“狀元紅”品牌具有1300年的文化積淀,公司將著力構建黃酒、白酒、電商、連鎖美酒坊、文創等五大板塊產品體系,依托古越龍山檔次高品牌,充分整合中國紹興黃酒之都、中國紹興黃酒集團自身資源,借助古越龍山上市公司的實力,在產品創新、商業創新、股權模式的三重作用下,讓“...
狀元紅的米和麥曲經酶的水解所產生的以葡萄糖、麥芽糖等為主的糖類有八九種。另外,發酵中產生的甜味氨基酸和2、3—丁二醇、甘油以及發酵中遺留的糊精、多元醇等。這些物質都是甜味,從而賦予了狀元紅滋潤、豐滿、濃厚的內質,飲時有甜味和稠粘的感覺。酸有增加濃厚味及降低甜味...
唐朝武德五年(公元622年),唐高祖李淵聽親自欽點科舉甲榜名孫伏伽為頭名“狀元”,并召集文武百臣舉行慶典并賜御酒,坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。由此,“狀元紅”名揚天下,從孫伏伽開始,凡是能夠高中狀元者,無一不紅極一時,成為家喻戶曉的“頭部網紅”。此...
很多新人詢問婚宴用什么酒?辦婚宴白酒也要根據您自己的實際情況來定。飲料碳酸飲料,橙汁等,任選兩款吧,但記住:飲料是一定要有的。婚宴酒用量算法:桌數x1.5+司機+其他+備用5=實際用量,例:20桌10個司機5個領導20x1.5(酒席)+10(司機)+5(領導)...
壇裝女兒紅打開后是不是一次性喝?壇裝女兒紅不需要一次性喝完。開封的壇裝黃酒不宜長久保存,建議盡快喝掉。氣溫不高,只要蓋住蓋子常溫存放即可,高溫天氣,建議灌入密閉性較好的瓶內,放入冰箱冷藏,不要冷凍。然而并不是所有黃酒都無法長時間儲存,也有一個例外,那就是原酒。...
日常飲用酒水類,除了口糧酒、送禮、商務應酬外,另外一個用酒量超大的場合就是婚宴:白酒也一直是消費需求,而我們中國文化中,紅色則表示喜慶,紅色包裝的產品那都是婚禮選擇物,所以幾乎所有白酒廠家,都會有那么一款白酒單品是針對婚宴場合而開發的。婚宴用酒并不是說越貴越好...
五一結婚季又到了,你選好婚宴酒了嗎?白酒就是被譽為中國“國粹”的酒,這是老一輩們較喜歡的酒,相比于紅酒的浪漫溫柔,他們則是更喜歡白酒的香醇甘洌,興許是年齡和經歷有關吧,亦或是他們的時代讓他們打心底里喜歡上了這傳統白酒,無論如何,在中國的酒宴上,除了沒有長輩在場...
商務用酒和家宴用酒有什么不同?在商務宴請中,用酒要高級大氣上檔次。高級白酒,既彰顯身份,而且有面子,往往能較快地融化彼此的社交堅冰,是商務宴請的較好選擇。家宴用酒,雖然沒有商務用酒檔次那么高,也沒有喜慶用酒那么有集聚和傳播效應,但勝在基數大。家庭聚會、同學聚會...
商務用酒產生原因:低端酒的市場競爭激烈。商務用酒全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本,在各地方市場上**表現的也幾乎全都是以地方酒為主,除華南以廣東的部分區域市場由于地方傳統原因而是由外地酒統領市場。加之國家對白酒稅賦的提高,導致了低端酒市場...
黃酒在釀制過程中由于有機酸與醇發生化學反應,產生酯類化合物而產生的特有香氣。貯存較長的甜型黃酒,應發生焦糖化反應,形成類黑精,也具有一種焦香味。黃酒的香氣物質,綜合分析資料證明有三類:酯類,也就是黃酒越陳越香的氣味。醛類,具有一種清醇的果香味。醇類,具有清甜蜜...
狀元紅公司未來將構建黃酒、白酒、電商平臺、連鎖美酒坊、文創等五大板塊產品體系,借助“狀元紅”品牌,整合資源,通過體制創新,模式創新、品牌創新,整合社會優勢資源,搭建共享、共擔、共創、共贏平臺,強強聯合,將“狀元紅”打造成全國有名、具有較高商業價值的黃酒文化品牌...
婚宴用什么酒較好?教你婚宴用酒精打細算:婚宴用什么酒較好?參加過或舉辦過婚宴的人都知道,在婚宴結束后會發現,大部分的酒不是賓客喝掉的,而是浪費掉的。怎樣才能避免這樣的浪費呢?婚宴酒水可是說的上是婚禮的重頭戲,要不然怎么都把參加婚禮說成是“喝喜酒”呢?美酒雖好,...
怎么配婚宴酒,配多少合適?紅酒:低酒度,時尚健康的紅酒成為婚宴酒的寵兒。由于其“紅紅火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題,大多數有為青年結婚都會選點紅酒,是婚宴的選擇。健康指數高。白酒:中國人的傳統酒品習慣,是中式宴席上必不可少的酒。傳統的白酒在目前的婚宴...
每桌宴席都必須擺上紅酒或者白酒以及飲料,但是參加婚宴的人并不是每個人都喝酒的,特別是婚宴喝白酒酒的人更少,宴席中酒水的實際消費量往往只有宴席總桌數的50%左右,很多新人都不知道來的客人誰能喝酒,能喝多少酒,出于大宴賓朋的熱情和禮節,他們會給宴席備上很多的酒,寧...
