目前我國生產的部分獸藥品種為國外已淘汰或將被禁用的產品，這嚴重影響了我國畜禽產品對外出口。因此，國家和有關企業必須加大科研投入，增加自主科研創新能力，提高獸藥產品的科技含量和安全性，大力開發新型、高效、安全的產品，推廣運用酶制劑替代抗生的素，減少違禁藥物、可能具有“三致”作用和過敏反應的藥物使用，確保動物源性食品質量安全。各級要加強獸藥質量監督抽檢工作，獸藥生產廠要達到GMP要求，提高產品合格率。嚴厲打擊處罰非法制售假劣獸藥。嚴禁非法生產國家已明確禁止生產的藥物。嚴格執行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及配套規章的各項規定，規范企業的生產、經營行為，嚴格規定和遵守獸藥的使用對象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，禁止使用違禁藥物和末被批準的藥物，限制或禁止使用人畜共用的抵抗的細菌藥物或可能具有“三致”作用和過敏反應的藥物，確保獸藥飼料的規范生產和合理使用，真正減少或避免獸藥殘留。獸藥殘留可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。三沙獸藥殘留公司

加快獸藥殘留管理和監測機構的建立和完善，完善我國獸藥殘留標準體系，使之形成從**到地方完整的獸藥殘留管理和檢測網絡。嚴格實施動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定、雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留量的測定、蜂蜜中氟氯苯氰菊酯殘留量的測定、牛奶中青霉素類藥物殘留量的測定等多項動物源產品中獸藥殘留檢測方法國家標準，并制訂獸藥殘留監控計劃，把對人體健康危害大、國外重點監測、國內有濫用傾向的獸藥列入重點監控計劃中，努力做到“早發現、早處理”，從而避免人類中毒事件，保障畜產品消費安全。柳州獸藥殘留檢測方案在動物源食品中較容易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類。

造成獸藥殘留的原因： 1、獸藥使用不合理： ①用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。 ②標簽外用藥或藥物標簽上的用法指示不當。 ③屠宰前用藥物來改善癥狀、逃避屠宰前檢查。 ④未遵守休藥期的規定。休藥期指停止給藥到允許動物屠宰或其產品上市的間隔時間，可以理解為從停止給藥到保證所有食用組織中總殘留濃度至安全濃度以下所需的時間。影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。 2、使用違禁藥物或含違禁藥物的飼料獸藥產品： 如瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對于動物可促進生長，提高瘦肉率，而對于人可導致食物中毒。

研究發現許多藥物具有致、致畸、致突變作用。如丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用；雌激的素、克球酚、砷制劑、喹惡啉類、硝基呋喃類等已被證明具有致作用；喹諾酮類藥物的個別品種已在真核細胞內發現有致突變作用；磺胺二甲嘧啶等磺胺類藥物在連續給藥中能夠誘發嚙齒動物甲狀腺增生，并具有致瘤子傾向；鏈霉素具有潛在的致畸作用。這些藥物的殘留量超標無疑會對人類產生潛在的危害。使一些非致病菌被控制或死亡，造成人體內菌群的平衡失調，從而導致長期的腹瀉或引起維生素的缺乏等反應。菌群失調還容易造成病原菌的交替得了，使得具有選擇性作用的抗生的素及其他化學藥物失去療效。隨著我國畜牧業產值及其占農業總產值比例的穩步提升，我國獸藥行業也進入了快速發展的上升通道。

獸藥生產環節，廠家須嚴格保障藥物及其制劑的質量，嚴格進行相關研究和評價，明確藥物標簽；養殖環節，需合理用藥，嚴格遵循獸藥產品說明書和休藥期制度；動物產品上市環節，應用高效檢測手段，對肉、蛋、奶等動物產品中的獸藥殘留進行抽樣檢測，及時發現問題并處置；為了對食品中的獸藥殘留進行有效監測，我國農業部每年投入大量資金用于獸藥殘留監控，制定了75種單個獸藥在飼料監控和動物源食品中殘留的測定方法，可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥抗藥殘留。四環素類藥物能夠與骨骼中的鈣結合，抑制骨骼和牙齒的發育。三沙獸藥殘留公司

獸藥殘留對經濟和食品加工、大眾心理和養殖業自身等方面都有影響。三沙獸藥殘留公司

獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。一般以μg/ml或μg/g計量。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變，動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯合**委員會從20世紀60 年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。結合國內外的研究資料，針對獸藥殘留的種類、產生途徑、殘留藥物及其危害做了闡述。三沙獸藥殘留公司

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