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銀耳作為大自然對人類的饋贈也有其獨有的生存方式，銀耳屬中溫性，在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。因其內部含有銀耳多糖，有"菌中之冠"的美稱。 銀耳多糖(Tremellam)是一種植物酸性雜多糖，其主鏈是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖等組成。銀耳多糖（Tremella Fucifamis Berte）是銀耳子實體和細胞發酵孢子的主要活性成分，其分子量達到100-130萬。 銀耳多糖被認為是一種植物源類物質，具有特殊的生物活性，可作為免疫增強劑，有效改善機體免疫功能。其主要醫學功效包括提高免疫力、降血糖、降血脂、抗輻射、保護胃黏膜等。銀耳多糖可以被...

銀耳的定位更加大眾化，功能膳食的形式更加貼近消費者。此外，化妝品領域是銀耳多糖功能應用的新興領域，研究指出，銀耳多糖在保濕等方面的作用甚至要優于透明質酸，并且有助于淡化黃褐斑、雀斑等，是一種潛在的皮膚護理成分。 多糖是食品常用的穩定劑和乳化劑，在改良食品品質方面具有重要作用。銀耳多糖同樣也是食品中優異的改良劑，對于需要增稠、乳化、穩定、保水等產品中都可以使用銀耳多糖，并且效果優異，與其他成分協調性較好，并能發揮協同增效的作用。重要的是，銀耳多糖并不需要控制"量"的問題，易于在食品中大量使用。 多糖無甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成膠體，相對分子質量很大故無還原性，無變旋性，但有旋...

銀耳多糖獨特的大分子結構，使其可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，保護潰瘍組織，加速潰瘍愈合。一項研究表明，銀耳多糖可以有效修復冰醋酸引起的胃潰瘍，效果優于空白組。同時，一項人體測試表明，銀耳多糖對于輕度胃潰瘍患者有明顯的改善效果。 研究還表明，銀耳多糖作為益生元，可以起到改變腸道微生物多樣性的功效，可以通過調整關鍵菌群間的豐度比例起到抑制腸道有害微生物生長、促進部分有益菌的增殖并維持腸道菌群平衡，保持腸道健康。另外，大量的研究報道銀耳多糖具有增強免疫，防輻射等多種活性功效。由此可見，開發銀耳多糖功性食品具有積極的意義。多糖具有多羥基結構和空間折疊，具有良好親水性以及一定的乳化能力，在水中容易形成...

多糖是由10個以上單糖通過糖苷鍵連接而成的多聚物，在植物、動物、微生物和藻類中大量存在，它不僅是生物體重要的營養物質，也在生物體的生命活動中發揮重要的作用，與蛋白質、脂質、核苷酸并稱為生物體中重要的四種生物大分子。多糖按照來源大致可以分為五類：植物多糖、動物多糖、藻類地衣多糖、細菌類多糖。現代科學研究表明，多糖具有免疫調節、抗病毒、防衰老、降血糖、降血脂等多種活性，特別是植物多糖，因來源廣、毒副作用小、療效持久而備受關注。一些植物多糖如淀粉、纖維素、果膠等，早已作為食品或食品添加劑走進了人們的日常生活中。石斛多糖屬于活性多糖的一種，具有抗擊炎癥、抗病毒、修復自身提高免疫力的功效。黑龍江食品級多...

多糖是一類天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通過苷鍵連接在一起的多聚物，在高等植物、藻類、菌類及動物體內均有存在，是自然界含量豐富的生物聚合物。 按其來源，多糖可分為動物多糖、植物多糖、微生物多糖以及人工生物合成多糖等，具有多種生物功能，是構成動植物和微生物的細胞外結構物質(如纖維素和幾丁質)、能量物質(如淀粉和糖原)； 同時，作為生命過程中起作用的分子如遺傳物質、酶、抗體、膜蛋白和脂類，多糖是其不可缺少的組成部分，多糖還可與蛋白質、脂類形成的糖蛋白、脂多糖，在細胞的識別、分泌以及在蛋白質的加工和轉移等方面起著不可忽視的作用。 多糖有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血...

