務與醫院病人看病定制成一種持卡消費和優惠打折的合約營銷，充分利用了酒店與醫院相鄰特點，與醫院約定凡持該酒店住房卡可預約看病、上門服務和打折，這個思維跳躍了常人思維，非常值得學習。其實也就利用賓館區域區位特點，象大連利用酒店處于陽光、沙灘、海洋優勢延伸服務，提供沐浴、坐船等超值服務，形成一種光環效應。正是無形服務使客人從心理和情感上得到較大的滿足，用無形服務使酒店產品價值成為...

酒店的特點決定了酒店的經營一般為每日24小時不間斷運行，因此把酒店運作機制分為服務和保障兩大部分。新員工入職酒店后，在日常的工作中，經常會涉及到與其他部門的協作與配合，因此必須了解酒店的機構設置情況。由于各酒店的規模和經營管理方式不同，機構設置不完全一致，但基本的部門和機構不會有很大的差別。酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。現在國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級領導、管理人員、服務員都要明確自己的業務范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店營銷的競爭將會出現在酒店提供產品的多樣...

酒店培訓基本內容：員工基本素質培訓：酒店員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的酒店工作中，可以將其具體化為豐富的酒店服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。員工服務知識：酒店服務知識是酒店員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握酒店服務知識是酒店各項工作得以開展的較基礎性的東西，只有在了解了豐富知識的基礎上，才能順利地向客人提供良好服務。了解豐富服務知識的作用：增加服務的熟練程度，減少服務中的差錯，如果酒店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在為客人的服務中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿。通過培訓使...

酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務質量的重要條件。總之，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管(領班)負責。主管(領班)主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準。作為主管(領班)還要隨時地協助本班服務員進行工作或是代班服務。特別是在服務高峰的時候，或是服務人員缺少的情況下，領班要親自參加服務工作，因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧，是本班服...

從受訓形式來說，酒店員工培訓應根據酒店各部門的不同工作內容及員工工作的復雜崗位層次來采取靈活多樣的培訓形式。從培訓的時間來說，酒店晝夜營業，員工輪班上崗。酒店員工培訓要想在酒店正常運營的條件下進行，其培訓實施難度大，培訓任務也較艱巨。酒店培訓一旦受到酒店業務經營的沖擊，就會打亂原訂培訓計劃甚至取消培訓。酒店是人員密集型行業，酒店的管理，說到底就是對人的管理。人力資源管理是保證酒店經營活動順利進行的必要條件，是提高企業素質和創造良好的社會、經濟效益的基本保證。酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。茂名企業酒店培訓收費酒店培訓:電梯故障把客人困住，怎么辦？處理辦法：1，立即啟動...

從受訓形式來說，酒店員工培訓應根據酒店各部門的不同工作內容及員工工作的復雜崗位層次來采取靈活多樣的培訓形式。從培訓的時間來說，酒店晝夜營業，員工輪班上崗。酒店員工培訓要想在酒店正常運營的條件下進行，其培訓實施難度大，培訓任務也較艱巨。酒店培訓一旦受到酒店業務經營的沖擊，就會打亂原訂培訓計劃甚至取消培訓。酒店是人員密集型行業，酒店的管理，說到底就是對人的管理。人力資源管理是保證酒店經營活動順利進行的必要條件，是提高企業素質和創造良好的社會、經濟效益的基本保證。由于缺乏合理科學的評估考核體系，酒店培訓并沒有產生足夠的影響力。珠海電子酒店培訓優勢課件是酒店培訓較為實用的表現形式，但許多培訓師往往將課...

酒店培訓的培訓現狀：沒有充分調動員工積極性：據了解大多數酒店員工培訓被動參與的較多，主動參與學習的少，大多數員工都是應付，真正渴望學到知識的人少，由于缺乏合理科學的評估考核體系，酒店培訓并沒有產生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵機制，員工在培訓中缺乏學習壓力和動力。缺乏長期有效的人力資源開發培養計劃：酒店的培訓通常由人力資源部負責，很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上，沒有考慮到員工的多方面發展，而且大多數的酒店只對新員工和1線員工進行培訓，忽視了高層管理人員的培訓需求，培訓方法不科學：大多數酒店員員工培訓實行的是“師帶徒”，新員工進入酒店以后就跟著老員工學習，主要學習他們在工作時的操作技...

