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金針菇、銀針菇，到底不同在哪里？針對這個問題，來聽聽四川省農業科學院食用菌研究中心副主任李小林怎么說：“無論是市場上所說的金針菇還是銀針菇，其實學名都是冬菇，拉丁名為Flammulinavelutipes(Curtis)Singer，又叫樸菰、構菌、毛柄金錢菌和凍菌等，一般市場上的商品名都統一叫金針菇。所謂的‘銀針菇’其實也是金針菇，是白色品系。”李小林博士告訴記者，黃色的金針菇口感更好，但有兩個缺點，一是子實體纖維素含量高容易‘卡’牙齒，二是商品貨架期短、易褐變。白色的銀針菇口感稍差，但更適應大規模工廠化生產，不易褐變，也不太卡牙齒。據了解，金針菇作為我國主栽食用菌之一，規模商業化生產始于2...

雞樅菌菇，被稱作是菌中之冠。味道如何，真難比方。可以說這是植物雞。味正似當年的肥母雞。但雞肉粗，有絲，而雞樅則極細膩豐腴，且雞肉無此一種特殊的菌子香氣。吃起來鮮香甘甜、柔嫩爽滑這些共性之外，別有一種動物性的肥美，這也是為什么雞樅在食用菌里別具一格的原因吧。長根菇，別名長根金錢菌、大毛草菇、露水雞等，是食用菌中的上品，內質細嫩、柄脆可口，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價值高。現在市場上以野生雞樅菌比較受歡迎，價格也高，長根菇常被當做雞樅來宣傳，并進行售，消費者們要注意一下。如何區別雞樅菇與長根菇：首先，雞樅菌有黑皮、白皮、黃皮、花皮等多種類型。長根菇通體為淺褐色...

金針菇、銀針菇，到底不同在哪里？針對這個問題，來聽聽四川省農業科學院食用菌研究中心副主任李小林怎么說：“無論是市場上所說的金針菇還是銀針菇，其實學名都是冬菇，拉丁名為Flammulinavelutipes(Curtis)Singer，又叫樸菰、構菌、毛柄金錢菌和凍菌等，一般市場上的商品名都統一叫金針菇。所謂的‘銀針菇’其實也是金針菇，是白色品系。”李小林博士告訴記者，黃色的金針菇口感更好，但有兩個缺點，一是子實體纖維素含量高容易‘卡’牙齒，二是商品貨架期短、易褐變。白色的銀針菇口感稍差，但更適應大規模工廠化生產，不易褐變，也不太卡牙齒。據了解，金針菇作為我國主栽食用菌之一，規模商業化生產始于2...

在環保產品方面，國外Fungaschain項目認為蘑菇是未來的發展方向。每周生產大量來自這些z菌的廢物，可用于制造清潔產品，塑料甚至食品添加劑。只從歐洲看，每周就有超過6萬噸的蘑菇廢物被記錄下來。新的焦點認為這種浪費可能是有用的，并且正在研究如何改進它。目前有四種不同的生物精煉方法可用于將蘑菇廢物轉化為可用的環保產品。這一切對未來意味著什么？從蘑菇的浪費中制作有用的物品是非常可能和現實的。我們特別終可以提供更多可生物降解和環保的包裝和產品。我們可以使用已經擁有的東西，而不是制造越來越多的廢物。豐富的食品補充劑可以增強健康，甚至可以生產類似于絨面革的面料。面料不一定只用于衣服，也可用于制作家具。...

金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及中國臺灣省均有小面積栽培。金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態優雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%，并含有多種維生素，確屬食用菌中味質兼優的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌，在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發酵后，采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產出100公斤鮮菇，生物轉化率達100%。夏季上市的金福菇，填...

菌菇種植方法,在家養殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創造適宜生長的環境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養殖菌菇時，如果環境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環境的濕度，并且比較...

菌菇有哪幾種?牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。雞樅菌：主要分布在我國的西南和東南地區。白蔥菌：菌蓋呈半球形，其肉質顏色為白色。杏鮑菇：是一種珍稀的食用菌菇品種。虎掌菌：為側耳科植物，主要生長在高山針葉林中區。菌菇有什么品種?1、牛肝菌牛肝菌是日常生活中常見食用菌菇，它主要分為白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌，其菌體較大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我國的云南各地。2、雞樅菌雞樅菌是白蘑科白蟻菌屬植物，主要分布在我國的西南和東南地區，且雞樅菌的菇肉呈現乳白色，成熟后會變成黃色，菌柄長度為三到十五厘米。3、白蔥菌白蔥菌屬于樹木的外生菌根菌，其菌蓋呈現半球形，其肉質顏色...

