在做牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋這個品牌之前的20年，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這是牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋社區火鍋的內核優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。加盟火鍋加盟的費用？舟山如何加盟火鍋合作方式

早在2020年3月過后，牛爽爽鮮鹵牛肉這個加盟火鍋品牌就一直在設計中。究竟是進入大城市商業中心與諸如海底撈，大龍燚等品牌在營銷和服務上一較高下，還是遠離商業區，進入下沉市場，與社區**打成一片。為此，牛爽爽鮮鹵牛肉創始團隊在全國各地經過了大量的調研。商業中心固然有著天然的優勢，人流量大，消費能力強，但是其高昂的成本注定做不出高性價比的體驗，這對營銷和運營的要求極高，也與創始團隊的初衷相左。社區作為居民的聚集地，新興的消費中心，具有人流穩定，潛力大，對產品性價比要求高等屬性，與牛爽爽鮮鹵牛肉創始團隊心中的模型十分契合，并且社區火鍋現在還是一片藍海。在決定入駐社區之后，牛爽爽鮮鹵牛肉就開始設計品牌。店鋪開在社區，就不得不探索一下社區人民需要什么：1.好吃，好口味是火鍋店的標配屬性；2.好食材，老人孩子都能吃得放心；3.離家近，拖家帶口出門也不會覺得麻煩；4.價格實惠，全點肉也不覺得貴。舟山如何加盟火鍋合作方式怎么加盟火鍋，需要什么條件？

牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋首先對傳統四川麻辣鍋底進行了改良。首先是對辣度進行了調和，提高了牛油的比例，這使得辣鍋的口感更溫和醇厚，包括老人小孩在內的一家三代人都能吃。其次推出了濃厚的番茄鍋底，滋補的白果雞湯鍋底以及清爽的金湯檸檬鍋底，更適合社區多元化場景的用餐需求。以牛肉為主打產品。隨著消費的升級，國民越來越注重健康飲食。牛肉作為高蛋白低脂肪的健康肉類需求量劇增。加上牛肉本來就是牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋供應鏈中的明星產品。社區需求的前景與牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋的優勢完美結合了起來。現在已經開放了加盟。

現今，火鍋已經從消費空間慢慢轉變為體驗空間，而火鍋已經不再是單感官的消費方式，更多的成為了一種多感官、復雜的消費場所。大家除了可以感受到舌尖的心跳，同時還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過眼睛，在這里欣賞和感受到食物所傳遞出來的精髓和靈魂，并且將環境之美映入眼簾，縱情在山水之間。味道之美難以向他人分享。但是，環境之美、菜品之美卻可以通過視頻或者圖片的方式與他人展示和共享。所以，在用餐的過程中人們往往很重視菜品的擺盤顏值和用餐環境，對于人們而言，能拍出美照的火鍋店就是好店。因此，我們不但要提升菜品的顏值，還要盡可能打造場景化的消費環境，從而帶來沉浸式的消費享受。這也是牛爽爽鮮鹵牛肉社區火鍋的一個設計理念。加盟火鍋，怎么挑選品牌，需要什么條件？

現景城鎮化正在快速發展中，這是一場時代的變革。城鎮化的發展，催生了大量的居民聚集地，這里統稱為社區。人多的地方就有“社區”，當然也會有消費，“食”作為傳統“衣食住行”四大消費需求的組成部分，可謂是頻次較高，需求較大的一環。如果說往前數十年餐飲業的機會在商圈，那么，往后數十年的機會很可能就在社區，并且是黃金的十年。社區生意的崛起，近兩年已經初見端倪。善于尋找機會的互聯網企業首批大規模入駐社區，例如美團買菜、每日優鮮、叮咚買菜等，四年的時間就已經完成了D輪融資準備上市。美團阿里和京東等巨頭也相繼花大力氣入駐社區服務。越來越多的人看到了社區的潛力。而在其中，有一家扎根社區的火鍋店——牛爽爽鮮鹵牛肉社區火鍋引起了投資者的注意。火鍋加盟連鎖店需要多少錢？無錫怎樣加盟火鍋條件

加盟火鍋加盟要投資多少？舟山如何加盟火鍋合作方式

一些前幾發展起來的大餐飲企業，很大程度上借用了國內的城市商業中心促成了快速的發展，都有像海底撈、西貝、瓷憶、避風塘等等餐飲好店，所以選址是很重要的。重心掌握人流量巨大的商業中心占領開店位置與商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選對了，開店就成功一半了，剩下就是做好產品、服務、衛生等一系列工作，不用擔心沒客人。但這次疫清的到來，起初商場作為流量入口的效果也受到很大的沖擊。“居家隔離”也一直持續不斷，由此也就培養了大多數消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們逐漸習慣白天上班帶便當，晚上下班在家自己做飯。所以，也就有了要求商業“離消費者更近”。牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋就是專門開在你家門口的火鍋品牌。舟山如何加盟火鍋合作方式

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