20世紀70年代以來世界水產養殖產量增長迅速，在水產業中的比重也正在日益提高。中國淡水養殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前5世紀已有《養魚經》問世。淡水養殖主要有兩種類型:一是池塘精養鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產，并將各種不同食性的魚類進行混養，以充分發揮水體生產力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養苗種，主要依靠天然餌料獲得水產品。1986年全國淡水養殖面積約4600萬畝(約占可養面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長江中、下游和東北、內蒙古地區;水庫占37%，分布全國;河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網地區。淡水養殖總產量多年來一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產量為295萬噸，占全國水產總產量的36%。其中池塘占74%，水庫占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產量。水產養殖施肥管理：秋初氣溫較高，施肥應堅持少量多次原則。四川農業水產養殖設施

水產養殖戶如何掌握“合理放養”的密度：一般來說，規格苗的成活率遠遠高于水花，所以養殖者投放規格苗時基本能投放合適的數量。但是對于水花，由于各種因素，很多人都覺得它的成活率勢必很低，因此無論是先集中培育規格苗還是下塘直接將其養至成魚的，投放的數量都會很大，有的新手甚至可以超過一般人投放數量的幾倍。如泥鰍水花，有個養殖者覺得它很小很小，且傳言泥鰍水花的成活率，養得好的有20%-30%，很少有40%、50%成活率的說法，所以他在集中培育規格苗的時候，1畝2分田的塘里，共下了400多萬水花，他想的是按一般均攤的20%的成活率來算，后也只能剩80萬規格苗，都還只能勉強夠其他空閑塘的下苗量。山西工廠化水產養殖設施1986年全國淡水養殖面積約4600萬畝(約占可養面積的61%)。

隨著學科發展，專業實驗課程逐漸增加，原水產養殖實驗室逐漸向課程實驗室分解，先后成立了魚類生物學、水生生物學、水生動物營養與代謝、水產動物病害診斷與防治、魚類遺傳與繁育、漁業環境與生態等6個課程實驗室。課程實驗室的成立有力地促進了課程教學的改變，提高了課程教學質量。2003年學校改變實驗教學管理，將水產類各課程實驗室和實習漁場進行整合，成立水產類實驗教學中心。中心實行校、院兩級管理模式，統一組織實驗教學，領導和實施實驗教學改變。

秋季水產養殖特提出以下技術和管理措施:水質調控:隨著養殖動物的生長，池塘中相對密度增大，水體殘餌、排泄物、水草老葉腐爛，會消耗大量氧氣，又會產生硫化氫等有毒氣體，氨氮累積增多，PH值下降，極易造成浮頭泛池。因此一要及時換水，少量多次，要吸取中上層水，以增加浮游生物種類，防止和減少蘭綠藻的滋生形成"藍淀水";二要施用芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌、EM菌液等微生物制劑調控水質，以降低亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、PH值過高等因素對水體造成的危害。秋季河蟹池塘應逐步加大換水量，少量多次，邊進邊排，防止水位過高造成水草浮起死亡，并每隔10天左右，潑灑一次生石灰，增加池水鈣質，用量5公斤/畝。米，保持池水PH值7.8~8.5，透明度30厘米~40厘米，利于蟹殼增厚增硬，促使健康生長。英國與荷蘭還開始養殖鲆、鰈。

印度在這一地區的水產養殖發展快，1980年養殖產量達40萬噸,居世界第4位。過去利用廢棄鹽田養魚，運河兩岸都以池塘混養印度產的四種鯉科魚類，并獲得高產。此外也引進中國的青魚、草魚、鰱、鳙和非鯽等，還大量養蝦。除中國外，日本是這一地區水產養殖發達的國家之一，也是整個亞洲的重點地區。日本的水產養殖采用封閉循環溫流水高密度養殖系統，在湖泊和近海以網箱和圍攔大面積精養魚類，并在貝類養殖方面采用浮筏式垂掛養殖法等先進技術，產量大幅度上升。主要養殖對象為鯛、鰻、鯉、虹鱒、對蝦、牡蠣、紫菜及珍珠、扇貝、鮑等海珍品，其中海水珍珠產量占世界。非鯽和對蝦等已成為世界性的優良養殖品種，對提高產量作用很大。廣東海水水產養殖設備

粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。四川農業水產養殖設施

全世界淡水、海水養殖都還有巨大的發展潛力，這是因為:全世界適于發展水產養殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區尚有大片條件優越的水域尚未開發利用，而這些水域的生產力可高于其他地區。養殖種類的迅速傳播和交流，可促使養殖品種單一的地區提高產量。如適應性廣的非鯽和對蝦等已成為世界性的優良養殖品種，對提高產量作用很大。先進的養殖技術和有關基礎理論如遺傳育種和遺傳工程等的研究和應用，將極大地提高產量和增加養殖種類。四川農業水產養殖設施

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