營養學界有這樣一個共識：吃“四條腿”的不如吃“兩條腿”的，吃“兩條腿”的不如吃“一條腿”的。其中，“一條腿”指的就是蘑菇，如香菇、平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、猴頭菇、口蘑等。 ***，蘑菇類含有豐富的營養，屬于高蛋白、高維生素、高礦物質、低脂肪食品，可以幫助提高身體素質，強身健體，增強***。 第二蘑菇沒有毒副作用，對于癥起到良好的輔助***作用。需要強調的是，這里所說的是市場售賣的蘑菇產品，而毒蘑菇則***不能食用。入手新鮮菌菇的好選擇，認準永大菌業珍菇園品牌!杭州牡蠣菇哪里買金針菇與金針菜（黃花菜）是不是一個東西？答：完全不是。金針菇，也叫智力菇，是菌菇類的食物，基本形態是“...

全球約有上萬種肉質菌菇，而在我國，可食用的菌菇也不下數百種。時至***，菌菇的價值也日益得到了更深層次的挖掘，被科學家證實其中含量有多種營養物質，常食即會對人的身體健康有著不可小覷的益處。松茸，我們都知道它是世界上特別珍稀的食用菌之一，里面不僅含有數種人體必需的營養物質，還有一種特別的抗a物質---松茸醇。適合任何人群的營養補充。用它來煲燙食用，不僅味道鮮美，更在日常之中保健養身，不可多得。再比如猴頭菇。民間古語曾有云：“多食猴菇，返老還童。”雖然這其中難免有些夸張，但它確是菌中珍品，中醫認為具有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學則更科學地證明了它的價值。古羅馬人稱菌菇為“上帝的食物”，...

菌菇種植方法,在家養殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創造適宜生長的環境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養殖菌菇時，如果環境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環境的濕度，并且比較...

縱觀古今，小到一個物種的馴化，大到一個產業的發展，始終離不開科學技術的進步。盡管我們栽培食用菌的歷史比西方國家早了1000多年，但是我國的食用菌產業直到20世紀60年代以后才開始逐漸復蘇。二戰以來的70多年間，全球食用菌產量一直持續增長，從未出現過減產。而20世紀70年代以來的增長主要來自我國。1978年我國的產量*占全球總產量的5.7%，1994年占53.8%，目前已占全球總產量的75%以上。而且，相比原先單一的草腐菌類和木腐菌類，越來越多原本只能靠野生采摘的高附加值品種如松露（塊菌）、牛肝菌、雞樅、羊肚菌等也已經實現了半人工栽培和集約化生產。食用菌產業快速發展，為農業增效、農民增收發揮了重...

《呂氏春秋本味》中有“味之美者，越駱之菌”的記載，說的是香菇。這種蔬菜的美稱有很多，很多人都愛吃。香菇為“山珍”之一，是我國的特產，也是世界第二大食用菌。因為它含有一種特有的香味物質香菇精，從而形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。香菇營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之冠”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”“植物皇后”的美稱。香菇的營養價值很高，其中香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起應對作用，又可用于消化不適、。此外，香菇的水提取物對過氧化氫有除去作用。美好菌菇滋味，盡在上海永大菌...

《呂氏春秋本味》中有“味之美者，越駱之菌”的記載，說的是香菇。這種蔬菜的美稱有很多，很多人都愛吃。香菇為“山珍”之一，是我國的特產，也是世界第二大食用菌。因為它含有一種特有的香味物質香菇精，從而形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。香菇營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之冠”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”“植物皇后”的美稱。香菇的營養價值很高，其中香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起應對作用，又可用于消化不適、。此外，香菇的水提取物對過氧化氫有除去作用。永大菌業的珍菇園，為您的健康...

雞樅菌菇，被稱作是菌中之冠。味道如何，真難比方。可以說這是植物雞。味正似當年的肥母雞。但雞肉粗，有絲，而雞樅則極細膩豐腴，且雞肉無此一種特殊的菌子香氣。吃起來鮮香甘甜、柔嫩爽滑這些共性之外，別有一種動物性的肥美，這也是為什么雞樅在食用菌里別具一格的原因吧。長根菇，別名長根金錢菌、大毛草菇、露水雞等，是食用菌中的上品，內質細嫩、柄脆可口，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價值高。現在市場上以野生雞樅菌比較受歡迎，價格也高，長根菇常被當做雞樅來宣傳，并進行售，消費者們要注意一下。如何區別雞樅菇與長根菇：首先，雞樅菌有黑皮、白皮、黃皮、花皮等多種類型。長根菇通體為淺褐色...

