開一家串串店的利潤1、根據每個店的地理位置和城市的消費水平，我們首先要合理的定價，然后根據定價將菜品的毛利潤控制65%-70%之間，這個并不是說越高越好，因為串串香這個品類的市場定位擺在那里，人均消費跟其他餐飲相比起來幾乎每個城市的相差不大，所以不能讓客人覺得你這里消費不實惠2、純利潤，這個就需要根據你的店鋪管理運營，成本控制，等等很多細節方面的事項來核算了，正常來說我們這個行業的純利潤都是在50%左右，如果菜品的毛利潤控制好了，但是純利潤不在這個范圍內的話，可能就是管理的某個環節出了問題，就需要老板時時關系著店里的各項數據指標，才能做出分析和制定出合理的整改措施。雖然這兩年串串香行業太火，以致跟風開店的人眾多，這也導致了這兩年關門的店不少，但這并不表示串串香店不是一個好行業。任何一個行業都會有人進進出出，賺錢與虧本時常在上演。要生意好，還得自己做好市場調研會做生意，或者選擇一家靠譜的，支持比較多的品牌去加盟，掌控開店的各個環節。開店選好位置，有穩定的客源與人氣，生意能不能做好，與環境、味道、經營、服務等細節直接相關。小投資就可以開的牛爽爽串串小火鍋店，現面向全國招募合伙人了,無需大廚,半成品食材冷鏈配送到店,輕松開店.廣東特色火鍋品牌

在做牛爽爽串串火鍋這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這是牛爽爽串串火鍋的優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。杭州牛肉火鍋投資其實開一家串串火鍋店門檻并不高，100來平就可以開店，無需大廚，0經驗上手，總部全程指導，分配店長運營。

在多數行業中，開火鍋店串串火鍋店幾乎成為了很多明星的“副業”，比如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。也是運用加盟店的模式發展為連鎖串串火鍋店，也在兩個月內就開業了200多家加盟店，2014年開始瘋狂擴張的賢和莊已經開了700多家商店一年多了。明星的大量涌入很好的反映出了火鍋串串火鍋行業的高額利潤，也讓火鍋，串串火鍋行業更加普及，迅速擴大了火鍋串串火鍋的消費市場。但明星注定只是明星，他的專業領域并不在火鍋市場，更沒有一套完善的供應鏈體系和運營體系，說白了人家就是刷臉的，所以并不是開火鍋，串串火鍋店不好，只是從一開始就沒有選擇一家靠譜的品牌而已，現在開火鍋店串串火鍋店，無疑還是一片藍海，但是開一家火鍋店串動輒百萬的啟動成本也讓大多數創業者望而卻步。而牛爽爽串串火鍋恰恰是一家專注于服務社區**的串串火鍋品牌，前期啟動成本只需10來萬即可開店。

牛爽爽串串火鍋擁有極具性價比的定價。區別于傳統火鍋動輒人均150,200以上的消費，牛爽爽串串火鍋普遍的人均消費在70左右。30塊錢的和牛，低至1塊錢的蔬菜。得益于強大的供應鏈與較低的運營營銷成本，在保障品質的前提下價格可以降到很低。讓利于消費者，這樣不僅可以快速獲客，提高顧客體驗，也可以解決串串火鍋品類普遍用餐頻次低的問題。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所有座位都能有效的利用起來，達成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復制這個模式，輕松開店，輕松獲客。加盟牛爽爽串串火鍋，賺錢不是夢！牛爽爽串串火鍋，加盟大優惠！限時優惠。

說起串串香火鍋，大家一定都很熟悉，這是一種類似火鍋而又不同于傳統火鍋的一種美食形式，特別是出去閑逛用餐時，來上一鍋熱騰騰的麻辣串串香簡直幸福。**近幾年來，串串香的崛起逐漸成了全國各地的草根美食，經濟實惠又好吃。正是因為串串香越來越火爆，很多餐飲創業者都考慮想要加盟一家串串香店，但因為不是很了解情況，對盈利狀態有些擔心。牛爽爽串串香火鍋，他憑借其獨特的風味已經紅遍全國各地，加入牛爽爽，總部會有專業的人來教授開店的相關技巧，讓加盟者輕松盈利。串串香這種美食已經被人們所熟知，不斷吸引著食客前來品嘗，已經成為聚餐派對、日常用餐的****了，無論是炎熱的夏天，還是寒冬的冬天，都阻擋不住人們想吃串串香的步伐。牛爽爽總部的運營機制非常的完善，無論是產品的質量味道還是加盟方面的手續資格等都相當完備，總部都會提供強有力的總部扶持，這對創業啟動資金不多的人來說是一筆不小的節省，值得廣大創業者選擇加盟!輕奢裝修風格,吸引年輕群體,自帶客源,牛爽爽串串火鍋店,多款特色網紅鍋底，上百種食材，滿滿的人間煙火氣。深圳串串火鍋

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出資不到10萬開一家串串火鍋店夠嗎?首先，開串串火鍋店的費用支出比較復雜，我們并不能蓋棺定論的說多少錢就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關的，如果你只是想在二三線城市開一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強勢的品牌曝光的話，這個價格是基本足夠的。不過，對于那些前期投入較小，資金相對緊缺的投資商，我們建議可以適當壓縮其他方面的經費，比如裝修，可以適當從簡，再者桌椅設備，都可以到二手市場去淘，另外合理的安排員工，也能節省一大筆費用。牛爽爽串串火鍋就是這樣一個小投資，卻有很大影響力的品牌。廣東特色火鍋品牌

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