在波爾多產區，除了原產地命名管理局所指定的法定產區標準，不同法定產區里還存在著一些關于酒莊的評級制度，包括：1855年波爾多酒莊評級（1855 Bordeaux Classification）、1953年格拉夫評級（1953 Classification of Graves）、1955年圣埃美隆評級（1955 Classification of St.Emillion）和中級莊評級（Cru Bourgeois）。產區名莊數不勝數，61個名莊如同61顆明星在波爾多這塊土地上閃閃發光，散發著無限魅力。波爾多的AOC葡萄酒產量占法國AOC葡萄酒產量的25%，其中87%為紅葡萄酒，11%為干白葡萄酒，2%為甜白葡萄酒。從這些數字或許可以窺得波爾多葡萄酒的魅力與特色。紅葡萄酒可以防止動脈硬化并維持血管的滲透性；每天飲用適量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病變的發生率。意大利葡萄酒山西清心葡窖****

格拉夫（Graves）是位于波爾多（Bordeaux）市南部的葡萄酒產區，“Graves”相當于英文單詞“Gravel”，是“沙石”之意。它在波爾多葡萄酒的歷史長河中經過沉淀與洗禮，成為了波爾多地區品質高的產區之一。產區大多數土壤結構并不像上梅多克（Haut-Medoc）地區那樣是深厚的礫石層，這里多是黏土和礫石的混合土壤，地勢較為平坦，氣候相對來說也比較溫暖。位于該產區的魅力四射的侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）是1855年評級中只有一個在梅多克之外的列級名莊，它與***的美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）原居同一莊園，現也只有一路之隔。勃艮第***山西清心葡窖誠信合作葡萄酒和白酒混在一起喝，有種助溶的作用，使酒精在人體內吸收得更快，更容易醉。

格拉夫是波爾多該產區還出產不少名貴的白葡萄酒，同樣以口感圓潤細致為世人稱道。格拉夫的白葡萄酒以干白為主，主要由長相思和賽美蓉這兩種葡萄混釀而成，酒液色澤金黃，普遍帶有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香氣，適合久存。波爾多的格拉夫滴金酒莊（Chateau d'Yquem）出產的貴腐甜白葡萄酒，更是*****。葡萄在受污染貴腐菌后水分大量喪失，糖分大幅提高，之后幾乎變成了葡萄干，用這種葡萄榨汁釀造出來的葡萄酒口感甜潤，香氣非常濃郁，滴滴如金。

格拉夫是波爾多只有一個同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒的產區，擁有3000公頃的葡萄園，75%種植紅葡萄品種，25%種植白葡萄品種。紅葡萄品種包括梅洛（Merlot）?、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），白葡萄品種包括賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）?。其紅葡萄酒以雪松香味贏得了“格拉夫的紅葡萄酒是大自然忠誠的表露”的贊美，而帶有鄉土味的口感，則成為許多追逐本色和質樸的人的喜愛。早在19世紀末，格拉夫的紅葡萄酒便成為了英國皇室的宮廷御酒。紅酒杯有利于葡萄酒和空氣接觸，散發出更多的香氣，杯口比較小，有利于香氣的聚攏，增強香氣的濃郁度。

長相思（Sauvignon Blanc）是兩海之間法定產區占據“皇位”的葡萄品種。而它在葡萄酒釀制中經常有一項特殊的處理工作：葡萄皮浸漬。該工藝賦予了葡萄酒特別的芬芳與輕盈，結構非常平衡。不過可惜的是，在20世紀中期，很多酒莊把白葡萄樹從莊園連根拔起，取而代之的是更受歡迎的紅葡萄品種，如梅洛、赤霞珠（Cabemet Sauvignon）。兩海之間產區給人們留下深刻印象的不僅*是它的占地面積和釀酒技術，它那豐富的歷史、光輝的教堂、中世紀就已存在的典型設防市鎮和修道院都值得人們去細細品味與觀賞。在英國和法國的百年期間，這里是邊界線，因此現在仍然存留著大量的堡壘和崗樓史跡，所以該產區適合人們進行一次穿越歷史的時空之旅。溫度是葡萄酒儲存*重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能* 好地揮發。法國紅酒山西清心葡窖客戶至上

釀酒葡萄與鮮食葡萄不同，他們的果粒更小，果肉更甜，并帶有種子。意大利葡萄酒山西清心葡窖****

波美侯（Pomerol）位于波爾多產區東部，波美侯西部的葡萄園土壤沙質含量高，出產的紅葡萄酒味道清淡柔軟。產區東北部地勢較高，為沙質黏土，適合種植梅洛（Merlot），全區的精英酒莊如柏圖斯酒莊（Petrus）、拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）等，幾乎都云集于此。該產區主要的葡萄品種是梅洛，用其釀造的紅葡萄酒具有別處少見的高雅堅實風格，也較耐久藏。然而，大量使用梅洛也加大了波美侯產區的風險。因為梅洛開花較早，很容易受到春霜的影響，如1991年的一場春霜使得當年產區葡萄大面積減產。意大利葡萄酒山西清心葡窖****

山西清心葡窖國際貿易有限公司致力于食品、飲料，是一家招商型的公司。公司業務分為葡萄酒，法國葡萄酒，法國酒農酒莊酒，法國紅葡萄等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于食品、飲料行業的發展。山西清心葡窖立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。