蒸發器的工作原理二、立管式蒸發器立管式和螺旋管式蒸發器的共同點是制冷劑在管內蒸發，整個蒸發器管組沉浸在盛滿載冷劑的箱體內(或池、槽內)，為了保證載冷劑在箱內以一定速度循環，箱內焊有縱向隔板和裝有螺旋攪拌器。載冷劑流速一般為0.3～0.7m/s，以增強傳熱。這兩種蒸發器只能用于開式循環系統，故載冷劑必須是非揮發性物質，常用的是鹽水和水等。如用鹽水，蒸發器管子易被氧化，且鹽水易吸潮而使濃度降低。這兩種蒸發器可以直接觀察載冷劑的流動情況，***用于以氨為制冷劑的鹽水制冷系統。三、冷卻排管冷卻排管是用來冷卻空氣的一種蒸發器。***應用于低溫冷藏庫中，制冷劑在冷卻排管內流動并蒸發，管外作為傳熱介質的被冷卻空氣作自然對流。冷卻排管比較大的優點是結構簡單，便于制作，對庫房內貯存的非包裝食品造成的干耗較少。但排管的傳熱系數較低，且融霜時操作困難，不利于實現自動化。對于氨直接冷卻系統用無縫鋼管焊制，采用光管或繞制翅片管;對于氟利昂系統，大都采用繞片或套片式銅管翅片管組。蒸發產生的二次蒸汽被壓縮，而且被充分利用；海門雙效蒸發器處理設備

一、MVR蒸發器原理MVR是機械式蒸汽再壓縮技術的簡稱，是利用蒸發系統自身產生的二次蒸汽及其能量，將低品位的蒸汽經壓縮機的機械做功提升為高品位的蒸汽熱源。如此循環向蒸發系統提供熱能，從而減少對外界能源需求的一項節能技術。二、MVR蒸發器能耗低節能原理1、用電能加熱代替鮮蒸汽加熱，且低電耗。2、蒸發產生的二次蒸汽被壓縮，而且被充分利用。3、蒸汽在系統內幾乎無損失。4、將冷凝水和濃縮液的輸出熱能與原液進行熱交換。5、不凝氣與原液進行換熱。6、壓縮機電機采用轉速變頻控制。三、MVR蒸發器能耗分析MVR能耗低，蒸發一噸水大約需要15KW/H到55KW/H的電耗，產品停留時間短，低溫蒸發，對產品質量影響小。南京蒸發器處理設備MVR蒸發器工藝是重新利用自身產生的二次蒸發能量，從而減少對外界能源需求的一項節能技術。

三效蒸發器三種常見的故障情況1、冷凝水倒灌：冷凝器用的冷凝水如果不能排人水池中，而倒灌人蒸發器，不但造成真空度下降，而且三效蒸發器的濃堿被沖淡，使操作運轉無法進行；嚴重的是冷凝水倒灌人真空泵后，由于汽缸與活塞間的冷熱不等、受熱不勻會造成真空泵裂損的***。冷凝水倒灌的原因主要是冷凝器和冷凝水排出管堵塞或漏氣，堵塞的情況在射水式冷凝器中容易產生。因此，發現冷凝水倒灌時，要停車檢查原因，應在解決故障后再開車。此外，冷凝器及冷凝水會排出管內的水垢，要定期清理。

三效蒸發器的蒸發室進料采用切線方向且進料管上方斜切45°加蓋板。料液由加熱室頂部進入蒸發室后，由于蒸發室的真空作用與料液溫度接近蒸發溫度，水會形成閃蒸，設置上擋板可減少物料被真空吸走的機會。一般的蒸發器會出現物料帶走或結垢于上部，嚴重影響系統的正常運轉，同時擋料板會對料液及蒸汽流進行導流，加強旋轉率。1、三效蒸發器的裝置結構簡單，清洗方便。清洗水可利用三效蒸發的熱水，節約用水。2、三效裝置內由于溶液濃度較高，安裝強制循環泵，不讓加熱器結垢。3、在料液循環過程中，產品溶解度大，列管內循環速度快，達到1m/s，因此列管不易結垢。食品行業 在食品深加工行業，大量采用蒸發技術實現脫水的功能。

蒸發室位于加熱室上方，是溶液蒸發后蒸汽與濃縮液分離的場所。蒸發室通常設計有較大的空間，以降低蒸汽流速，防止蒸汽夾帶過多的液滴。在蒸發室內部，常設有除沫器，它的作用至關重要。除沫器一般采用絲網、折流板等結構，當蒸汽攜帶著液滴上升時，除沫器能夠捕獲這些液滴，使其重新落回蒸發室底部的濃縮液中，避免液滴隨蒸汽排出，影響產品質量或后續處理工序。此外，蒸發器還配備有進料管、出料管、蒸汽排出管以及各種測量與控制儀表，如溫度計、壓力計、液位計等。進料管用于將待處理溶液輸送至加熱室，出料管則排出濃縮后的溶液；蒸汽排出管連接冷凝器，將蒸發產生的二次蒸汽導出進行冷凝回收；各類儀表實時監測蒸發器內的溫度、壓力、液位等參數，為操作人員提供數據支持，以便精確調控設備運行 。真空系統:真空系統的作用是維持整個系統的真空度,從裝置中抽出部分空氣、不凝氣體以及溶液帶入的氣體。南京蒸發器處理設備

占地面積小，操作人員少；配套的公用工程項目少。海門雙效蒸發器處理設備

MVR蒸發器應用行業/MVRevaporatorapplicationindustry6、牛奶行業因為牛奶行業需要的低溫、高度清潔、高度自動化等特點決定了傳統的蒸發器難達到這些要求，所以才有MVR蒸發器的大力發展的機遇。7、飲料工業的濃縮番茄醬、桃漿、杏漿、胡蘿卜漿、蘋果漿、獼猴桃漿綜上所述，MVR的應用領域廣，可以這樣說傳統多效蒸發器應用的地方，MVR蒸發器也完全可以取而代之。MVR蒸發器和傳統蒸發器相比，不但具有大的節能環保優勢，而且降低了運營成本，是傳統多效蒸發器的好的升級換代系統。隨著對環境保護和節能減排的重視和政策出臺，MVR蒸發器必將取代傳統蒸發器，為環境保護、節能減排和可持續發展發揮巨大的作用。同時也給企業帶來實際的社會和經濟利益。海門雙效蒸發器處理設備