動物多糖幾乎存在于所有動物組織中，主要分布于細胞基質中，除了作為能量資源和構成材料，還參與生命現象中細胞的各種活動，如甲殼素主要分布于甲殼動物蝦、蟹、昆蟲的外殼中，是節肢動物的外骨骼里的主要組成部分； 硫酸軟骨素和硫酸角質素主要存在于軟骨和骨架組織中，對角膜膠原纖維具有保護作用，能促進基質中纖維的增長、增強通透性、改善血液循環、加速新陳代謝、促進滲透液的吸收及炎癥的消除； 透明質酸在關節液、玻璃體、臍帶中含量較高，是構成人體細胞間質、眼玻璃體、關節滑液等結締組織的主要成分，在體內發揮保水、維持細胞外空間、調節滲透壓、潤滑、促進細胞修復的重要生理功能。 植物多糖可以活躍自然殺傷細...

由于植物多糖是天然的高分子，具有高吸水性和高保濕特性，因此被運用到化妝品行業中，在護膚領域，植物多糖幾乎是必不可少的調和劑，與其他藥用護膚成分搭配在一起，能給肌膚更好的保護。 降低體重也是植物多糖頗受歡迎的一個功效。很多植物多糖與其它一些親水膠體一樣，由于人體內沒有相應的酶來分解，所以人體是不能吸收的，但它們屬于水溶性膳食纖維，會有很強的飽腹感，對需要控制體重的人來說有很多好處。常見的半乳甘露聚糖（瓜爾膠、刺槐豆膠、刺云實膠、葫蘆巴豆膠等豆科植物膠的主要分）、葡甘聚糖（魔芋膠的主要成分）、果聚糖（菊粉的主要成分），可謂是大家熟悉的、大名鼎鼎的產品了。當然這些多糖也不易過分食用，由于人...

靈芝多糖可降低氧化應激水平、改善胰島素抵抗、提高胰島素水平、增強糖代謝酶活性，從而起到降血糖的作用。 靈芝多糖可通過抗自由基脂質過氧化、減輕肝臟損傷炎癥反應、提高肝臟抗氧化能力等途徑來發揮作用。 靈芝多糖通過抑制血管損傷性炎癥反應、增強血管舒張與收縮功能、維持心肌線粒體結構和功能、改善機體糖脂代謝等作用，一定程度地保護心臟，保持心臟的基本結構和功能，達到預防心血管疾病的作用。 靈芝多糖確有明顯的神經保護作用，對腦血管病、AD、帕金森病、癲癇等神經退行性疾病具有良好的臨床應用前景。 多糖的抑菌作用是廣譜性的，能夠有效抑制導致我們長痘痘的細菌。黑龍江植物多糖產品單糖是一種分子...

多糖是由10個以上單糖通過糖苷鍵連接而成的多聚物，在植物、動物、微生物和藻類中大量存在，它不僅是生物體重要的營養物質，也在生物體的生命活動中發揮重要的作用，與蛋白質、脂質、核苷酸并稱為生物體中重要的四種生物大分子。多糖按照來源大致可以分為五類：植物多糖、動物多糖、藻類地衣多糖、細菌類多糖。現代科學研究表明，多糖具有免疫調節、抗病毒、防衰老、降血糖、降血脂等多種活性，特別是植物多糖，因來源廣、毒副作用小、療效持久而備受關注。一些植物多糖如淀粉、纖維素、果膠等，早已作為食品或食品添加劑走進了人們的日常生活中。多糖有的是作為動植物儲藏的養分，如糖原和淀粉。湖南合成多糖有哪些單糖是一種分子量特別小的糖...

溶劑提取法是分離植物中的多糖組分的常用方法，溶劑提取法要考慮的首要問題就是選擇合適的提取溶劑。提取溶劑的選擇正常來講都遵循相似相溶原則，即應選擇與目標提取物極性相似的溶劑作為提取溶劑。 故而，針對多糖這類大分子極性化合物，應該選擇極性較強的溶劑作為提取溶劑。水是所有溶劑中較典型的強極性溶劑，組織穿透力強，提取效率高，能提取各種植物性多糖，廣泛應用于化工生產和制藥中。可用水提取的多糖多半是中性多糖，提取得到的多糖水溶液還可通過水提醇沉法進行初步分離純化，節約提純成本。對于某些多糖，為了提高其提取率，故而也可以用稀酸或稀堿溶液提取。但應嚴格掌握提取溶劑的pH值，否則多糖的糖苷鍵可能會發生...

