果凍粉的簡介。果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，買的時候需要看清說明。魚膠粉，英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常普遍，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”。相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。果凍粉不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。貴州果凍粉廠家直銷

果凍橙不能和什么一起吃？果凍橙具有較高的營養價值，并沒有明確的食物或藥物搭配禁忌，可以與大多數食物、藥物一起進食。此外，果凍橙中含有維生素A、維生素C、檸檬酸、蘋果酸、果膠、膳食纖維等多種營養物質，適量進食對于增進食欲有一定的幫助。如果進食果凍橙時進食其他食物，比如蘋果、蛋、肉等食物，除可以補充果凍橙的營養物質，還能補充其他食物的營養物質，對于保持營養均衡有幫助。生活中，存在果凍橙不能與牛奶、螃蟹、蛤蜊、蝦等食物一起食用的說法，但實際上食物一般不會在胃內生成有害物質，如果生成有害物質，通常需要極大的進食量，而生活中一般不會進食如此大量的果凍橙或者其他食物，放心進食即可。河南卡拉膠果凍粉生產商果凍粉主要原料魚膠粉是一種以魚皮。

果凍粉的生產工藝技術標。（1）調色：用量杯準確稱取68g色素，緩慢加入調香缸料液，攪拌均勻，并用1Kg90℃工藝水沖洗量杯內壁至干凈。用5Kg90℃工藝水充分溶解并經3×200目過濾布過濾后，緩慢加入調香缸料液，攪拌均勻，嚴禁快速一次加入。稱量和溶解后，長放置時間不得超過2min。（2）調酸：準確稱取130g山梨酸鉀、500g檸檬酸鈉和1.25Kg檸檬酸，用5Kg90℃工藝水充分溶解并經3×200目過濾布過濾后，緩慢加入調香缸料液，攪拌均勻，調酸時間應在1min以上。（3）檢測：調酸后，繼續攪拌3min，從調香缸中取出10-20g樣品，檢測料液色澤、氣味、口感、PH值、糖度和凝膠強度，PH值3.8-4.1，折光糖度16.0-19.0。

家庭自制水果果凍的做法方法。QQ糖制作水果果凍：如果沒有果凍粉，可以去超市買兩包QQ糖來制作果凍。第1步：準備QQ糖一包，任意口味都可以，再準備一包純牛奶。第二步：把QQ糖倒入碗里，再倒入牛奶，把碗放(瓜皮是什么意思？四川人說瓜皮可能有以下三種意義：一是此人是傻子，神經有問題；二是此人不聰明，反應比較遲鈍；三是此人是其喜愛的人，瓜皮是對他的愛稱。)在蒸鍋里面，隔水加熱，讓QQ糖融化，融化的過程中一定要不斷的攪拌。第三步：找一個容器，把液體倒入容器里面，放在冰箱里面冷藏，讓果凍凝固，等果凍凝固之后，就完成了。果凍粉成品透明度高，彈性好。

果凍粉的充填工序（1）過濾：在充填機料斗內放一個80目大過濾袋的過濾裝置。（2）加果肉：在充填機預先放入200g果凍杯，將1條黃桃條（約10-15g）、3粒2.0×2.0cm椰果（約22g）、4～5片小片桔（約18-20g）加入到每個果凍杯內。（3）充填：在充填機出料口的料液溫度70℃以上時，將料液充填至200g果凍杯內。充填時，邊用不銹鋼鉤挑起果肉以排除果肉中的氣泡，同時進行刮杯邊操作。（4）封口：當封口機溫度I封170~185℃，IⅡ封185~190℃，將200g果凍杯用蓋膜密封住。（5）打碼：設定生產日期和標識，打印在蓋膜上，但不得打蓋膜的條形碼處。打印數字應準確、清晰。果凍粉用樹薯淀粉做膠凍原料時，布丁較軟。江西原味果凍粉生產

果凍粉都已在工廠配制好并消毒，再經干燥處理包裝上市。貴州果凍粉廠家直銷

怎么做果凍粉？草莓果凍。原料：草莓果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。步驟：1.將草莓果汁隔水加熱。2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱草莓汁中。3.將調好的草莓果凍液晾涼倒于模具內，放進冰箱冷藏成型即可。4.為了好看可在果凍上抹適量淡奶油，擺上櫻桃作點綴。葡萄牛奶果凍。原料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。步驟：1.將葡萄汁隔水加熱。2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。3.液體晾涼后取一半放入模型內，冷藏成型。4.然后將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。貴州果凍粉廠家直銷

廣州市雀天匙食品有限公司是一家從事酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉研發、生產、銷售及售后的生產型企業。公司坐落在廣州市增城區新塘鎮東洲村格水路66-1五、六樓，成立于2014-10-08。公司通過創新型可持續發展為重心理念，以客戶滿意為重要標準。公司主要經營酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等產品，產品質量可靠，均通過食品、飲料行業檢測，嚴格按照行業標準執行。目前產品已經應用與全國30多個省、市、自治區。廣州市雀天匙食品有限公司每年將部分收入投入到酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉產品開發工作中，也為公司的技術創新和人材培養起到了很好的推動作用。公司在長期的生產運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術研發、產品改進等。廣州市雀天匙食品有限公司以市場為導向，以創新為動力。不斷提升管理水平及酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉產品質量。本公司以良好的商品品質、誠信的經營理念期待您的到來！