狼一般的跟風模仿       再說狼一般的模仿，市場的瘋狂和狂熱簡直無以復加，以山寨貨為例子，手抓山寨貨，水手，水首，各種無餐具餐廳，美式餐廳層出不求，迅速瓜分掉你的市場，剝奪你的利潤，這么玩，沒法玩，餐飲競爭怎樣才能和小伙伴們愉快的玩耍???!!!       餐飲的現狀，市場巨大，進入簡單，前途無限，競爭慘烈。

關于餐飲模式創新的認識       1.餐飲發展到現在再沒有所謂全新的模式，因為這個時代該出的模式都已經出了，除非時代和科技的大踏步飛越，否則不會再有什么全新的模式，不信你可以找，還有什么模式是這個世界上完全不存在的。       2.沒有全新的模式不等于沒有創新，現在的創新實際上是做資源的整合，文化的整合，概念的整合，誰整合的好，整合的不一樣，誰就是創新，用不一樣的融合方式去講故事去做事。       3.任何創新都會有一個刺激點：沒有刺激點就很難吸引眼球，做到迅速引起關注刺激客流，從而達到快速復制迅速發展的目的。       4.關于創新的反面，那就是模仿和被模仿，餐飲行業沒有誰不去模仿，更沒有誰沒有被模仿，隨著模仿與被模仿的泛濫，你會發現餐飲的同質化越來越嚴重，但是你會發現市場上賣同樣產品甚至是同樣特色的餐廳都活著。    鹵菜熟食公司一般會有很多相應服務，平時如果緊俏的貨物脫銷，公司也會給出對策。江西人氣小吃加盟費用

幾萬元的小餐飲小吃加盟投資，比較適合草根創業，你會選擇打工還是創業？

形式影響下，唯有餐飲是復蘇比較的行業，現在投資餐飲也是一個比較適合的機會，但是，建議大家不要做重投資，超過20萬就一定要慎重考慮。 幾萬元小餐飲投資非常符合當前的餐飲市場，例如:鹵菜店、米粉店、特色簡餐、面館、早餐店等。無論開什么樣的餐飲店，大家都要有一個清晰的思路和正確的方法。

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性價比成消費者優先追求：品質和價格共同承載餐飲的價值。顧客更關心性價比，更愿意選擇物美價廉的商品消費。尤其是當代年輕群體，據資料顯示，46%的人把"超值"這項屬性放在優先位。策略上建議在不損失利潤的前提下，適當提供一些短期的促銷產品，用來吸引"回頭客"。

消費者更注重健康、養生：餐飲新時代的開啟，80、90后已經成為主要的消費群體，他們除了追求菜品的口味，還看重菜品的價值、健康。相比一些重口味的菜肴，清爽、清淡的菜品開始備受青年消費者的酷愛。近兩年輕食、簡餐、五香鹵味的火爆，也正說明了這一點。面對火鍋燒烤等飽和餐飲店，小餐飲店呈朝陽發展趨勢，創業者更傾向于選擇投資小的項目。

味道是餐飲行業的基礎

      據《中國餐飲消費需求大數據分析報告》顯示，消費者非常重視餐飲的味道，尤其是在新興餐飲領域，“口味”集中了近60%的網絡聲量。畢竟，味道才是一個餐廳基本的東西，讓消費者接受并且念念不忘，才能換來餐企長久發展。

鹵味要立足地域性

      鹵味一直帶著濃郁的地方特色，比如川鹵顏色重、味道重、中藥成分重，新入場的品牌要首先服務好本地人群的偏好，做出差異化，而不是立刻攻下全國人民的味蕾。

      因為，對其他地域的消費者來說，本地鹵味是一個新鮮事物，接受它需要一定的時間，這得花費不小的營銷和市場教育成本。 不過，作為創業者要綜合比較，看一看自己是否適合做這樣的生意。

確定價格：通過各種方法所確定的價格還不是企業的實際價格，在確定公司實際價格時仍有必要考慮一些其他因素：

消費者的心理。比如香水、化妝品等商品，應制定較高的價格，如果價格容不得很低反而會沒有人購買，因為消費者把價格作為衡量這類商品質量的一種標志。公司的定價政策。許多公司明確確定了企業的價格形象，如同類商品比市場價低3%～7%。所以，在定價時要體現也這種公認的價格政策。價格對其他各方面的影響。比如，供貨商、競爭者、銷售人員等對價格會有怎樣反應在，以及有關部門會不會干涉或制止，是否符合有關法律規定等。 這樣會帶來更多的人氣，收入自然也會非常好。天津人氣小吃加盟項目

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連鎖加盟經營須注重幾點

我國的連鎖加盟也在迅速發展，這個21世紀主導商業的經營模式，連鎖加盟成就了許多人的創業夢想，是人們選擇致富的渠道，當然，并不是每個加盟都能成功的，要做到成功加盟經營，還需要注意一下幾點。

加盟要求越高相對的成功幾率也越大。連鎖加盟經營給許多人省去了許多找不到創業項目的煩惱，這也是快速創業的很好捷徑，在加盟的同時要特地考察一番，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障，前途也比較可觀，加盟要求自熱而然就會比較高，我們要相信，越好的加盟項目，加盟條件越高往往就會有比較完善的一套加盟體系以及強大的人力、物力、財力與能力，因此，許多企業挑選加盟者的時候就會越嚴格。

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