植物多糖可以通過增大巨噬細胞體積來提高機體免疫力。植物多糖對巨噬細胞吞噬活性的影響與其濃度有一定關系，在適當的濃度范圍內能促進巨噬細胞的吞噬作用。植物多糖可以通過調節巨噬細胞細胞因子的分泌量來調節巨噬細胞功能。植物多糖可以通過調節巨噬細胞內酶的活性進而影響巨噬細胞的功能。植物多糖對淋巴細胞的調節作用主要體現在對其增殖能力、亞群結構、細胞因子分泌等的影響。一定濃度的植物多糖可以促進淋巴細胞增殖，改善淋巴細胞亞群結構，從而調節機體免疫功能。 植物多糖可以通過促進細胞因子分泌來增強機體的免疫功能。植物多糖可以提高動物機體血清中抗體水平，增強機體免疫功能。 多糖在自然界分布極廣，亦很重要。中...

銀耳，又稱雪耳、白木耳，大約早在3000多年前，我們的祖先就開始采食，梁朝名醫陶弘景在《名醫別錄》中說："老桑生桑耳，有白色者，軟濕，人采以作菹"。唐代時，北方人稱銀耳叫"桑鵝"，豪貴之家常食用，稱為"玉鼎芝"，認為它像白靈芝一樣珍貴。銀耳多糖是銀耳的精華成分，屬于大分子多糖類物質，其具有獨特空間網狀結構，多糖結構以甘露糖為骨架（主鏈），側鏈有木糖、巖藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖，分子量比較高可達300萬道爾頓以上。是一款可內服也可外用的具有多種功效的“妝食同源”美容原料。 多糖具有多羥基結構和空間折疊，具有良好親水性以及一定的乳化能力，在水中容易形成凝膠，具有較高的黏度。中國臺灣進口...

酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放，同時分解植物中的淀粉、脂肪、膠質、纖維及蛋白質等非目標成分，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言，酶提取法對多糖結構的破壞小很多，高效經濟，能節約經濟成本，應用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性，即一種酶只能水解某一類組分，故實際應用時多同時采用幾種酶進行提取，即復合酶提取法。由于酶的性質不穩定，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時間、溶液pH值以及設備和工藝參數等問題...

多糖的種類就比較多了，它主要是指一些很多單糖聚集在一起形成的一種糖分。多糖的分布也是特別多的，像我們日常生活中吃的一些含有膳食纖維、淀粉中都含有很多的多糖，還有一些植物中的果膠，里面也有一部分多糖。多糖的分子結構一般都大于10個，10個單糖以上聚集在一起形成的糖分的都稱之為多糖。 雙糖雙糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麥芽糖，而蔗糖其實就是指果糖和葡萄糖的結合；而麥芽糖就是指兩個葡萄糖結合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的結合；雙糖它主要就是由2~10個單糖組成的一些糖分，這種糖分被稱為雙糖，它的種類也是特別豐富的，能夠很好的為我們人體提供能量。我們日常生活中經常說一些糖，但是不知道這些糖到底...

植物多糖可以從食物中提取出來，制作成專門的補充劑，能輔助治某些慢性炎癥、病毒，減輕藥物或放射治療帶來的副作用。 多種植物多糖是腸道益生菌的食物，經過分解代謝后可生成丙酸、丁酸、戊酸等短鏈脂肪酸，這些物質可以增強腸神經黏膜受體的活躍性，促使乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌增殖，從而保護腸道健康。 現代醫學和生物學研究發現，多種植物多糖進入人體后，能夠識別巨噬細胞，促進免疫活化因子生成，從而提高巨噬細胞吞噬病原體的能力；同時，植物多糖還會刺激淋巴組織不斷生成抗體，減少某些炎性因子的數量，幫助提高人體的免疫水平。 多糖結構中的還原性羥基可以捕捉脂質過氧化鏈式反應中產生的活性氧 ROS ，減...

