冷凍設(shè)備：冷凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅冷凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度冷凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍設(shè)備主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。冷庫(kù)采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開(kāi)機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單，用戶使用非常方便。海鮮冷凍設(shè)備通常與海鮮冷凍庫(kù)搭配使用。煙臺(tái)冷凍庫(kù)冷凍設(shè)備

在冷凍設(shè)備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫(kù)在冷卻時(shí)排管會(huì)有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當(dāng)排管積霜厚度達(dá)9mm~12mm時(shí)，應(yīng)進(jìn)行除霜。每年應(yīng)進(jìn)行1次~2次熱氨融霜。冷凍設(shè)備在用手動(dòng)控制的冷風(fēng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)融霜，還應(yīng)防止過(guò)多加熱。原料進(jìn)冷凍設(shè)備之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送人冷藏庫(kù)，不得存入其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。凍品宜采用良好的包裝形式，有效防止排管和冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜的速度。煙臺(tái)冷凍庫(kù)冷凍設(shè)備低溫冷凍可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

制冷機(jī)選型方法：1、選擇制冷機(jī)組首先要考慮的因素：建筑物的用途、各類制冷機(jī)組的性能和特征及當(dāng)?shù)厮?、電源和熱源、建筑物全年空調(diào)冷負(fù)荷的分布規(guī)律、初投資和運(yùn)行費(fèi)用、對(duì)氟利昂類制冷劑限用期限及使用替代制冷劑的可能性。2、如果是大型集中空調(diào)系統(tǒng)的冷源，宜選用結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小及壓縮機(jī)、電動(dòng)機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和自控元件等都組裝在同一框架上的制冷機(jī)組。對(duì)小型全空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，宜采用直接蒸發(fā)式壓縮冷凝機(jī)組。3、對(duì)有合適熱源特別是有余熱或廢熱等場(chǎng)所或電力缺乏的場(chǎng)所，宜采用吸收式制冷機(jī)組。

冷凍設(shè)備機(jī)組構(gòu)成為冷凍冷庫(kù)制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備。冷凍技術(shù)先進(jìn)，采用無(wú)霜冷凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。冷凍材料新穎，庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。冷庫(kù)板特點(diǎn)：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷凍冷庫(kù)庫(kù)板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。根據(jù)不同的制冷效果，冷庫(kù)可以分為冷凍設(shè)備和冷凍庫(kù)。

冷凍冷庫(kù)安裝拆卸方便：庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接，裝拆、搬運(yùn)方便，組裝啟用時(shí)間短，安裝周期只是土建冷庫(kù)的130~120，中小冷庫(kù)一般3~5天可交付使用。因冷凍冷庫(kù)保溫，性能優(yōu)越，所以降溫速度快，保溫時(shí)間長(zhǎng)，與其他冷庫(kù)相比，一般可節(jié)能30~40%之間。冷凍冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫(kù)不能使用。冷凍冷庫(kù)安裝采用不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板、復(fù)塑鋼板作面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料，采用先進(jìn)工藝制成復(fù)合墻板，其重量輕，比強(qiáng)度高，隔熱性能好，耐腐蝕，抗老化防蛀、無(wú)毒、不霉，在較低溫度下使用更能顯示其優(yōu)越性。金槍魚(yú)對(duì)冷凍設(shè)備的溫度需求就異于一般的生鮮產(chǎn)品。深圳冷藏庫(kù)制冷機(jī)

制冷機(jī)組是在溫度、壓力變化范圍較大、轉(zhuǎn)速較大的情況下運(yùn)行的。煙臺(tái)冷凍庫(kù)冷凍設(shè)備

風(fēng)冷式制冷機(jī)組使用中出現(xiàn)制冷能力不足的排除方法：1、是否是吸氣過(guò)濾器堵塞，吸氣壓力損失過(guò)大，導(dǎo)致吸氣壓力下降、容積效率降低，解決方法：拆下吸氣過(guò)濾器的過(guò)濾網(wǎng)清洗。2、是否吸氣壓力低于蒸發(fā)壓力，檢查相應(yīng)閥門。3、是否滑閥的位置不合適或其它故障，檢查指示器并調(diào)整位置檢修滑閥。4、是否是噴油量不足，不能實(shí)現(xiàn)密封作用，檢查安全閥是否密封，檢查油泵、油過(guò)濾器、油路、提高油量。5、風(fēng)冷式制冷機(jī)組的不正常磨損，造成問(wèn)隙過(guò)大，調(diào)整或更換零件。6、高低壓系統(tǒng)間泄漏，檢查開(kāi)車、停車所用的旁通管路。煙臺(tái)冷凍庫(kù)冷凍設(shè)備