酒店收益管理：收益指標，酒店收益管理的幾個關鍵指標：出租率、平均房價、單房收益，根據各自酒店的經營任務數據，做分解細化運營，做好過程管控。預訂進度，OTA專員針對每間隔2個小時的實時經營數據和預訂進度做指導和調整，內容，換位思考，從客人的需要出發，多用客人搜索的熱詞，聯系景點、交通樞紐、設備設施、價位等，提高被搜索到的概率。站內站外內容的持續輸出，樹立企業形象，清理代理，不允許包房商和旅行社用馬甲或代理的方式在OTA的公開渠道上銷售，與酒店的直銷競爭。酒店培訓總結：前臺應該了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。深圳電子酒店培訓概況分析酒店培訓的“因”,也就是做好酒店的培訓需求分析,它是酒 店培...

酒店培訓的內容：標準化服務：標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業的技術人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業工序，從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質、凈菜、菜肴烹飪、計費、...

酒店服務意識培訓要點：在態度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內心發出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業本能和習慣。優良的服務態度：服務態度是指服務人員在對服務工作認識和理解基礎上對顧客的情感和行為傾向。良好的服務態度，會使客人產生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說，為客人服務要做到：認真負責。就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地為賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結果或答復，即使客人提出的服務要求不屬于自己崗位的服務，也主動與有關部門聯系，切實解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當作工作中較重要...

淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務質量主要價值的認識：質量好壞是部門協作的體現。酒店服務產品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務質量的好壞取決于各部門之間、各環節、各員工之間緊密相連的配合與協調程度。部門經理如果只把自己的部門業績搞好，而不是與其他部門的合作，較后結果就是“100-1=0”， 顧客就會成為這些內部爭斗的直接的受害者，由此造成的障礙較終會把客人趕到競爭對手那里去，這就自然影響到酒店的服務質量。所以，部門協作是質量保證的關鍵之一。酒店培訓具有知識的系統性、內容的規范性、手段的專門性等一般的教育特性。河北酒店服務禮儀培訓哪家好酒店培訓總結：對電的控制：服務員白天清...

酒店培訓質量的關鍵和關鍵就是“人”,即酒店對員工進行培訓的培訓師、培訓員及培訓伙伴。 他們的綜合素質的高低和培訓方式的選 擇,直接影響整個培訓質量的好壞,關系酒店整體人員素質的培養。 發掘酒店培訓的“人”,有利于酒店培訓工作的長遠發展。酒店的培訓除了借助培訓公司的培訓師外,更重要的是要建設屬 于酒店自己的培訓師隊伍。 首先從各部門挑選熟悉本崗位的人員,可以是主管、經理、各班組的領班和員工。 其次,對培訓師隊伍進行 培訓,酒店內部培訓與外部同行交流培訓一并進行,這有利于培訓師 隊伍的充實,也有利于酒店的發展,對培訓師起到激勵作用。 定期開展培訓師活動,為各部門培訓師提供一個溝通的平臺,可以促進 ...

酒店培訓基本內容：員工服務知識培訓內容：酒店及酒店所處環境的基本情況：—般而言，當客人對陌生的環境能夠很快了解時，客人心理就會產生穩定感。而這種穩定感便來源于酒店員工對相應環境背景知識的掌握。酒店員工必須掌握的環境方面的知識主要有： ①酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。②酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。③酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。④酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。⑤酒店的組織結構、各部門的相關職能、下屬機構及相關高層管理人員的情況。⑥酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文...

酒店服務意識培訓要點：什么是良好的服務？行家認為：規范服務+超常服務=良好服務，什么是服務工作者的良好服務？良好的禮儀、禮貌：酒店服務較大的特點就是直接性，由服務員面對面地為顧客服務。酒店產品的質量包括三個部分：一是設施設備的質量；二是食品、商品的質量；三是服務的質量。而服務質量可分為:服務態度、服務知識、服務技能、三個方面。在這三個方面中，尤以服務態度較為敏感，服務態度的標準就是:熱情、主動、耐心、周到、謙恭！其主要內容就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節、禮貌，并且禮節、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務員知識和技能欠缺的不滿！因此禮節、禮貌是賓館服務質量的主要內容，是酒店競爭致勝的決定...