已分離發現的靈芝多糖種類多達200余種，其初級結構（即一級結構），是目前結構研究的主要內容，包括相對分子質量、單糖組成、鏈鍵結構、重復單元等。在單糖組成方面，靈芝多糖根據化學組成的不同，可以分為均多糖和雜多糖，均多糖主要由半乳糖或葡萄糖等一種單糖成分組成，而雜多糖的單糖類型主要有半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、巖藻糖和阿拉伯糖等。高級結構主要指空間構型，包括二、三、四級結構。靈芝多糖由三股單糖鏈構成多糖鏈，與DNA、RNA 類似，是具有螺旋狀立體結構的葡聚糖。研究成果表明銀耳多糖對自由基具有清理作用，而且是隨著多糖濃度提升，抗氧化性隨之增強。西藏定制多糖歡迎選購 透明質酸(HA)是一種酸性黏多...

多糖是生物體中存在的物質，是一類由醛糖或酮糖通過糖苷鍵連接而成的天然高分子多聚物，它是生物體內重要的生物大分子，是維持生命活動正常運轉的基本物質之一。植物多糖，又稱植物多聚糖，是植物細胞代謝產生的聚合度超過10個的聚糖。多糖是由許多相同或不同的單糖以α一或β一糖苷鍵所組成的化合物，普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。由于植物多糖的來源，不同種的植物多糖的分子構成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纖維素、果膠，早已成為人們日常生活中的重要組成部分。現今植物多糖研究日益受到關注，國際科學界甚至提出21世紀是多糖的世紀；科學實驗研究顯示，許多植物多糖具有生物活性，...

金針菇多糖、銀耳多糖等可明顯降低機體心肌組織的脂褐素的含量，增加腦和肝臟組織的SOD酶活力，從而起到延緩機體衰老的作用。某些多糖具有降低機體乳酸脫氫酶活性的作用，可使肝糖原含量明顯增加而提高機體的運動能力，并使機體在運動后各項指標迅速恢復正常，因而具有抗疲勞作用。 動物實驗顯示，黃芪多糖、人參多糖、當歸多糖、柴胡多糖、靈芝多糖、枸杞多糖、黃精多糖、蟲草多糖、蘆薈多糖、黃蘑多糖、螺旋藻多糖、紅毛五加多糖、云芝多糖、木耳多糖能保護小鼠免受輻射損傷。其實，不論是植物、動物或微生物來源的多糖，都具有一定的抗輻射作用，其機理一般是認為多糖通過強化造血系統和活化吞噬細胞的作用來提高機體對輻射的耐...

植物多糖可以通過增大巨噬細胞體積來提高機體免疫力。植物多糖對巨噬細胞吞噬活性的影響與其濃度有一定關系，在適當的濃度范圍內能促進巨噬細胞的吞噬作用。植物多糖可以通過調節巨噬細胞細胞因子的分泌量來調節巨噬細胞功能。植物多糖可以通過調節巨噬細胞內酶的活性進而影響巨噬細胞的功能。植物多糖對淋巴細胞的調節作用主要體現在對其增殖能力、亞群結構、細胞因子分泌等的影響。一定濃度的植物多糖可以促進淋巴細胞增殖，改善淋巴細胞亞群結構，從而調節機體免疫功能。 植物多糖可以通過促進細胞因子分泌來增強機體的免疫功能。植物多糖可以提高動物機體血清中抗體水平，增強機體免疫功能。 銀耳多糖在皮膚角質層中結合水的能力...

許多多糖可顯著提高機體巨噬細胞的吞噬指數，并可刺激抗體的產生，從而增強人體的免疫功能。 由于現代醫學、細胞生物學及分子生物學快速發展，人們對免疫系統的認識越來越深入。免疫系統紊亂，會導致人體衰老和多種疾病的發生。多糖的免疫調節作用主要是通過活躍巨噬細胞、T和B淋巴細胞、網狀內皮系統、補體和促進干擾素、白細胞介素生成來完成的。研究顯示，大棗多糖、竹葉多糖、絞股蘭多糖、蟲草多糖、黑豆粗多糖、無花果多糖、猴頭菇多糖、中華獼猴桃多糖、白術多糖、防風多糖、地黃多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女貞子多糖等均有提高機體免疫力的功能。菌類植物多糖中云芝多糖、靈芝多糖、茯苓多糖、銀耳多糖、香菇多...

