醫藥冷庫管理時有哪些規范要注意？醫藥產品不同于普通產品，其儲藏必須嚴格遵守藥典及相關安全儲藏說明。冷庫工程商承建配套醫藥冷庫之前已了解所儲藏醫藥產品類型，按需定制。因此，醫藥冷庫管理人員在藥品等入庫前按照溫濕度等要求將其儲存于對應的醫藥冷庫中，同時準確調節好冷庫外的自動溫濕度控制調節箱，確保庫內溫濕度一直處于規定的要求參數下。另外，醫藥冷庫也不同于普通冷庫的配置，會備有備用發電機、備用制冷機組等應急設備以確保冷庫的不間斷運行，因此當溫濕度自動監控系統（溫濕度記錄儀）出現異常情況時，醫藥冷庫管理人員應及時關閉冷庫門，避免更多冷氣外露，確保冷藏藥品的質量和安全，并聯系冷庫工程公司售后處理。低溫冷庫儲存類型較多的產品為：冷凍肉類；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點；冰激凌等。酒店式冷凍倉庫廠家

普通冷庫工程商采用仿制制冷設備，設備壽命短，制冷量低，能耗高。相關機組輔件質量差，甚至缺少相關配件，機組運行不穩，故障率高，保護措施不到位，嚴重甚至燒毀壓縮機。江蘇哲雪專注冷庫行業多年，每臺壓縮機正規原廠出產，有出廠檢驗合格證書和原廠相關防偽商標，壓縮機制冷量大，效率高，運行安全穩定，故障率低，節能省電，使用壽命長。同時使用我公司自主研發的360度全盤保護控制系統，就算電源出問題冷庫設備照樣安然無恙。大連海產品冷庫一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑。

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價格便宜等。

冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統，為客戶用足每一立方米，達到大的倉庫利用率，是貨架供應企業需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點：可實現自動化存儲，高層空間利以充分利用，非常經濟、回報率高。庫架合一是理想的高位存儲系統，把倉庫屋頂和側墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報率也高。同時，對貨架的技術要求也很高。冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。

若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內不得混合存放互相傳播的食品。冷庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。散熱器裝置位具備佳散熱環境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體。上海土建冷凍工程

冷庫忌冰、霜、水，空氣中總是含有一定數量的水分。酒店式冷凍倉庫廠家

冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層去除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。酒店式冷凍倉庫廠家