酒店培訓基本內容：員工應具備的文化知識：為了服務好客人，使客人產生賓至如歸的感覺，酒店員工必須掌握豐富的文化知識，包括歷史知識、地理知識、國際知識、語言知識等方面。從而可以使酒店員工在面對不同的客人時能夠塑出與客人背景相應的服務角色，與客人進行良好的溝通。酒店員工除了利用業余時間從書本上學習知識外，還可以在平時接待客人中積累；同時酒店也應當進行有針對性的培訓。員工崗位職責的培訓內容：①本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。②本崗位的工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。③本崗位的工作流程、工作規定、獎懲措施、安全及國家行政機關對相應行業的...

酒店培訓總結：酒店客房部以“開展節能，提升服務質量”為主要內容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高。現將總結如下：把握環節，從身邊點滴做起：酒店是一個能源消耗量較高的企業單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用占了酒店一大筆的開支，節能工作不容等待，因此酒店全員節能責任重大，意義重大。客房部對水電的控制制定了詳細的操作方案和流程。關于水的節約：服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等；管家查房時盡量少沖水；棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環保，減少洗滌次數。酒店員工培訓應根據酒店各部門的不同工作內容及...

將酒店員工外派出去，雖然有利于其學習其他酒店的管理經驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之后，不同酒店之間的經營條件差距，以及發展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發展產生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進行職業規劃，甚至提供一定的心理疏導幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標，進而更好地投入到工作中。酒店還要注意聽取酒店員工培訓后的反饋和意見，及時調整培訓計劃，這樣才能將培訓的花費，用在刀刃上。酒店培訓是一種教育活動，屬于成人教育。潮州方便酒店培訓收費如何有效落實酒店員工培訓？參觀學習：將酒店員工外派出去，雖然有利于其學習其他酒店的管理經驗，但是...

酒店行業的培訓我認為應該分為兩大部分，一是訓練式的技能培訓，第二是態度和行動轉變的培訓。技能培訓業就是員工進入酒店需要掌握的基本技能和崗位要求的培訓，比如中餐廳的員工需要知道如何上菜如何擺臺如何為客人斟酒，客房部的員工學會如何去整理房間。這樣的培訓將會讓員工掌握應有的崗位技能，應用到實際的工作中。態度和行動轉變的培訓，是作為高星級酒店對需要的好品質服務和高素質人才的要求，比如超前服務，個性化的服務，執行力，溝通，基層管理人員管理能力，企業文化等等。這樣的培訓可以提升員工的服務質量和工作效率，讓酒店更具競爭力。而如何能將這兩種培訓更好的結合在一起，同步的提高，才是真正五星級酒店所需要做的。宣傳培...

酒店培訓總結：強化英語，提升口語水平：在客房為外賓服務時，大多員工常常會不知其所言，感覺很棘手。自我管理：通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發現時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。酒店的培訓除了借助培訓公司的培訓師外,更重...

酒店培訓總結：以人為本，服務我們的賓客：作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不只要關注員工的工作狀態，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與...

如何有效落實酒店員工培訓？培訓方式：跟崗學習：在酒店對1線員工的培訓上，是較常用的，因為對于客房部，餐廳部，保安部，前廳部這些酒店1線部門來說，實操的演練的培訓效果更佳。只是，1線工作，雖然較容易上手，但是通常是繁瑣枯燥，所以培訓期間，酒店員工容易產生厭倦疲憊感。因此，酒店在進行跟崗培訓時，可以增添一些單人或是團隊的競爭獎勵游戲，通過游戲，讓簡單的動作行為變得有趣，進而刺激員工的培訓熱情。跟崗學習：在酒店對1線員工的培訓上，是較常用的，因為對于客房部，餐廳部，保安部，前廳部這些酒店1線部門來說，實操的演練的培訓效果更佳。只是，1線工作，雖然較容易上手，但是通常是繁瑣枯燥，所以培訓期間，酒店員工...

