我們所進行的食育計劃是基于中華傳統文化的食育創新，將傳統文化與食育相結合，充分挖掘中華飲食文化、中醫文化、中華武術文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統文化，熱愛傳統文化，自覺承擔起文化傳承和發展的責任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學習，大自然是培養兒童科學精神較好的場所。兒童與自然的相處中，我們發現了一批批小小的農學者、動物研究者氣象研究者等等。在食育活動中，我們注重幼兒學品質的培養，充分創造條件和機會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學習、學會反思。食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。南京家庭食育師培訓中心

兒童接受“食育”后，才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣。兒童時期培養良好的飲食習慣對孩子健康成長至關重要，這關系著孩子身體的強健，想象力和創造力的提高，更關系著他們人格與性情的形成。調查顯示，家長、兒童在接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生，且能從中培養豐富的藝術想象力及正確的人生觀。“食育”這兩個字意，在國內目前知之甚少，有相當一部分國民可能停留在沒聽說過這個層面。截至目前，我國已有22個省份699個縣開展農村學生營養改善計劃國家試點工作，近10萬所學校開餐，受益學生近2300萬人。蕪湖食育師怎么考食者教育的內容包括傳承傳統的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養健康、均衡的膳食行為。

食育其實應當包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜、烹飪等來促進人們學習與食相關的知識，養成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到實現健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。幼兒教育**認為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個關于蔬菜、食物、營養方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。和孩子一起體驗種菜過程，幫孩子認識農作物，讓他們明白農作物的成長，激發孩子對食物的興趣。

食育是教育，但為有效的食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期，還處在小任性，小懂非懂階段，也會在父母言傳身教影響下，會慢慢懂得營養與健康的重要性，隨著年齡增長在連續不斷的教育中，潛移默化地使孩子們認識偏食的危害，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型，讓孩子認識到偏食和暴食暴飲會造成這種不完美體型，引導孩子重視食物、珍惜食物，養成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡。食育教育的盛行，是形式，對孩子還有深遠意義。

食育的具體內容有如下幾個方面:了解食物：了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養價值。學習就餐禮儀：包括就餐環境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪：在老師的幫助下，進行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。了解傳統飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化。以“食”為主要關鍵內容，通過以上四個方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時具有不可替代性。食育這一概念源自日本，后經過不斷發展完善而得以擴充和延伸。嘉興家庭食育師考前培訓

在中國進行的“食育”實踐中，大廚們非常注重擺盤，食物的味道固然重要。南京家庭食育師培訓中心

食者教育的對象是每一個人。通過加強食者教育，可以減少由飲食不當帶來的疾病，減少食物的浪費，提升人們的健康水平和生活質量。食者教育的內容包括傳承傳統的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養健康、均衡的膳食行為，樹立與生態協調的意識，感恩食物母體系統提供食物，培養合理膳食的基本技能，以及培養對食物的審美鑒賞能力。食者教育的內容包括傳承傳統的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養健康、均衡的膳食行為，樹立與生態協調的意識，感恩食物母體系統提供食物，培養合理膳食的基本技能，以及培養對食物的審美鑒賞能力。南京家庭食育師培訓中心

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