建造廚房需符合《廚房許可審查規范》，它是根據《機構編制會辦公室關于明確廚房和甜品站食品安全監管職責有關問題的通知》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務許可審查規范》三個法章要求，制作成為的規范。在劃分廚房的功能分區中，根據廚房的設計圖紙也不盡相同。一般必要的包括收貨區（生、熟分開）、前處理區（生、熟分開）、二級庫、熱廚區、包裝區、回收區、出貨緩沖區等。其中包裝區是要求高的區域。必須為正壓式新風系統，其中的工作人員不能與其它區域人員穿插。廚房活性炭墻材應用活性炭多孔原理，配以納米堿性物質。普陀區裝配式廚房施工

單獨廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專門使用的器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為單獨。由于當時中國人口結構以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務，因而灶間的陳設頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。

虹口區裝配式廚房改造裝修廚房的推拉門下面不要帶凹槽的軌道設計，凹槽內很容易藏污納垢，可以設計吊軌，上方的著力點足夠結實。

廚房較佳的位置是在東方和東南方，這兩個方位五行屬木，木生火，五行大吉。而且東方和東南方陽光充足，從環境衛生來說也更好。廚房不能設在南方和西南方，因為這兩處五行屬火，火上加火為兇，是非常不利的風水格局。東北方為表鬼門，西南方為里鬼門，這兩處也不適合做廚房。如果已經選在這兩個位置，要盡量將灶臺、水槽等物體調整到吉方，還可以化解。另外廚房不能和廁所正對，水火不相容，這樣的格局會形成沖煞，而廚房會被壓制，家人的健康會受損。廚房也不能設在兩間臥室中間，這種格局對臥室里的居住者不利。

相對于一般的家庭而言，廚房應該設在東方。東方在八卦中是震，同時東邊是日出的方位，空氣新鮮，也是陽氣發出的方位。從家居風水學來說，這個方位的廚房，能使一家人健康、勤勉、充滿話力。廚房是一個比較潮濕的地方，容易積水，形成陰氣，從而對家庭不利，擺放在東邊，早上初升的太陽它有扼殺陰氣的作用，這樣的話，家庭就能永葆生機與活力。東南方，對于廚房而言，也是一個比較好的一個位置。東南方在八卦中為巽，這個方位和東方位一樣，有新鮮、干爽的空氣，對喜愛清潔、衛生的人來說，這是做廚房的好方位，這個方位的廚房，多能給全家帶來好運。同時中國處于北半球，早上的太陽是從東南或者是東北升起來，廚房設在東邊，陽關既能很好地照射進來。中午或下午的時候，陽關不能直射廚房，這樣的話，廚房就能很好地溫度。廚房還需考慮與起居生活所需的沙發、茶幾、矮柜等家具的配合。

廚房要好用，需要特別注意廚房的配色：千萬不要吝嗇你對廚房顏色的選擇，廚房的顏色更加可以千變萬化，你應該像裝扮你的臥室一樣來裝扮它。如果廚房的顏色過于單調，會給人很無聊沒勁的感覺。你想一下，當你在燜一道菜的時候，站在一個如此單調又無聊的空間是不是覺得很乏力，做飯也變成了一件更加艱難的事情。這個時候，你就需要給你的廚房搭配一些多彩的顏色，讓廚房變得活力滿滿。廚房的配色宜柔和、輕盈、清新。避免一些單調枯燥的配色，輕松活潑的風格。宜人的小裝飾，會讓廚房顯得大氣好看。廚房櫥柜臺面連著墻面可以采用美弧磚鋪貼，好看還完全不用擔心磕碰時尖利的角會傷到人。閔行區防水廚房改造工程

廚房選用功率比較強的抽油煙機，以阻隔油煙擴散。普陀區裝配式廚房施工

廚房裝修實用經驗1、鏤空架放蔥姜蒜很適合。2、外置垃圾桶，比櫥柜內置垃圾桶好使，因為櫥柜內置的會忘記丟就發霉了。3、瀝水架很好用，盡量懸空，不占用廚房臺面。4、廚房的瓷磚要選光滑好擦洗的，不要選小塊馬賽克或者是防滑磚，這些都很容易藏污納垢。5、櫥柜背后是一定要貼磚的，這也是為了保護櫥柜板材不變形和不受潮。6、廚房的燈光要選白色、才能分辨食材是否新鮮。7、櫥柜切菜板記得加射燈，切菜好用。8、廚房濕手拔插座，太危險。在廚房安裝帶開關插座，不用拔來拔去，更安全。 普陀區裝配式廚房施工

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