商務宴請的用酒困境,在這里輕松解決:商務宴會中,都是些商務人士,因此在酒的選擇上是需要重視起來的,下面給大家重點介紹一下,選對酒的好處都有哪些,酒在一切人際交往和商務合作中發揮著巨大作用,與客戶洽談、合作伙伴間交流、商務接待宴請、公司團建等等,喝酒總是不可避免...
黃酒(Huangjiu)是世界上古老的酒類之一,酵母曲種質量決定酒質。源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人創造了酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,有:房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九...
燒酒和白酒一樣嗎?燒酒就是白酒,是白酒的俗稱。白酒有很多俗稱,比如,燒酒,老白干,燒刀子等等。由于白酒屬于蒸餾酒,一般都是酒精含量大,比較烈,因此俗稱“燒酒”。意思就是烈的意思。白酒(或者燒酒)是中國特有的一種蒸餾酒。洋酒中沒有白酒種類。白酒的釀制工藝是由淀粉...
把酒與社會大環境聯系起來,把飲酒視作一種社會行為而不是單純的個人行為,這是魯迅的高明之處。除了日記、小說中大量提到酒,魯迅的詩作中也有很多跟酒有關的句子。比如:“只恐新秋歸塞雁,蘭艭載酒漿輕搖”,“深宵沉醉起,無處覓菰蒲”。較有名的,則是“橫眉冷對千夫指,俯首...
純糧白酒鑒別方法與技巧:聞:舉杯靠近鼻尖,細細得嗅一口,大腦里面仔細體會香氣,隔4秒,再舉杯靠近鼻尖,再深深的吸一口,大腦里面再仔細體會上一次的感覺和這一次的感覺微妙之處,仔細體會香氣是否舒適,再隔七八秒,均勻平緩的吸一口,仔細體會香氣是否優雅,好酒的香氣比較...
黃酒有正式文字記載是在春秋時期越王句踐時代。《國語》的“越語上”篇中記載越王為增加國家人口補充兵力和勞力,曾采用過一系列獎勵生育的政策和措施,記載道:“生丈夫,二壺酒,一犬;生女子,二壺酒,一豚。”《呂氏春秋》是秦國宰相呂不韋主持編撰的綜合性史書。在“卷九季秋...
女兒紅能不能埋土里18年?女兒紅可以在土里埋18年,不過要選擇埋藏的地方好才行。女兒紅屬于紅酒類,一般來說,黃酒的保質期都不是很長,但是紹興的女兒紅和普通的黃酒不一樣,在密封的情況下,紹興女兒紅可以保存很久的時間,只要保存得當,幾十年都不會變質,甚至會讓酒更好...
遠古時代,農業尚未興起,先祖們過著女采野果男狩獵的生活。有時采摘的野果食用不完,便被貯存起來,因沒有保鮮方法,野果里含有的發酵性糖分與空氣中的霉菌、酵母菌相遇,就會發酵,生成含有酒香氣味的果子。這種自然發酵現象,使祖先有了發酵釀酒的模糊意識,時日長久,便積累了...
婚宴挑選白酒一般來說應該注意些什么?有三點是大家應該注意的:①白酒醇香,一般很受中老年人的喜愛,男性居多;一般一桌先備一瓶,不夠可以再單獨拿就可以了,主要是有些女性桌上一般可能不怎么動白酒的。②要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒,同事、領導等等,如果有一些單位...
“魯迅的酒”不會讓人輕易地去喝,往往在各種矛盾矛盾中讓他筆下的主人公喝上幾碗,《孔乙己》中的孔乙己自不待言,他為酒而生,為酒而死。即便窮困潦倒,也能“排出”九文銅錢,要上兩碗紹興酒和一碟茴香豆,然后就站在柜臺邊慢慢地喝。在較有名的長篇小說《阿Q正傳》中,阿Q不...
白酒應該從購買渠道認真選擇,否則很容易買到假的白酒,我們要知道的是,現在采購酒水得從正規渠道購買,假冒偽劣產品是有很多的,個人認為可以選擇以下幾種方式購買。網絡渠道官方旗艦店,不從其他的店買,當然不是說其他店都不好,相對來說官方旗艦店是比較保險的。實體店購買,...
白酒的生產工藝:白酒釀造大多是固態發酵,其主要產物是乙醇。經檢測分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,還含有占總量2%左右的其他香味物質。由于這些香味物質在九中種類的多少和相互比例不同,才使白酒有別于酒精,并形成不同的風格特點。白酒中所含的香味物質主要是醇類、酸...
十二載寒窗苦讀,一朝金榜題名,高考是絕大部分中國孩子人生中的一件大事。高考之后的一紙錄取通知書,是一個十八歲少年人生當初的收獲,也是學校教師傾注心血的答卷。蟾宮折桂,不忘師恩。中國自古尊師重道,為表達對老師悉心培養的感謝之情,每年開學季之前,各地的學子們總不忘...
商務請客用什么酒比較好?現如今,有很多的公司用酒或者婚宴用酒都是定制的。各種價位各種香型的酒水都有,酒瓶的顏色及造型有幾十種可選,標簽可以打上自己公司的名字和LOGO。這種酒較大的特點就是隨意個性化,給人耳目一新的感覺。公司用來送客戶,可以提升印象名氣;婚宴用...
如何選購女兒紅?應該在正規的大型商場或是超市中購買女兒紅產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關,經銷的產品質量和售后服務有保證。選購大型企業或有品牌的企業生產的產品,這些企業管理規范,生產條件和設備好,產品質量穩定。酒液應呈黃褐色或者是紅褐色,清涼透明...
商務用酒如何檢查白酒是否是劣質白酒?酒瓶是否有疵漏,劣質白酒無論是酒質還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣的瓶蓋比較保險。再查看酒瓶上的商標標識,一般真酒的商標標識,印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤。挑...