冷庫儲存食品類：食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。食品冷庫可普遍應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、隊伍、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。氣調冷庫保鮮原理是，在冷庫冷藏的基礎上提高冷庫貯藏環境的相對濕度，并人為地調節冷庫中特定的氣體成分。果蔬冷凍工程設計

冷庫設施安全要求：1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。7.機房內應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專門用工具及防護用品。物料貯存冷凍工程冷庫庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。

制冷劑在蒸發器內呈環流流動狀態，氣體在中心部位流動，從而強化了制冷劑和管壁面的換熱條件;而且，由于大量制冷劑的沖刷，蒸發器管壁不易形成油膜，其底部也不易積存油污，從而使管壁傳熱系數得以提高。而直接膨脹供液不足，鋁排管末端全部變成過熱氣體，不只會降低蒸發面積的利用率，而且由于制冷壓縮機排氣溫度升高，還容易引起潤滑油焦化的危險;但供液過多，又極易造成制冷壓縮機濕沖程，不能保證制冷裝置的安全運行，所以在末端的排管中有一部分管子中流動的是氣體，而非液體。另外，液體節流產生的散發氣體，混同液體呈兩相流體送往蒸發器，使供液管道阻力損失增加，同時也降低了蒸發器的冷卻效果。所以，同樣蒸發面積的蒸發器，氟泵供液的冷卻效果比直接膨脹供液提高25%～30%，比重力供液提高10%左右。

如何正確選擇冷庫貨架？設計冷庫貨架需考慮的因素：設計冷庫貨架時，首先需要區分冷庫。高溫冷庫，需要將產品溫度控制在0℃至4℃或6℃之間，儲存類型較多的產品為：蔬菜、水果、新鮮牛奶、冷鮮肉等；低溫冷庫，需要將產品溫度控制在-18℃或-20℃，儲存類型較多的產品為：冷凍肉類；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點；冰激凌等。實際案例中，常見的為-18℃的冷庫。和常溫庫相比，貨架應用在冷庫中時，通常需要從以下幾個方面考慮設計環節：選擇合適的貨架鋼材材質，選擇合適的貨架系統。雙溫冷庫是一個冷庫用冷庫隔熱保溫板分隔成兩個溫度不同的房間，共用一臺制冷機組給兩個房間供冷。

小型冷庫以風冷機組為形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點。這種制冷設備也是較易見的。制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節能。它是小型冷庫的標準機型，由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組，可以做成象分體空調那樣的形式，在墻壁上掛裝。一般以彩鋼板做面板，硬質聚氨酯泡沫做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見效快?？蓾M足不同用途的需求，適用于各種行業各部門使用。茶葉在冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可延長茶葉的保質期。天津低溫冷凍倉庫

只要不是危房、違建房,車庫、倉庫、空房子等都可以改建成冷庫。果蔬冷凍工程設計

冷庫安裝要注意哪些事項？冷庫安裝是一項較為復雜的工程，需要各個崗位緊密配合，冷庫安裝時間，質量都關系到后期的冷庫使用，每一項工程都是由各個崗位相互合作的結果，冷庫工程質量的好壞、建造時間的長短都和安裝人員有著重要聯系。冷庫安裝算是技術性比較強的活兒，冷庫安裝過程中配置的連接、排放等都可能影響到后期冷庫的使用。冷庫安裝制冷系統連接開封時，因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封。都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。果蔬冷凍工程設計