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軟木塞中整木塞和碎木塞的區(qū)別:一般來(lái)講,如果一瓶葡萄酒采用整木來(lái)做木塞,它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒,因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪祝靡恍┑钠咸丫圃谄績(jī)?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來(lái)的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買(mǎi)來(lái)后要盡快喝掉的。較近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來(lái)的軟木塞,這種塞子的好處是不容易漏酒,適合于酒的長(zhǎng)途運(yùn)輸,一般用于普通和中檔的葡萄酒。這些話(huà)不一定適合于所有的酒,但卻是常理。為了保證軟木塞的質(zhì)量,橡樹(shù)長(zhǎng)成后,需隔9年才能采收一次。湖北酒瓶軟木塞要多少錢(qián)
軟木塞是由軟木橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成。在提取樹(shù)皮之時(shí),橡樹(shù)是不會(huì)被砍掉的,只是每次多達(dá)一半的樹(shù)皮會(huì)被移除下來(lái)。完成這項(xiàng)工作時(shí)需要有精湛的技藝和專(zhuān)門(mén)的工具,還需要密集型勞動(dòng)力的加工處理以及一些復(fù)雜的后續(xù)工作。從一棵巨大的橡樹(shù)上剝下一層精美的樹(shù)皮,將其切成均衡的一塊,并在不損壞它的前提下將其運(yùn)輸?shù)郊庸S(chǎng),這一系列繁瑣的步驟也恰恰說(shuō)明了為什么軟木塞比別的瓶塞價(jià)格昂貴。在大多數(shù)情況下,天然塞是保存葡萄酒較好的選擇,是葡萄酒的較佳伴侶。尤其對(duì)于陳年超過(guò)5年以上的葡萄酒,天然塞是值得信任的一種軟木塞,因?yàn)樗嗫锥指挥袕椥裕梢允蛊咸丫票4娴臅r(shí)間較長(zhǎng)。浙江軟木塞報(bào)價(jià)軟木塞是環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展之間的完美平衡。
軟木塞的冷知識(shí):采割軟木塞的時(shí)候并不需要砍樹(shù),與我們認(rèn)知的不同,制作軟木塞時(shí)是將樹(shù)皮從樹(shù)干上被直接割下,這個(gè)過(guò)程被稱(chēng)為“剝樹(shù)皮”。這樣既不會(huì)損傷橡樹(shù)也可以實(shí)現(xiàn)再利用。隨著樹(shù)皮重新生長(zhǎng)后,到九年后再一次進(jìn)行采割。對(duì)橡木林進(jìn)行開(kāi)采可以改善環(huán)境污染,一棵被開(kāi)采過(guò)的橡木樹(shù)所吸收的二氧化碳總量相當(dāng)于沒(méi)被開(kāi)采過(guò)的4倍。據(jù)估計(jì),橡木林每年可吸收高達(dá)1.4千萬(wàn)噸的二氧化碳。是否可以理解為軟木塞的采割竟然是一種環(huán)保行為?軟木的生產(chǎn)力為平均每秒10公斤,每生產(chǎn)1,000個(gè)軟木塞需要15公斤的軟木。而全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木,這相當(dāng)于每年300,000噸的軟木采割量。換算下來(lái)全球每年可以制作的軟木塞數(shù)量可是驚人。
軟木塞的加工工序:首先,軟木塞原料的采集:制作軟木塞的樹(shù)木要求樹(shù)齡在25年以上,樹(shù)干的周長(zhǎng)在70cm以上,以后每9年采剝一次。二步,原料的風(fēng)干:剛采剝下來(lái)的樹(shù)皮是不能直接進(jìn)行生產(chǎn)加工的,要經(jīng)過(guò)不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。三步,生軟木的蒸煮:生軟木進(jìn)行篩選,之后進(jìn)行60-90分鐘的沸水蒸煮,然后進(jìn)行熟軟木的通風(fēng)。四步,是軟木塞的初加工:分選->切割->初選。五步,是軟木塞的精加工:磨削-清洗-干燥-分級(jí)。六步,軟木塞的后加工:印標(biāo)記、表面處理(潤(rùn)滑、密封的作用)、計(jì)數(shù)、包裝。軟木塞是可循環(huán)使用的。
軟木塞,葡萄酒軟木塞有多個(gè)種類(lèi)。軟木塞具有良好的拉伸性和柔韌性,使用壽命可長(zhǎng)達(dá)20-50年,因此很受葡萄酒生產(chǎn)商的歡迎。優(yōu)點(diǎn):軟木塞之間有微小的縫隙,可以使微量的氧氣進(jìn)入酒瓶,使葡萄酒的單寧和多酚類(lèi)物質(zhì)慢慢成熟,有利于葡萄酒的陳釀。螺旋蓋,螺帽的使用歷史比較短,只有幾十年,而且大部分是在新世界國(guó)家使用。優(yōu)點(diǎn):密封性能好,幾乎與空氣隔絕,使葡萄酒的果香和花香得以完美保存,不會(huì)造成葡萄酒氧化等危害;易開(kāi)啟,無(wú)需使用開(kāi)瓶器;可多次重復(fù)使用,節(jié)約資源,降低生產(chǎn)成本。兩者相比軟木塞,更具優(yōu)勢(shì)。軟木塞對(duì)于環(huán)境保護(hù)的意義十分重大,是一種可再生亦可回收,具有可持續(xù)性的產(chǎn)品。廣州軟木塞價(jià)格表
軟木塞在保存葡萄酒上表現(xiàn)的功能性與其結(jié)構(gòu)密不可分。湖北酒瓶軟木塞要多少錢(qián)
從軟木塞可以看葡萄酒的陳年:葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放,就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,接觸酒的那面沒(méi)有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因?yàn)檐浤救峭笟獾模绻麤](méi)有酒液將木塞的一面泡濕了脹開(kāi),木塞就會(huì)干縮,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。反之,如果見(jiàn)到酒液都滲透到瓶口的木塞了,一般是木塞滲漏了,這酒很有可能就壞了。在一定程度上,木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時(shí)間。葡萄酒浸染木塞的程度越高,說(shuō)明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長(zhǎng)。湖北酒瓶軟木塞要多少錢(qián)
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