對于開餐飲店經驗不足的朋友們，創業初期我建議，把店開在街邊或者社區這兩個商圈，主要原因是，投資小風險低，而且競爭壓力相對較小，如果選擇進駐商場、美食城，商業街，CBD商圈很容易失敗，主要原因是新手自身并沒有很強的經營能力和營銷技巧能力，只能當炮灰。

      那么選址究竟需要哪些方法？在選址的過程中還需要注意哪些問題？這里，我就把這些干貨安利給大家

1、 只選“金角或銀邊”，不選“草肚邊”

      什么是金角？即，L型位置，這個位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度，這樣的位置通常是餐飲經驗豐富的人和餐飲企業必爭之地，一條街道的商鋪頭家門店在不同角度同時有兩個出入口，肯德基很多門店就是選在了這樣的位置。

什么是銀邊？即，門店的位置次于金角，一般情況下只有三個（門店的位置在一條街商鋪第2、3、4家的位置）

在選址中，如果沒有金角位置的前提下，很多餐飲老手或者餐飲企業也會考慮選擇“銀邊”的位置。

什么是“草肚邊”的位置？這個問題不言而喻了，除了“金角和銀邊”以外的位置，都屬于“草肚邊”。大家會經常看到在一條街道中間的那些餐飲店更換頻率很高就是這個原因。

6、鹵味加盟店審美設計。湖北豬肉熟食加盟費用多少錢

這樣開鹵味熟食加盟店更賺錢！

近年來，非常受歡迎的鴨脖、鴨頭、雞爪，麻辣和鹵味系列，讓很多人跟風，但他們不知道鹵味熟食的中心競爭力，不知道技術關鍵，只看別人賣，就開始店鋪模仿。山寨品牌不是真正的品牌，結果是慘淡的結局，為什么呢？因為你不了解市場......結果就是大量的資金投入，付出很多努力卻不盡如人意。那是什么原因呢？

      如果你不了解市場，只是盲目地模仿它，注定要失敗。即使你的口味與其口味相似，或者更好，客戶也會認為你正在效仿并模仿他人。因為他們的品牌效應已經進入顧客心中。

湖北豬肉熟食加盟費用多少錢好的產品、好的品質，可以讓顧客有忘記一切負面情緒的功效，因而對品牌產生記憶點。

投資必看！加盟鹵味熟食連鎖店考察要點

近年來，餐飲市場不斷擴大，餐飲連鎖加盟品牌不斷增多，鹵味加盟連鎖作為特色餐飲項目，深受創業投資者關注和青睞。就市場而言，并不是每一個品牌都值得創業投資者信賴，也不是所有的項目都能賺錢，對此，就需要投資者在選擇鹵味店加盟品牌之前，深入的了解其品牌文化或企業實力，這是考察其品牌在現代餐飲市場里是否具有綜合實力的標準之一。同時，創業者要根據實地考察以及市場調查研究的結果，選擇其中適宜的項目進行創業投資，避免貿然進入完全陌生的領域，否則再多的資金投入都不可能達到創業致富的目的。

投資熟食鹵菜連鎖加盟要注意的問題

現如今，鹵味自主創業銷售市場不斷受到加盟者歡迎，愈來愈多的投資者將焦點聚集到到這一塊，可是，看起來火爆的鹵味，具體掙錢的人卻很少，這是為什么呢？

1、成本管理不科學，早期資金投入大

      鹵味店相對性于其他餐飲品牌而言，協調能力較強，出售方式多元化，可是有的人開鹵味熟食店，沒有考慮到總體的成本費資金投入，在開店選址和門店尺寸，室內裝修等早期籌備中，覺得手上的資產夠了，鹵味店就應當開在熱鬧的地區，那樣客流量才會大，門店總面積少則二三十平方米，多則更大，早期成本費大多數資金投入到開店選址和店面總面積上，造成中后期資產較少，店面略微碰到點難題，就會變得周轉不靈。

      實際上撇開手推車和貨攤的鹵味出售方式，單說店面，事實上數幾平方米就可以了。對于部位，的確需要客流量大的地區，可是鹵味的消費群體主要是住宅區、農貿市場或是農貿批發市場周邊，假如資產不充足或是自身沒有一定的名氣的話，是沒必要在商業街區租門面的，不但早期資金投入資產較為大，并且還會繼續涉及客戶引導、宣傳推廣等難題。

在這個方面，于店面裝修、裝飾、菜單設計、店面色調搭配都有所規則，能對到店消費的客人產生暗示。

正確的選址

很多人開店，對于選址這塊一直捉摸不透，一般來說，開熟食店適合的就是菜市場或農貿市場、居民區附近，這邊靠近居民住宅，附近居民回家或多或少會買些鹵菜熟食回家作下酒菜，其次就是開在街角、商業區，交通便利，人流量大，但不好的是租金貴，沒有一定的資金（風險較大）則不要選擇，而且對于開店模式有一定的限制，比較適用于開一家休閑鹵菜店。

還有人開店會選擇接手原先就是開鹵菜店的，重新裝修后來開，雖然這樣省事方便，但是也要注意的是，為什么原先這家店開不下去了，那肯定是有一定的原因的，再重新開的話，裝修風格什么就不能再照著原先那樣，而且前期還要做活動來重新引流。

懂經營

具備了上述要件，你還要會經營。開店之道，說的就是經營之道，為什么那些店開得好，開得久，就是因為懂得經營。活動促銷，吸引人的店內裝修，發展其他線上渠道等等，這些都是要了解的，小到特色菜品，新菜品的研發，菜品包裝...都是在開店的過程中一步步開展出來的，再者運用一些自媒體來進行網絡宣傳推廣都是經營者該思考的，想要開一家店，開好一家店，開成一家老店，懂經營，會經營，肯下苦功夫，方為上策！

只有在經營過程中不斷的積累，注意一些小小的細節，加上一些店面營銷手段、優惠活動等等。成都鹵菜熟食加盟費用

如何提高消費體驗：品牌形象、產品品質、店員服務等三大要素是不可忽視的。湖北豬肉熟食加盟費用多少錢

口味特色與定價：口味是經營好一家鹵菜店基礎的保障。制作的鹵菜一定更要符合當地消費者的口味，特別是對于異地創業熱投資者而言，各個地區存在一定的飲食文化差別，唯有讓當地消費者滿意的產品才會長遠的發展下去。特色產品與平民化的價格會讓鹵菜店的客源更為穩定，甚至會在消費者之間產生一種宣傳效應，對于經營者來說是必須做好的一點。

創業者在餐飲市場中投資開鹵菜店，在創業路上就要關注到方方面面，現在消費者對餐飲行業的食品安全問題非常重視，創業者投資開一家鹵菜店就要保證產品的口味與質量，這樣才能夠在市場中發展下去，在店面的裝修以及產品定價上都要做好考量，才能在市場上開一家受歡迎的鹵菜店！ 湖北豬肉熟食加盟費用多少錢