冷庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。冷冷庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。食品冷庫工程餐飲冷庫建造時有哪些注意的地方？新疆物料加工冷凍倉庫

冷庫工程，是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。冷庫英文名，它是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節市場供應。冷庫結構要求冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態；而冷庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。車間降溫冷庫廠家冷庫按使用庫溫要求分為高溫冷庫、低溫冷庫、冷藏冷庫。

裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及較強質輕等特點，是冷庫保溫庫板選擇的較佳材料之一，冷庫庫板厚度一般有150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。冷庫制冷設備是否配置合理很是重要。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節省能源，故障率低。

在冷庫施工中從防潮、隔熱材料的敷貼到稻殼的灌填這一階段，是防火工作的關鍵時刻，基建單位應與施工單位密切配合，制訂具體的安全施工方案，相應限制工地上的用火、用電、焊割等可能引起火災的操作，雙方派糾察人員加強值班，準備好滅火器材和消防車供水，必要時，還可以聯系當地消防隊，派消防車輛駐防保護。在涂刷冷底子油，尤其是在連續進行大面積涂刷時，應停止庫內其他一切施工操作，照明要使用有防護外殼的投光燈，照明燈電線的接頭、插座和開關都不應安裝在庫內，也不要在施工期間打開照明燈具的護罩和外殼進行修理，以免可能產生火花而引起燃燒膨脹事故。草莓冷庫能擺脫氣候的影響，以調節市場供應，以及緩解種殖戶對于過剩草莓的無奈。

冷庫火災的解決方案：高靈敏度空氣采樣式感煙火災探測器，在冷庫的應用中，可以將偵測主機安裝于冷庫外面，將空氣取樣管路延伸至冷庫內部，這樣偵測主機內部的高效抽氣泵可以經由空氣取樣管路將冷庫內的空氣樣品抽回到偵測主機進行煙霧探測，解決偵測器至于冷庫內部溫度過低無法使用的問題。另外，由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度（傳統煙霧探測器的1000倍以上），因此可以在火災的早期階段產生預警信號。天花板下：取樣孔的間距建議在6m以內，這相當于取樣孔保護面積在36m2以內。在有貨架的冷庫內部，且天花板高度超過12m以上時，需在不同高度設置取樣管路。譬如天花板高度為14m時，則在貨架7m左右高度應沿著貨架設置取樣管路。回風口：回風取樣可以有非常好的早期煙霧探測效果，尤其在冷庫這樣的低溫環境，高溫的煙霧顆粒被環境溫度降溫后失去向上的熱浮力，很容易就被空調產生的氣流帶到回風口。茶葉在冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可延長茶葉的保質期。新疆物料加工冷凍倉庫

冷庫在0℃時應保持一段時間，對于設備是一種養護。新疆物料加工冷凍倉庫

疫苗冷庫制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制系統，智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器，全自動溫度恒溫，地洞開關機，具有自動報警，無需人工操作，數碼溫度顯示，可選配溫濕度記錄儀，確保庫內物品存放安全。疫苗冷庫制冷機組選用進口壓縮機，具有能效比高，制冷能力強，噪音低安全可靠特點。冷凝散熱器配用高效風冷冷凝器，選用外轉子低噪音電機，能有效散發熱量，在極端高溫環境下使高壓壓力維持在正常值，使制冷機組發揮高效制冷效果，節能環保。冷庫內蒸發器采用高效吊頂冷風機。新疆物料加工冷凍倉庫

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