菌菇有營養優勢：可促進腸道菌群調節。2018年，中國研究團隊將有關蘑菇保健食品的健康益處和潛在功能機制的信息發表在《食品科學與人類健康》上，匯編總結了蘑菇的重要成分及其藥用特性。其中值得關注的一點是，食用菌類可促進健康，促進腸道菌群的調節。各類菌菇多糖為特定細菌群體的能源，產生有益的化合物，如乙酸鹽，丙酸鹽，丁酸鹽和戊酸。這些短鏈脂肪酸(SCFA)可以有效控制食欲，調節腸道菌群和胃腸功能。另外，菌菇含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，對調節腸道菌群也有一定的好處。這也是為什么吃了金針菇之后，第二天你還能在“熟悉的地方”見到它。菌餐佳肴，百毒不侵，購買菌菇就選上海永大。無錫大球蓋菇香菇烘干工藝...

在日常生活中，食用菌一直是飯桌上的常客，食用菌的做法也多種多樣。近年來，食用菌的營養價值逐漸得到各國營養專家的重視，世界范圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把食用菌譽為“上帝的食物”；日本人認為食用菌位于“植物食品的頂峰”；l合國糧農組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結構——“一葷一素一菇”。香菇補鈣，干品燉肉，新鮮烹炒，雙孢菇補鋅，煲湯口感清爽，杏鮑菇降糖，烹調方法尤為多樣，平菇降脂，手撕更入味。藥食同源話菌菇，上海永大珍菇園！安徽香菇產地直發菌菇有哪幾種?牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。雞樅菌：主要分布在我國的西南和東南地區。白蔥菌：菌蓋呈半球形，其肉質顏色為白色。杏鮑菇：是一種珍稀的...

很多人混淆杏鮑菇與雞腿菇，實際上這是兩種不同的蘑菇，營養價值兩種都很高，但是有很多差別。外觀：杏鮑菇顏色略灰，雞腿菇顏色較白。形狀：杏鮑菇一般比較粗壯，雞腿菇一般比較細小。手感：杏鮑菇手感比較硬，雞腿菇手感相對軟。杏鮑菇與雞腿菇營養價值的區別：杏鮑菇：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。雞腿菇：營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助于增進食欲、消化、增強人體抵抗力，具有很高的營養價值。稀世菌菇，健康之福。上海永大開啟你的健康之旅。寶山區白蘑菇人工種植 ...

菌菇種植方法,在家養殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創造適宜生長的環境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養殖菌菇時，如果環境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環境的濕度，并且比較...

菌菇作為美味食品，很早就被人所熟知，雖然它們其貌不揚，價格也十分親民，但卻仿佛天生適配各種烹飪方法，營養價值也受到普遍認可，被視為“菜中之冠”。有研究人員建議，新鮮的菌菇買回家后，可選擇陽光充足的時間段將其放置在太陽下曬一會。因為光照會刺激新鮮菌菇生成更多的維生素D，所以太陽曬過的菌菇補鈣效果更好。菌類表面坑洼，易殘留雜質，簡單的用水沖洗，看似表面干凈，但很難真的清洗干凈。不妨試試下面這個方法：切去菌菇底部的硬蒂放入水中，在水里放點面粉，用手攪拌，然后倒掉面粉水，再用清水沖凈即可。藥食同源話菌菇，上海永大珍菇園！嘉興秀珍菇報價菌菇有哪幾種?牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。雞樅菌：主要分布在我...

在日常生活中，食用菌一直是飯桌上的常客，食用菌的做法也多種多樣。近年來，食用菌的營養價值逐漸得到各國營養專家的重視，世界范圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把食用菌譽為“上帝的食物”；日本人認為食用菌位于“植物食品的頂峰”；l合國糧農組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結構——“一葷一素一菇”。香菇補鈣，干品燉肉，新鮮烹炒，雙孢菇補鋅，煲湯口感清爽，杏鮑菇降糖，烹調方法尤為多樣，平菇降脂，手撕更入味。秀珍菇，肉質綿軟中又帶著脆，層次感豐富，上海永大菌業周年供應！安徽鹿茸菇廠家直供 姬菇，是獨特的平菇種類，也叫“小平菇”或者叫“側耳”。姬菇是日常食用菌中**普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，...

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時候開始吃上蘑菇的？據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。菌菇作為免疫和腦健康兩大保健領域的新星，在國外也是新一代網紅膳食補劑原料，選擇永大珍菇園是你我佳選！寧波繡珍菇干品菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一...

花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇。[1]花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何j素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。送菌菇選永大，生態來說話。鮑魚菇鮮品全球約有上萬種肉質菌菇，而在我國，可食用的...

