抹茶粉不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括：原料要求：抹茶對原料的質量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡堿的含量較低。在采摘之前，對鮮茶葉的采摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產時間較短，只有50天左右，以4、5兩個月出產的比較不錯的鮮茶葉做原料，生產出來的抹茶的質量較好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究，這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成，保證了茶樹品種的較正性。另外，為保證鮮葉的質量，在栽種過程中，工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑，以這種方式生產的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。抹茶粉放入冰箱里冷凍，則可以延長到1年左右。廣東純抹茶粉供應商

抹茶粉與綠茶粉的區別：抹茶的生產關鍵：用天然石磨碾磨，綠茶粉都用金屬粉碎機粉碎。隨著人們生活水平的提高，人們不但對食物的營養成分，同時對它的色澤也是很在意的，人的食欲幾乎和自己對食物的感覺的良好度是呈正比例的。人們本能地更容易接受天然綠色的食品（如水果和蔬菜），在日本，人們被要求每天攝取30品目的食物，但是少有人能完成這個任務，而抹茶（Matcha）幾乎同時擁有所有蔬菜的營養成分。抹茶（Matcha）不但可以直接用來飲用，同時可以做成各種抹茶（Matcha）食品，抹茶（Matcha）以其獨特的生物學活性和在動物體內的整體生理調節功能及“綠色”特征，應和了新時代大眾的消費理念和環保意識，同時應和了現代化生活節奏的需要。可以肯定，隨著科技的進步及綠色添加劑研究的深入，抹茶（Matcha）在食品、飲料中的應用前景將是不可估量的。廣東純抹茶粉供應商抹茶粉特別具代表性。

抹茶粉怎么吃:1、抹茶蛋糕,在做蛋糕的途中把抹茶粉倒進去，不要在蛋糕做好之后再放，可以先把抹茶粉和干面粉混合，然后再把蛋黃打散放進去，攪拌均勻之后即可把蛋糕放入烤爐，烤好之后即可食用。2、抹茶饅頭,在做饅頭的時候把抹茶粉和進去，就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起來，然后再讓它們發酵，大概需時15-30分鐘，夏天發酵時間可以短一些，發酵好之后再取出來和面、切塊，之后即可把它們拿到籠蒸里，蒸好即可食用。

抹茶粉可以做什么：抹茶小方糕，用料：低筋面粉120g、雞蛋5個、白砂糖140g、鹽3g、抹奈粉50g、牛奶40ml、玉米油50ml。先將雞蛋黃和雞蛋清分離開來，將白砂糖和蛋清攪打充分之后，加入鹽和蛋黃繼續攪打。將上述混合物攪打至濃稠之后，將低筋面粉過篩，加入攪勻，然后放入牛奶和綠茶粉攪拌均勻成面糊。在模具內鋪好的油紙上涂少許玉米油，將剩余的玉米油全部都倒入面糊中攪拌均勻。烤箱預熱至190℃，將面糊倒入模具內，放入烤箱底層烤制30分鐘即可。抹茶粉形成了日本茶文化 -- 日本茶道。

抹茶粉是粉狀的蒸青的綠茶。抹茶中的微量元素非常多，比如茶多酚、游離氯基酸、葉綠素和蛋白質、纖維素等，能夠滿足人體所需。人們喝抹茶可以幫助明目清肝，還可以提神醒腦、補充維生素C。抹茶粉的功效與作用，抹茶粉明目：抹茶粉含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是“明目”。抹茶粉對人的牙齒也有很好的作用。抹茶粉提神醒腦：抹茶粉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。抹茶粉可補充維生素C：維生素C的功用近年來研究了不少，一致認為補充足量的維生素C對防病有利，抹茶含卡富維生素C，泡抹茶水溫不宜過高，這樣維生素C不會遭到破壞。抹茶粉用不同材質、顏色的物品給茶遮光產生的效果是不同的。上海含糖抹茶粉零售價

抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。廣東純抹茶粉供應商

抹茶粉過期了還能用嗎：一般來講那個過期日期指的是較佳使用日期，過了那個日期之后就盡量不要食用了，不過拿來做面膜的話倒是很好的選擇，但也不排除會有例外，如果用一次之后覺得臉不舒服的話還是直接扔掉的好。抹茶粉過期的危害：首先你要了解過期的概念，首先廠家為了食品的安全則經過實驗才得出的保質期提供給消費者查閱，以防止它的變質導致顧客中毒等。抹茶放了那么久已經過期，吃了或許你身體沒什么，但后果是誰也預料不到了，廠家為了你的而負責，自己不可以對自己不負責。廣東純抹茶粉供應商

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