西點甜品的種類：
甜品，能給人們帶來愉悅感，是放松心情的佳品。談到“甜品”，我們常常可以想到甜蜜、幸福和開心。有研究表明，人類對甜品的需求是與生俱來的。甜品的做法多樣，種類豐富。
中式甜品
中式甜品以糖果糕餅和各式各樣的甜羹為主，食法頗為講究，其花樣繁多，在每個不同的區(qū)域呈現(xiàn)出不同的特色。中式甜品以精湛的制作工藝、豐富的花色品種以及絕妙的口感帶給人們美好的味覺體驗，曾經(jīng)給許多人帶來了甜蜜的童年時光。
港式甜品
港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成。港式甜品講究用新鮮水果、牛奶和各種質(zhì)量食材做成賣相和口味皆佳的甜品，健康美味，其比較大的特色便是對水果滋味的把握。其中，像榴蓮、芒果等本身味道就十分吸引人的水果，能夠被大膽、創(chuàng)新地運用到港式甜品中，如楊枝甘露，其采用了新鮮芒果、紅柚子、西米、椰漿等食材，吃起來新鮮爽快、口感十足。 馬卡龍要點：杏仁粉與糖粉的過篩，杏仁粉過篩時不可用手觸摸，以防止杏仁粉出油脂導(dǎo)致不能使用。西點培訓(xùn)學費多少
西點的學習內(nèi)容：
近年來西點發(fā)展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關(guān)專業(yè)系統(tǒng)的知識培訓(xùn)也是有必要的。
當然了，學西點選到專業(yè)的廚師培訓(xùn)學校學習效果才能有保障，而關(guān)于西點所學的內(nèi)容，要考慮專業(yè)的情況，一般來說，長期的會從基礎(chǔ)學起，學的比較系統(tǒng)詳細。
根據(jù)西點烘焙行業(yè)常見細分種類：
按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。 好的西點培訓(xùn)西點技術(shù)培訓(xùn)因素：教學內(nèi)容。
西點培訓(xùn)選擇區(qū)別：
職業(yè)技術(shù)學校顧名思義，既然是學校，教學質(zhì)量應(yīng)該還不錯，有一系列規(guī)定。但是肯定會涉及到學校住宿，拉長教學時間，**主要的是多人群授課，臺上老師對著熒幕講課，臺下學生大面積堆積。實際操作也是一對多模式，這樣會導(dǎo)致很多學員搞不明白關(guān)鍵點就直接被老師越過去了，***懵懵懂懂的過了，回過頭來再學也只是在浪費時間。
在工作室學習很多人都明白，西點師傅是不會專門去教你烘培技術(shù)和要點的，主要就是打打雜，學習師傅的烹飪技巧，然后自己根據(jù)所學進行實踐，這樣有一個壞處，不知道如何把握火候很難掌握到要點，***事半功倍，學的稀里糊涂。
在這里推薦專業(yè)西點培訓(xùn)班，專業(yè)教師輔導(dǎo)授課，零基礎(chǔ)速成，**主要的就是小班授課，教師可以在任何時間關(guān)注每一個學員的步驟，以此保證每個學員跟上進度。包教包會。
西點：
自從2001年中國加入世貿(mào)組織以后，中國打開了通往世界的大門，很多國外的美食也被陸陸續(xù)續(xù)帶到中國，中國人也慢慢的開始習慣了西方的飲食，西點蛋糕也隨著進入中國普通家庭的生活。西點蛋糕在市場也慢慢掙得一席之地。
西點蛋糕是個神奇的世界，當你抬腳踏入這個門檻的時候，你會驚訝于這扇門里的精彩，西點蛋糕真正進入中國還不到20年，近幾年才逐漸，興起并被大家所熟悉。在西點蛋糕的發(fā)展中，其復(fù)雜的制作手法和并不接地氣的價格一度降低了其傳播速度。但隨著大家對食物在外觀和食材上的追求日益提高西點蛋糕的優(yōu)勢逐漸體現(xiàn)。 西點工具：模具工具。
成為出色的西點師：
深入了解西點了解西點，知道西點師這個職業(yè)都是做哪些工作及西點行業(yè)的當前信息、發(fā)展變化等等。當然這都是些基本，**知道這些還不夠，關(guān)鍵還得動手操作，在掌握了基礎(chǔ)的理論知識之后，就是不斷地練習、練習再練習，西點師是一項對技術(shù)要求較高的職業(yè)，因此手上功夫一定要到位。
進行專業(yè)的培訓(xùn)專業(yè)培訓(xùn)，具有一定的基礎(chǔ)之后再去工作。這個方法相較輕松一點，學習起來不會特別的吃力。學校的老師也是非常敬業(yè)，所有的技能都會教授給學生，不會藏著掖著。學生也會有更多的時間來練習，及時發(fā)現(xiàn)自身的不足之處并改正調(diào)整。
具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力成為一名出色成功的西點師，除了具有扎實的基本功以外，還需要具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力，這是成為一名***的西點師的制勝法寶。 西點技術(shù)培訓(xùn)因素：師資隊伍。西點培訓(xùn)學費多少
西點技術(shù)培訓(xùn)因素：**品牌口碑。西點培訓(xùn)學費多少
西點的技巧：
法式甜品被稱為甜品界的柏拉圖，講究整體造型和細節(jié)搭配，展現(xiàn)了法國人精致時尚的生活理念，就像法國女人一樣浪漫優(yōu)雅， 自有一種奢華誘人魅力，是甜品的鼻祖**。
色彩搭配法式甜品非常講究色彩搭配，用以調(diào)配色彩的原料也多種多樣，可以選用不同的水果、醬料做出不同的色彩。在制作法式甜品前就應(yīng)該考慮好色彩的主題，是以絢麗為主還是以清淡為主，是以對比為主還是以協(xié)調(diào)為主。
造型創(chuàng)意造型要線性或立體，圓或方，大或小，是在制作法式甜品前同樣要考慮好的問題，市面上的法式甜品多以圓形、方形、半球形、圓柱形為主，如果是做私房甜品，不妨大膽的發(fā)揮自己的主觀想象，顛覆傳統(tǒng)造型。
擺盤裝飾傳統(tǒng)的法式甜品在主體上都有嚴格要求，新意往往體現(xiàn)在表層裝飾和**終擺盤上，水果、插片都是可以自由發(fā)揮的小配飾，巧克力醬也是重要的選擇之一。 西點培訓(xùn)學費多少
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