老鴨粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。口感潤滑，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將老鴨湯的保健養(yǎng)生功效大程度地發(fā)揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。經(jīng)過湯煮過的粉絲晶瑩潤滑，口感筋道，鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的鴨湯香味撲鼻，未入其店，先 聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無窮。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)..皇姑區(qū)老鴨粉絲招商電話

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鴨骨架1副，姜片5片鴨血200克，綠豆粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，姜蓉10克，蔥花10克調(diào)味料：鹽1/4小匙雞精1/2小匙白胡椒粉1/4小匙香油1/2茶匙辣椒紅油1/2茶匙鹵包一個(gè)做法：1.先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入姜片大火煮開后，小火煲1小時(shí)制成高湯。2.先用冷水加姜片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時(shí)。3.鍋內(nèi)燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時(shí)撈起。4.鍋內(nèi)燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時(shí)，連湯一起放入碗內(nèi)。5.另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內(nèi)。6.放入所有調(diào)味料及香菜，姜蓉，切片的鹵鴨內(nèi)臟即可。小貼士：1.鴨是非常涼性的動(dòng)物，而且腥味偏重，所以在制作時(shí)一定不要忘記要多加姜。2.鴨內(nèi)臟在處理的時(shí)侯也要非常的小心。一定要清洗干凈，及要氽燙去血水。

大臉鴨記加盟商(沈陽大臉福記餐飲管理有限公司)，專注老 鴨粉絲加盟十余載，沈陽大臉鴨記秉承著『一生只為一碗湯』的企業(yè)理念，專注致力于為顧客提供美味、地道、健康的湯頭，在傳老鴨粉絲加盟商的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)出五種主打口味的老鴨粉絲湯，配以湯包、湯面、拌面、麻辣鴨雜及雞架，時(shí)尚的就餐環(huán)境，帶領(lǐng)吃貨的你們體驗(yàn)非同凡響的味蕾之旅！遼寧鴨血粉絲加盟商以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，大臉鴨記鴨血粉絲秉承“誠信、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于餐飲文化的傳播與推廣！濃郁的鴨湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿 口生香而不油膩，余香回味無窮。

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