3月21日，2018(第七屆)中國餐飲供應鏈峰會在南京順利召開。本次會議由中國物流與采購聯合會主辦，會議以“重新鏈接，協同共享”為主題，吸引了來自相關部門、協會、餐飲企業、餐飲供應鏈企業、冷鏈物流企業、食材供應鏈B2B企業、生鮮電商企業、團餐企業、中央廚房企業等餐飲供應鏈全鏈條企業近600多位象征參會。會議期間，鮮易供應鏈榮獲“2017年度中國餐飲物流質量服務商”榮譽。鮮易供應鏈作為流通服務業通過不斷將物聯網、大數據等新技術融入冷鏈物流服務，構建冷鏈倉運配一體化服務平臺、智慧冷鏈物流綜合服務平臺、全球生鮮供應鏈服務平臺和供應鏈金融服務平臺，初步實現多業融合、多網協同和多式聯運，成為中國溫控供應鏈的模范企業。一點接入，全網服務。我國冷鏈市場需求巨大，但具有全國服務網絡、能提供全程冷鏈的企業寥寥無幾。鮮易已經搭建起一個創業創新平臺，以信息技術為驅動引擎，以服務產品為支撐的多維架構，運營、技術集中發力，為用戶創造新價值。細分渠道，打造行業解決方案。互聯網時代，流動渠道的變革導致冷鏈企業的服務也發生轉型。移動互聯網+零售、餐飲升級等衍生多元化、全渠道的生鮮流通模式。我們細分客戶。冷鏈物流配送哪個公司更好？洋山生鮮冷鏈

應避免環境溫度影響及機械損傷。，并按品種、等級、質量分揀堆放。、供電量和供應點位置，減少提貨和裝卸時間。，做好配備準備工作。，應核對相關單證、貨物的溫（濕）度、水產品質量檢查并核對數量，做好記錄明細。在轉運過程中出現意外事故，應及時通知委托方。。到達目的地后，應盡快通知委托方。3運輸、卸載的流程及加固措施，防止水產品污損。，不應損壞其外包裝。活物品運輸作業管理應符合GB/T24861-2010中，其中活魚運輸中采用的充氧水運輸、保濕無水運輸和活水艙運輸作業管理應符合GB/T27638-2011中、。24616-2009中，冷凍品和更低溫品運輸作業應符合GB/T24617-2009中，冰鮮品管理應符合GB/T24861-2010中。冷凍品和更低溫品運輸管理應符合GB/T24861-2010中。（箱）體內溫度應≤-18℃,運輸過程中允許升溫，但應≤-15℃。冷凍品中心溫度為-18℃的送至目的地時，其凍品中心溫度應≤-12℃。更低溫水產品的運輸溫度要求和其它有特殊溫度要求的水產品按委托方要求執行。4倉儲作業。應依據進貨信息和隨貨清單，對水產品逐批驗收，做好記錄。溫控的水產品到貨時，應對其運輸方式及運輸過程的溫（濕）度記錄、運輸時間等質量控制狀態進行重點檢查和記錄；不符合溫。外港食品冷鏈倉庫醫藥冷鏈物流運輸找哪家？

從而避免了先進后出現象的發生。產品上的電子標簽還能夠對周圍的環境進行監測，并把數據反饋給物聯網，物聯網通過智能處理，調節倉庫的環境，提高儲存質量。移動設備上制冷的成本高，效果差。其運輸過程是冷鏈物流中更薄弱的環節。運輸車輛多種方式并存，特別是長距離的冷藏效果不好，造成大部分的產品質量下降，甚至使產品失去使用功能。通過產品上的電子標簽，把在運輸途中的信息反饋給予系統的控制中心，控制中心根據反饋的信息進行智能處理，及時控制調查節制冷設備，可以保證在運輸的過程中產品的質量。由于銷售點分散，銷售量小，銷售次數多，銷售過程復雜多變。同樣的商品在同時間可能面臨不同的溫度。通過物聯網的電子標簽，可以清楚地知道具體情況，根據冷鏈物流的控制中心，控制其制冷設備，銷售人員根據數據的提示，快捷地找到相應生產日期在前的產品。以確保先生產先消費，避免產品超過了保質期還未出售的情況。在冷鏈物流中利用物聯網的技術，給企業帶來了很多的好處，保證產品的安全和質量，提高生產效率和顧客滿意度，降低生產成本，劃分冷鏈上相關的責任。同時，也便于單位部門對冷鏈上產品監測。冷鏈物流大多是以生產端結合市場的情況進行生產和配送。

