從牛乳到云朵，荷鷺?biāo)崮痰狞S金2小時在荷鷺牧場的智能化擠奶大廳，荷蘭利拉伐轉(zhuǎn)盤正以每分鐘12轉(zhuǎn)的節(jié)奏，將荷斯坦奶牛的“黃金初乳”轉(zhuǎn)化為酸奶的靈魂原料。這里每頭奶牛都享受著“五星級待遇”：臥床鋪設(shè)進(jìn)口橡膠墊，24小時恒溫通風(fēng)系統(tǒng)模擬阿爾卑斯山氣候，智能項圈實時監(jiān)測健康數(shù)據(jù)，確保每一滴原奶都達(dá)到歐盟級標(biāo)準(zhǔn)。從牧場到工廠的2小時鮮奶專線，是荷鷺?biāo)崮虒Α磅r”的追求。生牛乳經(jīng)85℃巴氏殺菌后，與保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性菌種共舞12小時，在恒溫發(fā)酵艙中形成獨(dú)特的“黃金酸甜比”。4.0g/100g的原生乳蛋白含量，遠(yuǎn)超國標(biāo)30%，而0反式脂肪酸、0人工香精的純凈配方，讓健身達(dá)人可安心搭配奇亞籽與燕麥，孕婦兒童能暢享天然營養(yǎng)。輕抿一口，濃稠酸奶如天鵝絨般包裹味蕾，尾調(diào)泛起淡淡的青草香，恰似漫步在衢州爛柯山的晨霧中，每一口都是對自然饋贈的禮贊。荷鷺?biāo)崮蹋源枷泱@喜，點亮你的下午茶時光。福建定制荷鷺?biāo)崮毯湍谭勰膫€好

有些酸奶不是“真”酸奶酸奶的蛋白質(zhì)含量不能低于2.9克/100克，風(fēng)味酸奶（果味、巧克力味等）蛋白質(zhì)含量不能低于2.3克/100克。酸乳飲料或乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量在1克/100克左右，它們不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，含糖量高，營養(yǎng)價值低。

“無添加”酸奶未必更健康酸奶發(fā)酵必須加乳酸菌，因此不可能做到真正無添加。有些“0蔗糖”酸奶加了不少果醬或蜂蜜，含糖量不比普通酸奶低。“0添加劑”酸奶可能為了改善口感，加入大量糖。事實上，一些增稠劑屬于可溶性膳食纖維，有利于延緩餐后血糖升高；甜味劑可減少游離糖的使用，更適合超重人群或需要控制血糖者。建議大家不要盲目追捧“無添加”酸奶。 上海荷鷺?biāo)崮套冑|(zhì)了能喝嗎純粹好味，無懼乳糖：荷鷺無奶粉添加酸奶。

酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。它是一種功能獨(dú)特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養(yǎng)素，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促進(jìn)消化和吸收，提高食欲的作用。對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。

幾乎所有的酸奶都是在乳酸菌(多為嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌)的作用下制作而成的。而乳酸菌本身對健康的作用弱，并且它們不能在大腸內(nèi)定殖，屬于“一過性”的保健菌，不能起到“調(diào)整腸道菌群”的作用。有些酸奶添加了乳酸菌之外的“益生菌”，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌，但這些益生菌需要達(dá)到足夠多的數(shù)量，才能“活著”到達(dá)大腸發(fā)揮作用，通常要達(dá)到1億~100億這個數(shù)量級。遺憾的是，我國至今沒有出臺關(guān)于酸奶中添加益生菌數(shù)量的硬性要求或者標(biāo)準(zhǔn)，所以我們購買的“益生菌”酸奶中到底含有多少活菌，是否能達(dá)到廣告宣傳中的作用，就不得而知了。總之，不能說酸奶中添加的菌種越多，保健作用越大。含益生菌的酸奶有一定的健康作用，但是作用有多大，暫時無法評估。無奶粉添加，荷鷺?biāo)崮蹋樘遣荒驼叩拿牢吨x。

在占地2300畝的荷鷺智慧牧場里，奶牛享受著超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)的動物福利：每頭牛配備15㎡自由活動空間，牧場引進(jìn)以色列阿菲金智能管理系統(tǒng)，全天候監(jiān)測奶牛健康指標(biāo)；飼喂環(huán)節(jié)采用TMR精細(xì)營養(yǎng)配方，精選北美苜蓿草與澳洲燕麥草，輔以天然中草藥保健方案；擠奶大廳配置瑞典利拉伐轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備，72道工序確保原奶零接觸空氣。正是這種對生命本真的敬畏，讓荷鷺牛奶的乳脂率穩(wěn)定在4.2g/100ml以上，菌落總數(shù)控制在3萬CFU/ml以內(nèi)，體細(xì)胞數(shù)低于15萬個/ml，三項**指標(biāo)均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)30%以上。荷鷺?biāo)崮蹋荷Ｈ榘l(fā)酵 · 濃醇絲滑本味。山東定制荷鷺?biāo)崮淘趺礃?/p>

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酸奶的好處酸奶是一種營養(yǎng)豐富、口感良好的乳制品，它不僅保留了牛奶的全部營養(yǎng)成分，還在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了更多的有益物質(zhì)。

提高免疫力和抵抗力酸奶中包含充足的益生菌，能夠合理地幫助腸道調(diào)整有益菌的均衡，避免腸道發(fā)生細(xì)菌***。此外，酸奶中還有大量的鈣物質(zhì)及蛋白質(zhì)，能夠為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)，提高自身的***及抵抗力

促進(jìn)鈣的吸收酸奶中的益生菌和鈣質(zhì)進(jìn)入身體后，可以推動身體對養(yǎng)分的吸收，加快對鈣成分的吸收，維護(hù)人體骨骼的健康。同時，酸奶還能促進(jìn)身體對于鐵元素的吸收，促進(jìn)身體內(nèi)血紅蛋白的合成，避免出現(xiàn)缺鐵性貧血情況 福建定制荷鷺?biāo)崮毯湍谭勰膫€好