超聲輔助提取法是一種經濟高效的多糖提取方法，其利用超聲波的機械振動產生并傳遞能量，使媒質的結構發生改變，促使多糖組分溶入溶劑，此外，超聲波還會產生許多次級效應，也能加速多糖組分在溶劑中的擴散與釋放。與傳統的溶劑提取法相比，超聲波輔助提取操作簡單，且可獲得更多的水溶性多糖。但此法可能會引起多糖的結構發生改變甚至降解，從而影響多糖的生物活性。 微波輔助提取法的原理是利用微波輻射于通過植物組織在電磁場中吸收電磁能而轉化為熱能，大量熱能的積聚引起組織內壓力急劇升高，導致細胞壁和細胞膜破裂，胞外溶劑進入細胞溶解多糖類物質。微波能深入植物組織內部，且加熱效率高，升溫迅速而均勻。因此，與其他方法相...

靈芝植物多糖是植物多糖的主要提取物，它具有靈芝的全部遺傳物質是典型的植物多糖，可以通過增強宿主中介作用，增強機體的非特異性和特異性免疫作用，抑制腫瘤細胞周期和組織中的SOD活性，對肺部疾病H22小鼠有明顯抑制作用，其抑制肺部疾病率高達43.5％；并增強小鼠肺部的免疫功能。 同時植物多糖富含豐富的萜烯類化合物、腺苷以及多種微量元素，這些微量元素能降低機體心肌組織的脂褐素含量，增強心肺SOD酶活力，消除體內的自由基以維持機體正常代謝，起到延緩衰老的作用。 護膚品里的多糖，一般是多羥基醛或多羥基醇及其衍生物形成的一類龐大的天然高分子體系。遼寧綠色多糖品牌 研究發現：從靈芝中提取的...

金針菇多糖、銀耳多糖等可明顯降低機體心肌組織的脂褐素的含量，增加腦和肝臟組織的SOD酶活力，從而起到延緩機體衰老的作用。某些多糖具有降低機體乳酸脫氫酶活性的作用，可使肝糖原含量明顯增加而提高機體的運動能力，并使機體在運動后各項指標迅速恢復正常，因而具有抗疲勞作用。 動物實驗顯示，黃芪多糖、人參多糖、當歸多糖、柴胡多糖、靈芝多糖、枸杞多糖、黃精多糖、蟲草多糖、蘆薈多糖、黃蘑多糖、螺旋藻多糖、紅毛五加多糖、云芝多糖、木耳多糖能保護小鼠免受輻射損傷。其實，不論是植物、動物或微生物來源的多糖，都具有一定的抗輻射作用，其機理一般是認為多糖通過強化造血系統和活化吞噬細胞的作用來提高機體對輻射的耐...

石斛可以調節女性分泌，讓女性朋友由內而外的得到改變。 石斛中富含的有益成分，可以改善膚質，提亮膚色，淡斑，改善膚色。 石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多種營養成分，可以調節新陳代謝，恢復人體機能，延緩衰老！ 石斛能促進胃液分泌，提高胃腸消化吸收功能。 石斛具有滋陰補虛的功效。 服用好處：石斛有良好的健脾養胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，健運脾胃，促進腸壁蠕動，有助于調理脾胃虛弱引起的各種疾病。 石斛中的石斛多糖，是很好的免疫增強劑，能夠有效提升機體免疫力，增強體質。 石斛中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，能夠補充人體所需的營養物質，調節...

銀耳多糖獨特的大分子結構，使其可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，保護潰瘍組織，加速潰瘍愈合。一項研究表明，銀耳多糖可以有效修復冰醋酸引起的胃潰瘍，效果優于空白組。同時，一項人體測試表明，銀耳多糖對于輕度胃潰瘍患者有明顯的改善效果。 研究還表明，銀耳多糖作為益生元，可以起到改變腸道微生物多樣性的功效，可以通過調整關鍵菌群間的豐度比例起到抑制腸道有害微生物生長、促進部分有益菌的增殖并維持腸道菌群平衡，保持腸道健康。另外，大量的研究報道銀耳多糖具有增強免疫，防輻射等多種活性功效。由此可見，開發銀耳多糖功性食品具有積極的意義。由于靈芝多糖具有特有的生理活性和臨床作用，且安全無毒，可廣泛應用于醫藥、食品和...

酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放，同時分解植物中的淀粉、脂肪、膠質、纖維及蛋白質等非目標成分，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言，酶提取法對多糖結構的破壞小很多，高效經濟，能節約經濟成本，應用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性，即一種酶只能水解某一類組分，故實際應用時多同時采用幾種酶進行提取，即復合酶提取法。由于酶的性質不穩定，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時間、溶液pH值以及設備和工藝參數等問題...

由于植物多糖是天然的高分子，具有高吸水性和高保濕特性，因此被運用到化妝品行業中，在護膚領域，植物多糖幾乎是必不可少的調和劑，與其他藥用護膚成分搭配在一起，能給肌膚更好的保護。 降低體重也是植物多糖頗受歡迎的一個功效。很多植物多糖與其它一些親水膠體一樣，由于人體內沒有相應的酶來分解，所以人體是不能吸收的，但它們屬于水溶性膳食纖維，會有很強的飽腹感，對需要控制體重的人來說有很多好處。常見的半乳甘露聚糖（瓜爾膠、刺槐豆膠、刺云實膠、葫蘆巴豆膠等豆科植物膠的主要分）、葡甘聚糖（魔芋膠的主要成分）、果聚糖（菊粉的主要成分），可謂是大家熟悉的、大名鼎鼎的產品了。當然這些多糖也不易過分食用，由于人...

復合多糖是由多種多糖按照一定比例（如香菇、茯苓、銀耳等多糖）組成的復合物，就稱為復合多糖。 多糖成分可以從各種常見食材中攝取，例如香菇、銀耳、大豆、枸杞等等，但直接食用食物的多糖效率極低，如果只是通過食物就想攝取充足的多糖成分是不現實的。需要通過中藥現代化技術萃取原材料中的有效成分，甚至按照一定比例組成復合多糖，讓活性成分更易被機體吸收。 復合多糖具有多方面的生物活性，是當今世界上質量且無任何毒副作用的比較好天然免疫調節劑，能有效地提升人體，是人體細胞或臟器維系正常功能不可缺少的主要成分。比起單一活性多糖，復合多糖在免疫調節的幅度和層面上都遠遠超過單一活性多糖，對免疫系統的調節...

由于植物多糖是天然的高分子，具有高吸水性和高保濕特性，因此被運用到化妝品行業中，在護膚領域，植物多糖幾乎是必不可少的調和劑，與其他藥用護膚成分搭配在一起，能給肌膚更好的保護。 降低體重也是植物多糖頗受歡迎的一個功效。很多植物多糖與其它一些親水膠體一樣，由于人體內沒有相應的酶來分解，所以人體是不能吸收的，但它們屬于水溶性膳食纖維，會有很強的飽腹感，對需要控制體重的人來說有很多好處。常見的半乳甘露聚糖（瓜爾膠、刺槐豆膠、刺云實膠、葫蘆巴豆膠等豆科植物膠的主要分）、葡甘聚糖（魔芋膠的主要成分）、果聚糖（菊粉的主要成分），可謂是大家熟悉的、大名鼎鼎的產品了。當然這些多糖也不易過分食用，由于人...

多糖的種類就比較多了，它主要是指一些很多單糖聚集在一起形成的一種糖分。多糖的分布也是特別多的，像我們日常生活中吃的一些含有膳食纖維、淀粉中都含有很多的多糖，還有一些植物中的果膠，里面也有一部分多糖。多糖的分子結構一般都大于10個，10個單糖以上聚集在一起形成的糖分的都稱之為多糖。 雙糖雙糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麥芽糖，而蔗糖其實就是指果糖和葡萄糖的結合；而麥芽糖就是指兩個葡萄糖結合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的結合；雙糖它主要就是由2~10個單糖組成的一些糖分，這種糖分被稱為雙糖，它的種類也是特別豐富的，能夠很好的為我們人體提供能量。我們日常生活中經常說一些糖，但是不知道這些糖到底...