消防培訓進酒店安全知識送上門：重點講解了手提式干粉滅火器和室內消火栓的使用方法及注意事項，確保火災發生后每一個滅火器、消防栓都能確實有效的用于滅火，在第1時間撲滅初期火災，減少人員傷亡和物資損失。同時要求單位消防負責人加強人防、物防、技防措施，落實巡防自查，及時整改火災隱患，定期開展人員疏散逃生演練，完善相關臺賬資料，為單位消防安全創造良好條件。隨后，大隊宣傳人員指導參訓員工沿著應急指定的樓梯通道進行疏散逃生演練。安全有序到達集中點。參訓員工在大隊培訓人員指導下，踴躍參與，規范操作，切實提高了他們的消防安全意識和逃生自救的應急能力。酒店要想讓服務員快速上手，就必須要聘請專業的培訓師。揭陽酒店員...

酒店培訓基本內容：員工基本素質培訓：酒店員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的酒店工作中，可以將其具體化為豐富的酒店服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。員工服務知識：酒店服務知識是酒店員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握酒店服務知識是酒店各項工作得以開展的較基礎性的東西，只有在了解了豐富知識的基礎上，才能順利地向客人提供良好服務。了解豐富服務知識的作用：增加服務的熟練程度，減少服務中的差錯，如果酒店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在為客人的服務中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿。由于缺乏合...

酒店培訓，是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認知、基本知識和技能的過程。酒店培訓是給新員工或現有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認知、基本知識和技能的過程。這是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓誡行為。酒店培訓的作用：培訓可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求，增強責任感，減少客人的投訴以及減低員工的流動率，從而保證服務質量，保持工作高效率。擁有正確心態和嫻熟技巧的員工，自然也就具備了良好的敬業精神，而培訓的一個主要目的和效果也正是對心態的改進和技巧的強化。酒店培訓總結：禮賓部應該完成客人委托代辦服務等。重慶酒店英語培訓流程高績效的員工培訓始于正確的培訓...

在進人培訓實施階段之后，培訓部門必須注意追蹤和監測培訓實施的情況，要根據反饋信息不斷地對培訓計劃進行調節。為此，應建立一種靈活有效的培訓評估和反饋機制：制定培訓追蹤和監測制度。通過培訓評估和反饋機制，驗證培訓的效果是否達到了預期的培訓期望，完善培訓管理，促使培訓活動規范化、科學化；也為培訓需求分析、擬訂培訓計劃、實施培訓計劃與管理提供了具有科學價值的反饋信息，為改進培訓系統與效果提供可靠的依據。宣傳培訓成果，促進酒店各級管理層對培訓的重視和支持，以形成良好的培訓環境。通常酒店培訓的方式有三類：跟崗學習；聽課學習；到酒店參觀學習。河北網絡酒店培訓包含一些新員工剛開始會給客人一種很別扭的感覺，但隨...

酒店培訓總結：顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種較自然的方式，給顧客較貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供良好的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店GRO就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大...

會議型酒店要想服務員快速上手，可以采用老司機傳幫帶的方法，這些員工作經驗豐富，能夠把自己的工作經驗傳授給這些新進的服務員，讓他們更好的適應酒店的工作，節省了酒店的培訓成本，而且還能夠起到更好的效果，可謂一舉兩得。會議型酒店要想讓服務員快速上手，可以開設專業的培訓班，把所有新進的服務員匯集在一起，集中進行授課，讓他們對整個酒店的情況有一個大致的了解，而且也能夠讓服務員之間彼此熟悉，增進彼此之間的了解，讓今后的工作配合更加默契，形成一個良好的工作氛圍。如何有效落實酒店員工培訓？安徽酒店培訓包含酒店培訓總結：對電的控制：服務員白天清掃客房盡量使用自然光；工作間房間開關隨時注意即走即關；樓層不同區域光...

如何有效落實酒店員工培訓？制定酒店培訓計劃：和其它行業一樣，酒店的培訓工作也是一個體系，是由很多環節構成，每個環節都很重要，作為培訓員必須清楚其大體框架，那就是酒店崗位培訓計劃同樣地包括“5wlh”，那就是：培訓目的（ Why to train）：由培訓需求來確定其目的，滿足需求，這里的目的愈詳細，愈具體，愈可行，可衡量性愈好。受訓人和授訓人（Who needs trained）：即給誰做培訓？參加對象是誰？培訓內容（What to train）：根據培訓需求確定培訓內容。培訓時間（When or what time）：確定培訓必須安排好員工的排班，以確保每位員工都能接受培訓。培訓地點（Whe...