我國冷鏈物流在飛躍式發展過程中,其專業化服務能力與相關基礎設施建設都有了較大提高。但是隨著消費者需求不斷升級,當前大部分冷鏈物流企業的服務水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發改委發布《農產品冷鏈物流發展規劃》到日前國家辦公廳發布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》期間,國家與地方出臺了一系列關于冷鏈物流的政策,確保冷鏈物流工作在政策層面順利進行。冷鏈物流企業應在國家與地方政策的指導下,以市場需求為中心,改善組織模式,提高冷鏈物流服務水平,滿足市場需求。“冷鏈是民生工程,其發展軌跡快慢主要取決于消費者的需求程度”。冷鏈物流企業應深入了解市場需求,將市場需求作為企業自身發展的中心推動力,在此基礎上,冷鏈企業應大力引進先進技術、引入高層次人才和設備以提升服務能力,為冷鏈物流市場提供專業化、多樣化的管理、倉儲、配送等服務。同時,應借助網絡擴大服務范圍,在電子商務、生鮮宅配等領域提升服務能力。改善冷鏈物流企業的組織模式,采用先進的冷鏈技術。冷鏈物流企業應構建使消費者、供應商和零售商三方滿意的一體化冷鏈物流模式。在運輸過程中,應用多溫層技術保持食物的原味保持不變。上海凌華物流冷鏈物流的性價比?上海凍品冷鏈物流
一般情況下,生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送。如果運輸不當,會導致鮮奶變質,造成重大損失。為保證質量,鮮奶運輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,一般選擇在早晚或夜間進行;運輸工具一般都是定制的奶罐車;為縮短運輸時間,嚴禁中途停留;運輸容量要嚴格消毒,避免在運輸過程中污染,容器內必須裝滿蓋嚴,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此,為了能保證質量,專業奶類企業大都是希望自己運輸,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分區域短途配送和路線運輸外包,而且對技術和質量的要求比較高。凍貨冷鏈倉庫上海凌華物流冷鏈物流運輸性價比。
并呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化發展態勢。在冷鏈物流行業發展的日益紅火時,優缺點也顯得日益明顯。首先對冷鏈物流行業的優勢進行分析。排名靠前,冷鏈物流提高了食品的保鮮能力,不會影響到食物的營養和味道,同時極大提高了食物的存儲期限。第二,冷鏈物流具有非常高的效率,不同地域之間的食物輸送非常的方便,食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第三,冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制,以確保食品的安全,而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。其次是對冷鏈物流行業的弱勢進行分析。排名靠前,我國此行業的標準落實不到位,很多企業沒有按照國家標準執行,自律性差,行業發展舉步維艱。第二,設備落后、技術水平低,導致無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。第三,冷鏈物流理念推廣薄弱,冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,價格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價的違規產品卻并不知情,由此也給冷鏈物流的發展添加了阻礙。中國冷鏈物流行業發展勢頭還是不錯的,其中不免存在一些問題。
2016年8月3日,《水產品冷鏈物流服務規范》國家標準新聞發布會在北京舉行。《水產品冷鏈物流服務規范》(GB/T31080-2014)國家標準是由國家物流標準化技術委員會提出并作為技術歸口單位,由中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、中國農業發展(集團)總公司、上海海洋大學等單位共同組織起草,并于2015年7月1日正式發布實施。本標準規定了水產品冷鏈物流服務的基本要求,接收地作業、運輸、倉儲作業、加工與配送、貨物交接、包裝與標志要求和服務質量的主要評價指標。適用于鮮、活、冷凍和比較低溫動物性水產品流通過程中的冷鏈物流服務。水產品生產過程中涉及的水產品冷鏈物流服務可參照執行。據介紹,當前我國水產品冷鏈物流現狀及標準制定的背景。2015年我國水產品產量6900萬噸,比去年增長。水產品冷鏈潛在物流總額為,同比去年增長。隨著我國經濟的快速發展,居民消費水平的不斷提高,人們對于水產品的需求量越來越大,對其內在品質及安全性的要求也越來越高。因此急需建立水產品冷鏈物流服務規范,以使水產品冷鏈物流規范、快速發展。據悉,2015年我國冷鏈物流市場總額超過,冷鏈物流潛在收入達1800億元。全國冷庫總保有量為3710萬噸,折合9275萬立方米。冷鏈物流服務一站式托付。
四)鐵路冷藏集裝箱在冷鏈中的應用一些發達國家鐵路冷藏集裝箱發展迅猛,發送量以每年15%的速度逐年遞增。鐵路冷藏集裝箱基本業務流程正在不斷地發展進步,根據冷藏集裝箱貨物運輸的隨時為制冷設備供應電能、定時溫度記錄及參數控制、運輸時效性強等特殊需要,逐漸形成了以直達快運化原則、高效化原則、通用化原則為流程的冷藏集裝箱運輸業務流程。四、對策建議(一)在保證產品質量的前提下,實施智能化、信息化管理產品質量與食品安全一定是物流服務質量的前提,在農產品冷鏈不斷發展的本日,凡是重視產品質量安全的企業,才會取得良好的消費者與市場口碑。(二)提升冷鏈運輸效率,降低成本由于集裝箱冷鏈統一運作效率高,而且集裝箱冷鏈在達到一定規模后才會提高運作效率,便于統一管理,所以應該盡可能的利用企業有限的資源擴大冷藏集裝箱使用量,通過提升冷鏈能力提升企業物流總體實力。隨著業務范圍的擴大,要層架新造集裝箱箱船的冷藏集裝箱箱位,還要添加節能型的環保新型冷藏集裝箱設備,長遠看才能減少成本。(三)擴大市場份額,強化冷鏈物流專業人才培訓集裝箱冷鏈的規模化發展需要擴大市場范圍,所以公司應盡可能地擴大業務范圍。冷鏈物流運輸車食品冷鏈物流運輸服務。速凍食品冷鏈物流
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要建立健全檢查與監督機制,積極推行專業認證和市場準入制度,建立農產品冷鏈物流質量安全屏障。出臺相關政策為了盡快推動我國農產品冷鏈物流業的快速發展,國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。在科技政策方面:將冷鏈物流技術發展作為重要內容,納入國家發展規劃和科技計劃;加大國家對農產品冷鏈物流的科技政策性投入,設立專項基金,并列入預算;加大國家科技支撐計劃、863計劃、火炬計劃、中小企業創新基金、國際合作等項目計劃的資助強度:重視農產品冷鏈物流平臺建設,在國家重點實驗室、國家工程中心、部門重點實驗室、中試基地、質量標準與檢驗中心、食品安全評價研究中心等國家工程項目建設中,給予優先支持。在財政金融政策方面:建議把農產品冷鏈物流作為國家投資、政策引導和吸引外資的戰略重點,在預算安排和工農業建設項目計劃中,給予集中支持和傾斜;適當考慮冷鏈物流企業、批發市場、配送中心減免增值稅和所得稅;對農產品冷鏈物流業實行優惠借用政策,包括低息、貼息、放寬還貸期限、放寬抵消條件、支持外資介入等。在產業政策方面:盡快理順多部門管理的局面,成立協調組織,理順科研、生產、貿易等部門的關系;按照國家產業政策要求。上海凍品冷鏈物流
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