為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 荷葉是一種**經濟，**便捷的，**安全的一種材料，而紹興千年以來都是產荷盛地。據載，越（紹興古稱越）地產荷約有7000年的歷史。晉郭璞云：“荷葉別名芙蓉，其藕實莖，味甘，補中養神，又名水芝丹。其葉裹粉蒸肉，香氣四溢；其葉扎酒壇，香氣濃郁，增加酒之清香，殺小蟲。”宋嘉泰會稽詩云：“山陰荷**盛，其曰大紅荷、小紅荷、白蓮……荷葉曬癟成酒壇之蓋葉?！笨梢?，荷葉包酒壇的歷史極為悠久。這樣，取材方便，來源普遍，集廉價、質量、安全于一身的荷葉便成了包裝壇口的獨特選材，這是先民們在長期的釀酒實踐中作出的自然和理想的選擇。一葉烏蓬花雕，酒性平和溫潤如玉。一葉烏蓬供貨商

吃海鮮喝黃酒才是養生之道。 從佐餐角度而言，黃酒有去腥之效，海鮮的鮮腥與黃酒香甜形成自然絕配。其次，酒中含有甜味氨基酸，黃酒可起到增香、增鮮等作用再者，黃酒中含有大量的氨基酸和酯類物質，味覺層次豐富。值得一提的是，海蟹配黃酒，屬飲中一絕，即持蟹把酒，美食一絕。紹興更有酒諺所說，“陳年花雕大閘蟹，滋滋**到半夜”。 從健康角度而言，海鮮中富含大量耐消化的高蛋白，在胃中的滯留時間長，而黃酒中富含功能性低聚糖，能夠促進人體有益菌的繁殖，提高消化功能。自然界中只有少數食品中含有天然的功能性低聚糖，紹興黃酒中的功能性低聚糖是在釀造過程中在微生物酶的作用下產生的，是天然的功能性低聚糖，這是葡萄酒、啤酒無法比擬的。杭州質量一葉烏蓬工廠直供一葉烏蓬花雕，有翼飛來，漫舞晴空！

花雕酒傳說 在江浙一帶，對于花雕的由來，流傳著一個更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓的裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內埋下一壇黃酒，想等兒子出世后用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下一女，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。后來其女長大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫**為喜歡的徒弟，成婚之日院內喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開后酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗后來演化到生男孩時也釀酒，并在酒壇上涂以朱紅，著意彩繪，謂之“狀元紅”。

花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質量麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘?，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹盡量飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是獨特的搭配。一葉烏蓬花雕，純糧釀造！

黃酒是世界上**古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國**古老的酒種，是中國的國粹。約在三千多年前，殷商時期，中國人便開始大量的人為釀造黃酒。 自古以來，黃酒一直被視為養生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。酒中含有豐富的小分子氨基酸，活性多肽、多糖、多酚、有機酸、維生素、微量元素以及大量含氮化合物，營養價值比同是發酵酒的啤酒和葡萄酒高得多，特別是豐富的氨基酸含量居各種釀造酒**，因此黃酒被稱為“液體蛋糕”。臨床研究表明，每天喝一二兩黃酒，非常有利于身體健康。一葉烏蓬花雕，慢慢品，感悟人生！原裝一葉烏蓬工廠直發

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黃酒和花雕酒有何區別？ 1、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經過蒸料，再加以麥曲、米曲，進行糖化和發酵制成的。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩，它選用的是上好的糯米以及質量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時間后，才能產出這風味獨特和營養豐富的花雕黃酒。 2、黃酒和花雕酒的口感不同。 花雕酒屬于酒性柔和、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒。 黃酒則酒性較為剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。 3、黃酒和花雕酒窖藏時間不同。 一般的黃酒是有時間限制的。但花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好。一葉烏蓬供貨商

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