2000年新世紀初十年，以牛奶咖啡為主的咖啡店大行其道，國內外大資本外連鎖品牌，背靠著的強力支持，在比較好的地段，支付著低價的租金、甚至零租金，在國內瘋狂拓店。他們在獲取高額的利潤的同時，又成功地做了一次咖啡文化的推廣。近年來剛剛興起的第三波咖啡，以淺烘烘焙方式，盡量除去咖啡的苦味，配合加大水分比的手法，以咖啡不苦為噱頭，說教各種咖啡風味，力圖搶奪自己的勢力范圍，咖啡館也雨后春筍般地占據了大街小巷。一夜之間，開咖啡店好像成為許多年輕人的夢想。總之，咖啡，開咖啡店，情懷固然重要，在此類似堆砌咖啡泡沫的浪潮中，還需三分謹慎之心。中國的咖啡產業發展還有很長的路要走。1605年羅馬教皇八世發布咖啡洗禮令，允許基督教徒飲用咖啡。南通專業咖啡

淺度烘焙：lightroast烘焙顏色接近肉桂的顏色，也稱為肉桂烘焙。這種烘焙度的咖啡澀味幾乎沒有、酸味較強，苦味較少。一般用于美式咖啡。中度烘焙：Mediumroast中度烘焙的咖啡，酸味變柔和、苦味逐漸呈現。中度微深烘焙：highroast這種烘焙度的咖啡均衡度好酸味、苦味和甘甜味適中，單品咖啡經常使用這種烘焙度，坦桑尼亞和藍山咖啡具有代表性。中度深烘：cityroast酸度變弱，苦味增強，巴西咖啡豆經常使用此烘焙度烘焙。中度偏深烘焙：fullcityroast酸味明顯減少、乃至幾乎消失，苦味大幅度增加。深度法式烘焙：Frenchroast苦味進一步增強，咖啡香醇，濃厚。意大利極深烘：Italianroast焦糖般苦盡甘來，黑巧克力般濃香。蘇州咖啡價格表蘇州哪家賣拼配咖啡豆比較好？選擇堂吉咖啡店。

咖啡對眾多的音樂家、思想家等文化人來說，更是如獲至寶，咖啡不斷給他們的想象力加油，助力，也為他們的作品作點綴。音樂家巴赫曾經留下一段“咖啡交響曲”，1732年當時的人們分立成咖啡擁護派和咖啡的反對派，巴赫在此樂曲里表達了對咖啡的擁護之意。貝多芬不僅經常光顧維也納的咖啡廳，而且回到家里，每每定量數好60粒克豆，耐心研磨，自給自足。有位法國思想家兼作家一日喝咖啡竟然到達72杯，也算世界咖啡之**了。作家巴爾扎克每日工作12小時，喝咖啡居然也達到五、六十杯。美國作家海明威也在自己的作品中，添加上了咖啡屋或者喝咖啡的場景的素材。

水燒開以后，熱水會通過熱水導管上升到咖啡槽上方，并落下到咖啡粉表面并向下滲透并且萃取咖啡液，咖啡液通過咖啡槽的孔再次流回咖啡壺的底部，如此循環往復，直至蓋子頂部的水蒸氣呈現咖啡顏色時，萃取完成。6、冷萃玻璃壺此器具放置在咖啡館里具有良好的演示效果，烘托咖啡的氣氛。此方法使用涼水或冰水萃取咖啡，咖啡粉中的雜質和油脂難以得到溶解，所以咖啡味道趨于清淡。萃取器具：冷萃玻璃壺咖啡量勺涼水壺萃取參數：咖啡粉一人份10克深烘咖啡粉研磨刻度極細水一人份約100毫升萃取時間4~6小時比較好萃取量為3人份操作流程：1）準備好冷萃壺和各種用具，研磨需要人頭份數的咖啡粉。把咖啡粉倒入粉槽內上海哪家是自家烘焙的咖啡店？選擇堂吉咖啡店。

南美洲咖啡產量兩大巨頭,是巴西，第二是哥倫比亞，兩者均位于南美洲，占據了世界咖啡總產量的一半以上，是世界咖啡供給的支柱。其次該區域的厄瓜多爾、秘魯、委內瑞拉以及玻利維亞也生產質量的咖啡豆，各具特色。3、加勒比海各國該地區有名的產地是古巴和牙買加。古巴水晶山咖啡豆呈亮綠色、顆粒大是不可多得的佳品，味道有點類似的牙買加藍山咖啡豆。牙買加一詞來源于土著人的發音，意思是森林和水流的國度，整個國家是個島嶼，國土的五分之四是山脈，東西走向，東部的比較高峰叫藍山BLUEMOUNTAIN,海拔2250米。雨林充沛、氣候適宜，早年引進的咖啡品種就是經典的鐵皮卡種，大顆粒的藍山一號豆香味豐富、質量穩定，口味均衡度較好。老牌的莊園有wallanford,marvisbank,silverhill等。印尼迦喲山曼特寧 淺烘和中深烘都適宜，其內質優異，在任何烘焙度下，能顯示出不同的質量風貌。揚州美式咖啡壺做咖啡店推薦

極淺度烘焙：這一般用于樣品的測試，不用于商業用途。南通專業咖啡

然而咖啡館和喝咖啡的民眾卻又無辜涉及***的牽連，咖啡館的興旺導致去寺院的人數減少，在咖啡館指點江山等等這些似乎有觸動了教會和當權者的神經，咖啡禁止令、或是重金罰款一度橫行街坊巷間。然而，以土耳其咖啡為**的阿拉伯咖啡的根基已經固若金湯，已經不可動搖，***和宗教等反對勢力很快成為過眼云煙，很短時間咖啡便撥開烏云重見太陽。不僅如此，阿拉伯的土耳其咖啡趨于成熟，連法律規定了喝咖啡的合法地位，同時阿拉伯咖啡也樹立了歐洲的效仿和學習的中心國地位。南通專業咖啡

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