有沒有考慮到這些產品是如何從生產廠家配送到零售終端的？因為非常溫產品在整個供應鏈中的質量保證是非常重要的，再好的產品如果由于運輸和儲存中的問題而造成的不新鮮，會影響營養和味道變化還是小事，嚴重的情況會對身體健康產生影響，故可以等同于偽劣商品，但是這背后的供應鏈往往是廣大的消費者所無法了解到的。冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制（根據相關的規則），以確保食品的安全；這包括裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等，一個環節都不能少；完整的冷藏食品供應鏈是食品安全不可或缺元素，因此冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。發展趨勢當前國際金融危機對中國宏觀經濟的影響仍在持續，中國宏觀經濟增速趨緩，物流行業遭受一定沖擊。但隨著單位各類“擴內需、保增長”政策的陸續出臺，中國經濟有望繼續保持平穩較快增長，物流行業的市場前景也開始逐步好轉，農村物流、零售業物流等細分市場成為投資熱點。“十一五”乃至未來更長時期，中國物流產業將進入更高層次的發展階段，并呈現一些新的發展趨勢與特征。排名靠前，伴隨著國民經濟的快速穩定發展，物流產業規模將繼續快速擴張。冷鏈物流服務倉儲面積是多少？外高橋冷鏈倉庫租賃

產量與銷售額持續增長。主要肉類人均占有量處在世界先進水平，肉類制品人均占有量遠低于發達國家。在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外，在農村有著更大的增長潛力。隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高，肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到2010年，國內肉制品人均年消費量將達10公斤，肉制品占肉類總產量比重將上升到13%左右，但也只達到發達國家肉類轉化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現代速凍技術，在零下25攝氏度迅速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，中國速凍食品的年產量每年以20%的幅度遞增，年產量接近1000萬噸。據不完全統計，中國現有各類速凍食品生產廠家近2000家，年銷售額達100億元。自1999年起的連續3年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列排名靠前。速凍食品品牌中，三全、思念占據重要位置，并均以超過10%的市場占有率雄居排名靠前集團。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的影響力企業。第二集團品類眾多。外港冷鮮冷鏈倉庫為什么要用冷鏈物流配送？

根據優勢農產品的區域布局引導農產品冷鏈物流業的合理布局；加速農產品冷鏈物流園區建設，引導一體化發展。在貿易政策方面：鼓勵、支持農產品冷鏈物流企業積極參與國際競爭；采取有效手段和政策，扶持與保護具有自主知識產權的農產品冷鏈物流商標和品牌，擴大其在國際市場的影響；引進、消化發達國家農產品冷鏈物流技術，包括項目、設備儀器等硬件，以及產權許可證貿易或軟件貿易。農產品冷鏈物流發展規劃冷鏈物流示意圖《農產品冷鏈物流發展規劃》將加速冷鏈物流市場的快速擴容，規劃實施后，我國將增加1000萬噸冷藏庫的能力，預計將帶動社會投資2000億。編者也從空調制冷大市場**口中獲知，農產品作為冷鏈物流中更大的市場，其消費市場遠超工業方面的需求。空調制冷大市場的**還表示，隨著中國消費者越來越多地食用動物蛋白、奶制品和即食類方便食品，以及中國消費者越來越重視食品安全，中國對冷鏈基礎設施的需求正變得空前巨大。但在市場擴容的同時，區域性的分化也非常嚴重，在一些經濟發達和靠洋沿海的大城市，國際性、區域性的盛會，如北京奧運會、上海世博會和廣州亞運會，使得前面城市的國際化程度日益提升，冷鏈市場也有了顯著增長。再如如青島和大連。

我國冷鏈物流在飛躍式發展過程中，其專業化服務能力與相關基礎設施建設都有了較大提高。但是隨著消費者需求不斷升級，當前大部分冷鏈物流企業的服務水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發改委發布《農產品冷鏈物流發展規劃》到日前國家辦公廳發布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》期間，國家與地方出臺了一系列關于冷鏈物流的政策，確保冷鏈物流工作在政策層面順利進行。冷鏈物流企業應在國家與地方政策的指導下，以市場需求為中心，改善組織模式，提高冷鏈物流服務水平，滿足市場需求。“冷鏈是民生工程，其發展軌跡快慢主要取決于消費者的需求程度”。冷鏈物流企業應深入了解市場需求，將市場需求作為企業自身發展的中心推動力，在此基礎上，冷鏈企業應大力引進先進技術、引入高層次人才和設備以提升服務能力，為冷鏈物流市場提供專業化、多樣化的管理、倉儲、配送等服務。同時，應借助網絡擴大服務范圍，在電子商務、生鮮宅配等領域提升服務能力。改善冷鏈物流企業的組織模式，采用先進的冷鏈技術。冷鏈物流企業應構建使消費者、供應商和零售商三方滿意的一體化冷鏈物流模式。在運輸過程中，應用多溫層技術保持食物的原味保持不變。冷鏈物流運輸現狀怎么樣？

冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋農產品冷鏈物流貨運的體系；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。國內肉制品消費將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右，未來增長空間巨大。中國肉制品加工業已經經歷市場啟動階段，正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大，產量與銷售額持續增長。冷鏈物流配送一般是用什么進行配送？洋山港進口食品冷鏈倉儲費用

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3月21日，2018(第七屆)中國餐飲供應鏈峰會在南京順利召開。本次會議由中國物流與采購聯合會主辦，會議以“重新鏈接，協同共享”為主題，吸引了來自相關部門、協會、餐飲企業、餐飲供應鏈企業、冷鏈物流企業、食材供應鏈B2B企業、生鮮電商企業、團餐企業、中央廚房企業等餐飲供應鏈全鏈條企業近600多位象征參會。會議期間，鮮易供應鏈榮獲“2017年度中國餐飲物流質量服務商”榮譽。鮮易供應鏈作為流通服務業通過不斷將物聯網、大數據等新技術融入冷鏈物流服務，構建冷鏈倉運配一體化服務平臺、智慧冷鏈物流綜合服務平臺、全球生鮮供應鏈服務平臺和供應鏈金融服務平臺，初步實現多業融合、多網協同和多式聯運，成為中國溫控供應鏈的模范企業。一點接入，全網服務。我國冷鏈市場需求巨大，但具有全國服務網絡、能提供全程冷鏈的企業寥寥無幾。鮮易已經搭建起一個創業創新平臺，以信息技術為驅動引擎，以服務產品為支撐的多維架構，運營、技術集中發力，為用戶創造新價值。細分渠道，打造行業解決方案。互聯網時代，流動渠道的變革導致冷鏈企業的服務也發生轉型。移動互聯網+零售、餐飲升級等衍生多元化、全渠道的生鮮流通模式。我們細分客戶。外高橋冷鏈倉庫租賃

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