現在的菜品復雜度比以前高了很多,應該在菜譜上明確體現出要傳遞給客人的信息,但又不是專業性很強的,比如讓客人知道自己吃什么,是什么味道,多少錢。一家餐飲企業從開業起,一本成熟的菜單通常3年才能形成,可分3個環節。首先,新開業的第1本菜單一般使用周期在4個月左右,此時,將好賣的菜品留下,不好賣的去掉,一年更換2次即可;第二,在餐飲旺季調整一次,加入旺銷菜;第三,輔助菜單上主菜單。在使用主菜單的過程中,可以增加簡易的輔助菜單,像根據季節推廣的菜品(春天的椿芽、夏天的小龍蝦、秋天的大閘蟹等),或新研發的特色菜,便可以簡單的折頁式菜單或臺卡呈現。新菜上主菜單需要一段時間檢驗,當一道菜品沉淀下來,被消費者認可,便可登上主菜單。數碼快印可以有效控制小批量印刷的成本,避免大量印刷所帶來的浪費,對于特定需求的菜譜定制成本更為經濟。湖北酒水單菜譜設計加工
皮面的菜譜有哪些特點和優缺點呢?1、防曬、不易脫色,與常規的印刷裱裝封面相比,皮面更經得起時間的考研,即便長時間太陽照射,色澤也能牢固保持;2、易擦洗、耐臟,因皮面表面較為光滑,尤其在餐廳這樣多油的環境里,也不易沾染油污,且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。3、結實、抗拉性能好,在日常生活中,難免會因為粗心,使菜譜冊處于受力狀態,尤其在因為布局調整經常挪動桌椅的飯店內,皮面韌性好,減少了受損的幾率。缺點:1、成本偏高、價格貴,因皮質本身的生產及加工成本,相較于普通材料要高出不少,因此菜譜設計公司會適當地提高報價,畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿易規則;2、劣質皮革容易掉皮,或許我們都有這樣的經驗,買的皮衣、皮鞋等,長期放在潮濕的環境里,等再取出,可能便已掉皮,皮面菜譜則也會面對此種狀況,需要在保存的時候有所注意才行。貴州餐廳菜譜快印廠通過印刷技術和創意設計,麗邱緣將為您的菜譜增添更多的美食藝術氣息,讓每個菜譜都成為獨特的烹飪杰作。
對于一個菜譜的壽命來說,可能也就只有3分鐘,餐飲店能給顧客的印象,菜式的實力,完全濃縮于此,要想獲得這完美的“三分鐘”,在此同時,也需要付出“十年功”,菜譜是餐飲店的另一張臉,謹慎的質量把關重要。一般來說印制菜譜的費用是餐廳支出中可觀的一筆,由于這個原因經營者總希望高投入帶來高產出。但是不能因此就舍不得更新,如果現有菜譜已不能有效促銷,就要及時更換重新設計。菜譜就像餐廳的“臉面”,有些餐廳使用夾頁式菜譜只換夾頁而不換夾子,時間久了,菜譜表面骯臟破舊就會影響客人的食欲,破壞餐廳的形象。需要菜譜印刷可以咨詢上海麗邱緣快印。
餐廳要意識到精美菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,它起到了一個橋梁溝通的作用,接待人員可以利用精美菜譜印刷來拉近和客人的距離,從而成功營銷出菜品,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,也可以了解到消費者的飲食要求及需求。精美菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息,所以在進行設計的時候,一定要以餐廳的格調為主,與餐廳的感覺相適應,這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。麗邱緣快印的專業設計團隊可以與客戶合作,為菜譜設計獨特、美觀的排版,使之更具藝術性。
菜譜設計要點。①布局合理,菜譜的布局要清晰、簡潔,方便顧客閱讀。可以將菜品分類排版,每個菜品都要有清晰的圖片、名稱、價格和描述。注意文字和圖片的比例,避免文字過多或圖片過大影響整體美觀。例如,可以在頁面的一側放置菜品圖片,另一側用簡潔的文字描述菜品的特色和口味。②色彩搭配,選擇與餐廳風格相符的色彩搭配,使菜譜與餐廳的整體氛圍相協調。同時,要注意色彩的對比度,確保文字清晰可讀。對于有特色菜品的菜譜,可以使用突出的色彩來吸引顧客的注意力。比如,紅色可以用來突出招牌菜,綠色可以表示健康食材。③圖片質量,菜譜中的菜品圖片要清晰、美觀,能夠真實地反映出食物的色澤和質感。可以聘請專業攝影師進行拍攝,或者使用高質量的圖片素材。注意圖片的大小和分辨率,避免在印刷后出現模糊或失真的情況。麗邱緣快印可以提供多種菜譜印刷的加工服務,如折頁、燙金等,增加菜譜的個性化和藝術價值。四川飯店菜譜打印工廠
麗邱緣快印可以根據客戶的預算和需求,提供經濟實惠的菜譜印刷解決方案。湖北酒水單菜譜設計加工
1.配圖一定要以實物為主,圖片的色調可以調整的鮮艷一點,飽和度高一點,調整圖片的同時也要保證不失真,讓客戶看到的產品一定要跟實物相符;2.餐廳要明確意識到高級菜譜印刷所能起到的作用,要相信充分發揮高級菜譜的作用。高級菜譜是給客戶展示菜品的蕞直接媒介,這是很重要的一種溝通渠道,要舍得在菜譜這一塊投入;3.高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息,所以在進行設計的時候,一定要以餐廳的格調為主,與餐廳的感覺相適應,這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。4.菜譜的設計直接影響顧客對菜品的選擇。餐廳的菜譜設計有各式各樣的,但有的餐廳往往會忽略一些地方。菜譜上一般都會把菜品和價格放上去,其實這樣子會造成后期價格變化又需要批量印刷的情況。蕞好的形式是做一本精裝的菜譜,放上所有的菜品,但是不標注價格,單獨再做一張小的點菜單,一旦價格有變更只需要換掉單張的點菜單即可。5.印刷公司在彩色印刷時選用蕞好的油墨的話,會呈現出蕞好的色彩。油墨的好壞也直接影響著彩色印刷品色彩的呈現。湖北酒水單菜譜設計加工