西點培訓成為熱門原因：
西點越來越受消費者的歡迎。同時也足以看出西點行業的利潤越來越豐厚，比如蛋糕師和面包師的薪資不斷上漲。
開實體店創業較便利：西點培訓后再創業開店，不僅操作比較簡單、占地面積又不太大，受歡迎的西點培訓深受現代人喜愛，并且消費的人較多，要想實現這些開實體店創業愿望只需要一門簡單的技術
西點師人才稀缺：在未來幾年西點師比較稀缺，社會對西點師的需求量也較多，西點人才很有前途，而想要成為專業的西點師，則需要進行西點培訓 西點熱門的原因：西點師人才稀缺。西點師培訓哪里好
西點培訓選擇區別：
職業技術學校顧名思義，既然是學校，教學質量應該還不錯，有一系列規定。但是肯定會涉及到學校住宿，拉長教學時間，**主要的是多人群授課，臺上老師對著熒幕講課，臺下學生大面積堆積。實際操作也是一對多模式，這樣會導致很多學員搞不明白關鍵點就直接被老師越過去了，***懵懵懂懂的過了，回過頭來再學也只是在浪費時間。
在工作室學習很多人都明白，西點師傅是不會專門去教你烘培技術和要點的，主要就是打打雜，學習師傅的烹飪技巧，然后自己根據所學進行實踐，這樣有一個壞處，不知道如何把握火候很難掌握到要點，***事半功倍，學的稀里糊涂。
在這里推薦專業西點培訓班，專業教師輔導授課，零基礎速成，**主要的就是小班授課，教師可以在任何時間關注每一個學員的步驟，以此保證每個學員跟上進度。包教包會。 學做西點西點技術培訓因素：創職業指導。
香草油酥基底：
配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克、鹽 6 克、黃油（切塊）200 克、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌，加入切塊黃油，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開，取出香草籽，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團。3. 將面團取出，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮，放入冰箱中冷凍至凍硬。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底。5. 依次擺放在烤盤上，入爐以 150℃烤 18 分鐘。
西點蛋糕的種類：
時令系列：老婆餅，蛋黃酥，綠豆糕，蘇式月餅，廣式月餅，潮式月餅，冰皮月餅。
酥餅類：抹茶酥，香芋酥，車輪酥，蝴蝶酥，千層酥，清酥，扭紋酥，榴蓮酥，芝麻奶酥，葡式蛋撻。
餅干系列：圣誕姜餅屋，奶油曲奇，抹茶曲奇，桃酥，手指餅干，巧克力曲奇，藍莓餅干，紅酒蔓越莓餅干，羅馬盾牌，手工餅干，芝麻薄餅，紫薯球，椰絲球，蛋心圓。
法式系列：法棍，法式香片，全麥干果。
**面團：東叔串，紅豆多拿滋，哈斯排包，羅宋，甜甜圈。 杯子蛋糕制作過程：烤箱提前預熱。
馬卡龍制作要點：
西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之五，煮好的糖水加入打發的蛋清中打到黏稠一般7成發，呈雞尾狀。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。
西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點基本就這些，馬卡龍的形狀、顏色調配等可以自行控制。可以做出可愛的米老鼠、卡通貓咪、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾，畫龍點睛。
以上這些便是西式馬卡龍的制作要領。。。。。 甜點分類：廣式糖水。錦州西餐西點培訓
西點培訓的選擇：看師資力量。西點師培訓哪里好
西點所使用的工具：
西點制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉掃、粉篩等。
西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。
定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團切割器等。
西點師培訓哪里好
沈陽新東方烹飪學校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺，是一家專業的中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養師、營養配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規模大，辦學實力雄厚，現有中烹、西點西餐、美味學院三大校區。公司。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業專業知識技能，致力于發展新東方烹飪,新東方西點,新東方小吃創業的品牌。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養師、營養配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規模大，辦學實力雄厚，現有中烹、西點西餐、美味學院三大校區。等業務進行到底。沈陽新東方烹飪始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來***的烹飪教育，西點培訓，中餐培訓。