當你想建造一個能存放海鮮，蔬菜或水果之類的生鮮冷藏庫時，一定要想清楚要怎么規劃去它，如果你不懂的話，那就可參考下面由小編講解的如何規劃生鮮冷藏庫要點。生鮮冷藏庫的溫度范圍選擇，常見溫度范圍如下:0-5C的冷藏庫，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。-18~-25"C冷凍庫，可以用于肉類、水產、冷飲等食品的存儲。-50~-60C較低溫庫、可以用于深海水產魚類的存儲，如金槍魚。10-20C分揀預冷區，多作為食品入庫或者出庫的操作間使用。冷藏庫的庫容大小要根據貯藏產品的較高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需要的體積，加上行人過道等，計算確定冷藏庫容量，再確定冷庫的長度寬度與高度。蔬菜冷藏庫的溫度應維持在庫內須鋪放棧板，以堆積物品，防止地面污染。麗水冷藏庫收費明細

分配性冷藏冷庫是專門貯藏經過冷凍加工的食品，分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區等地方。以供調節淡旺季節市場供應、執行入口任務和做臨時貯備中轉運輸之用。其特點是凍結能力較小，冷藏量大，進出貨比較集中，庫內運輸流暢，吞吐迅速。起中間轉運作用，中轉性冷藏冷庫一般是指建在漁業墓地的水產冷藏庫。能進行大批量的冷加并在冷藏車、冷藏船的配合下。向其他地區調撥或為入口任務提供魚蝦等海產品。麗水冷藏庫收費明細使用管理冷藏庫的工作人員需要穿戴好防護裝，工作完需要消毒，做好防疫工作。

關于冷藏庫的制冷方式選擇。制冷方式分為水冷和風冷兩種，如果你所處的位置在南方可以不用考慮制冷方式的問題，若你所想要建造冷庫的位置在北方，不建議使用水冷凍的制冷方式，畢竟北方的冬季特別寒冷，水冷的容易結冰造成水冷管道堵塞。確定建造冷藏庫主要用來存放什么物品，根據所存放的物品建造相應溫度的冷庫，這樣可以更有利于保存物品，冷藏的時間也會有所延長。考慮在正常情況下冷庫中存放物品的量是多少，如果存放的量時常過多建議建造-間比較大的冷庫，方便隨時查看物品的數量做記錄。

冷藏庫管理要點：庫外設有溫度表，每天須巡視三次，并記錄溫度。冷凍庫的溫度應維持在-18丈以下，冷藏庫的溫度應維持在0~2丈之間。蔬菜冷藏庫的溫度應維持在庫內須鋪放棧板，以堆積物品，防止地面污染。堆積時，貨品要離庫體墻面5厘米以上，以維持冷氣循環正常。以十字交叉法堆積原料并預留空隙，使冷風能吹到原料箱。庫內排水良好，防止積水。庫內設有警鈴或其他安全措施，防止作業人員被關在庫內。作業完畢后應熄滅庫內燈光。蒸發器應用除霜裝置，以防止結霜而降控制冷效果。每月清洗冷凍、冷藏庫1次，以維持清潔并防止產生異味。按先進先出法處理庫內產品。主動向市場監管局申報進口食品冷藏庫數量,貯存情況。

冷藏庫工程如需較長時間停止工作時，制冷系統停機的操作制冷設備長時間地停止使用，必須把制冷劑收入本系統的儲液器或冷凝器內，并把水冷式冷凝器中的冷卻水放盡。關閉儲液器或冷凝器出液閥，使制冷劑不能再經此處供給蒸發器；短接壓力繼電器；關閉相相關的閥件；開動壓縮機，直至吸氣表壓接近0MPa時，迅速關閉排氣截止閥，在關斷的同時切斷電源；如果制冷設備為水冷式冷凝器，應把冷凝器內部的冷卻水放出，以防冬季氣溫過低時管內積水凍結引起水管裂開；將電源插頭從插座上拔下。除霜也是冷藏庫需要注意和必要操作的，除霜過程主要是讓產品表面不結霜，影響產品質量，除霜時間不得太長。麗水冷藏庫收費明細

冷藏庫管理要點：庫外設有溫度表，每天須巡視三次，并記錄溫度。麗水冷藏庫收費明細

對冷藏庫的制冷系統進行檢查。首先，根據制冷劑流程順序逐個對冷藏庫系統中的各個閥門狀態進行檢查，如果所有的閥門都處于開啟狀態則表示正常，因為只有在設備維修的時候這些閥門才會關閉。與此同時，確認壓力表閥、安全閥前的截止閥、液面計截止閥等也處于開啟狀態，放油閥和放空閥則要處于關閉狀態。冷藏庫的維護方法，因為制冷設備是由制冷機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥和許多設備附件組成的復雜系統，它們相互關聯，相互影響。因此，一旦制冷設備出現故障，我們要關注某一部分，還要對整個系統進行檢查和分析。這需要積累實踐經驗和理論指導。經過長期的實踐，操作人員在故障檢查中積累了許多經驗，并總結成“一聽、二摸、三看三分析”的基本方法。麗水冷藏庫收費明細

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