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時候開始吃上蘑菇的？據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。菌菇中的很多營養成分是蔬菜水果的4-12倍，口感細膩嫩滑，購買菌菇選擇永大，讓你享受這份鮮美。浙江蘑菇產地貨源巴楚菇，也叫胡楊菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因為巴楚菇生長在新...

西方**早栽培蘑菇的國家是法國。在路易十四時期，法國人開始在巴黎種植雙孢蘑菇。而有關種植方法，則是法國學者Tournefort于1707年發表的。相比之下，享譽世界的法國大餐里的蘑菇，比我們中國餐桌上的晚出現了將近1000年。在浩如煙海、物種多達數以百萬計的***世界中，找到能吃的好吃的蘑菇，***不是一件容易的事情。在遠古時代，人類對蘑菇的利用完全來自野生環境的采集。經歷幾千年對蘑菇形態、生境、習性的仔細觀察，我們才開始了將其從野生到可食用的馴化栽培，這其中付出的艱辛和代價難以估量。據統計，目前我國已知的大型***大約有1.6萬種，其中可使用的約1000余種，而目前被***食用的大約200余...

花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇。[1]花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何j素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。入手新鮮菌菇的好選擇，認準永大菌業珍菇園品牌!紹興鹿茸菇廠家供應姬松茸別名小松...

香菇又名香菌、冬菇，約占世界食用菌總產量的25%，近年來，鮮香菇消費量與日俱增。新鮮香菇的含水率一般在90%以上，與普通水果蔬菜不同，香菇子實體組織柔嫩，易受機械損傷，采收后各種代謝活動比較強烈，體內營養物質消耗很快，極易氧化褐變和受到微生物的侵染。從耐藏性來說，新鮮香菇含水量高、組織柔嫩，呼吸、蒸騰作用強，表面無保護結構，易在物流過程中出現病原菌侵染和機械損傷，所以鮮香菇的貯藏期較短，通常采后常溫下貯藏2-3天便出現萎蔫、開傘和腐爛變質的現象，嚴重限制了鮮香菇在市場上的流通和消費。菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯的選擇！杭州菌菇供應...

菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一個菇房，也可以利用現有的空房、地下室等改造為菇房。菇房應選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便。菇房里面要設置床架，在床面上鋪木板、竹桿、秸稈簾等，使用前要先徹底消毒，清理掉殘留的細菌。2、配制養料;配制好培育菌菇的養料，一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，混合均勻，將養料裝入到塑料袋中，做好消毒殺菌處理。3、準備菌種;可以購買菌種，等待后期接種培育;也可以自行制備菌種，將養料裝在塑料袋中做成菌袋，待菌絲長好后即可進行出菇管理。4、進行接種;將養料鋪好，厚度保持15cm左右，將菌種接入到養料中，上面覆蓋上一層薄薄的...

菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一個菇房，也可以利用現有的空房、地下室等改造為菇房。菇房應選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便。菇房里面要設置床架，在床面上鋪木板、竹桿、秸稈簾等，使用前要先徹底消毒，清理掉殘留的細菌。2、配制養料;配制好培育菌菇的養料，一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，混合均勻，將養料裝入到塑料袋中，做好消毒殺菌處理。3、準備菌種;可以購買菌種，等待后期接種培育;也可以自行制備菌種，將養料裝在塑料袋中做成菌袋，待菌絲長好后即可進行出菇管理。4、進行接種;將養料鋪好，厚度保持15cm左右，將菌種接入到養料中，上面覆蓋上一層薄薄的...

金針菇、銀針菇，到底不同在哪里？針對這個問題，來聽聽四川省農業科學院食用菌研究中心副主任李小林怎么說。 “無論是市場上所說的金針菇還是銀針菇，其實學名都是冬菇，拉丁名為Flammulinavelutipes(Curtis)Singer，又叫樸菰、構菌、毛柄金錢菌和凍菌等，一般市場上的商品名都統一叫金針菇。所謂的‘銀針菇’其實也是金針菇，是白色品系。”李小林博士告訴記者，黃色的金針菇口感更好，但有兩個缺點，一是子實體纖維素含量高容易‘卡’牙齒，二是商品貨架期短、易褐變。白色的銀針菇口感稍差，但更適應大規模工廠化生產，不易褐變，也不太卡牙齒。自古生態良藥，吃菌菇找上海永大。安徽雙孢蘑菇批發商花菇...

金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態優雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪，總糖，并含有多種維生素。口感鮮美、形美、商品價特高。抗雜力強，質量優。出菇溫度22-36℃，以24-33℃**適應、春夏秋生產。金福菇，是一種正處于開發中的質量食用菌，這種食用菌在中國臺灣售價不菲；日本也開始批量試種并投入市場，其商品名為白色松茸，金福菇子實體碩大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達1個月，...