8月31日，記者從交通運輸部專題新聞發布會上獲悉，交通運輸部發布了《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》意見提出，加快完善冷鏈物流設施設備，嚴格冷藏保溫車輛的市場準入和退出以及使用過程管理，提升冷鏈物流裝備專業化水平，加強冷鏈物流基礎設施建設；鼓勵冷鏈物流企業創新發展，引導傳統冷鏈物流企業轉型升級，創新企業運營組織模式，鼓勵企業聯盟發展；提升冷鏈物流信息化水平，構建冷鏈物流溫度監控系統，促進冷鏈物流信息互聯共享；提高行業監管水平，強化對冷鏈物流運輸環節溫度監控的監管，開展冷鏈物流企業服務和信用評價；健全完善相關政策，優化城市配送冷藏保溫車輛通行管理，降低冷鏈物流通行成本，確保冷鏈物流企業運輸鮮活農產品依法享受“綠色通道”政策。交通運輸部運輸服務司副司長王繡春表示，目前，冷鏈物流運輸環節“斷鏈”現象較為普遍，運輸裝備技術水平低、行業監管不足、標準規范執行不到位，影響了冷鏈物流整體服務品質和安全保障能力。“公路運輸市場中很多企業還使用冰塊+棉被的方式，或者將普通車改裝后從事冷鏈運輸，使冷鏈物流運輸環節出現斷鏈問題，生鮮食品出現20%左右的腐損率，損失1000多億元的物流成本。冷鏈物流服務是什么？

模式六：電商型勢頭強勁優化資源整合近兩年，冷鏈物流發展如此強勁，有一個重要因素不得不提，那就是生鮮電商的推動。自2012年生鮮電商元年啟幕，生鮮電商開始蓬勃發展，與之配套的冷鏈物流也隨之發展。因此，在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。這其中，尤以順豐冷運和菜鳥冷鏈為象征。經過兩年的發展，順豐集團又于今年發布了順豐冷運食品陸運干線網。相較于順豐冷運的高舉高打，菜鳥網絡則低調了很多。據了解，菜鳥網絡專門為生鮮行業出臺了一套解決方案，已經在北京、上海、廣州、成都、武漢建了冷鏈分倉，并且保證36個城市24小時必達。據介紹，菜鳥網絡將通過搭建全國冷鏈分倉體系，減少中轉環節，縮短配送路徑，提升配送時效；末端通過落地配網絡實現冷鏈配送及生鮮配送兩種配送方式，保障服務質量。主要服務水果、海產、肉類等生鮮類目。同時，也可根據商家實際業務需求提供上門攬收的生鮮配送服務。模式七：平臺型搭建平臺帶領集約化發展在冷鏈物流迅猛發展的當下，依然存在著散亂的問題。面對資源信息的不對稱。上海到杭州冷鏈物流配送配送時間大概要多久？洋山港食品冷鏈儲存

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在采購原材料的時候就對其進行電子標記編碼，建立數據庫，通過電子標簽，能夠對產品在整個生產加工的過程進行連續的監控，包括當前的溫度、濕度以及相應的操作人員，全部錄入數據庫的數據，很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。能夠立刻進行改善，也能夠確定事故的責任歸屬。冷藏車廂在產品生產完成以后，不是直接進入市場，而是要進行儲存，再根據需求進行物流配送到物流中心或者是銷售點。儲存水平相對于以前來說，已經有了很大的改善和提高，但是在這個過程中仍然存在著一些問題，比如：不能保證所有的產品都是按照先進先出的原則儲存，這樣可能造成部分產品在倉庫的儲存時間過長，后面的銷售時間很短的情況，特別是冷藏的產品的保質期短，更容易出現這類問題。物聯網技術的運用之后，儲存管理變得更加的簡便、快捷高效。在生產加工時對產品的電子標簽，在儲存的時候運用其自動識別功能，在入庫的時候通過讀寫器就能很快的記錄產品的入庫時間和相應的數量等信息。倉庫的管理過程中不再需要人員逐個地進行清點盤查，通過讀寫器進行快速的讀取或者通過數據庫查詢相應的數據就清楚倉庫庫存的詳細情況。產品出庫的時候，利用數據庫能夠快速確定產品。洋山生鮮冷鏈

上海凌華物流有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在上海市等地區的交通運輸中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，上海凌華物流供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！