抹茶青團的做法：1、用開水和面，一點一點加水，水放至筷子攪拌后沒有干粉即可。加入少許食用油，揉成光滑偏柔軟一點的面團即可，蓋好放一旁醒20分鐘左右。2、準備了豆沙餡和紫薯餡。豆沙餡：紅豆泡24小時左右，放電飯煲里煮飯鍵煮到無水軟爛即可，趁熱放入紅糖，喜歡甜的可以多放些，攪拌均勻，放涼后，根據需要揉成一個個的小球備用。紫薯餡：紫薯蒸熟，搗爛，加入白糖和少許牛奶，不然太干，一點一點的加，否則稀了不易成型，根據需要揉成小球備用。3、從醒好的面團上揪下一小塊（取決于你的餡料大小），在手里揉一揉，按扁，一點一點轉圈捏著邊緣，捏成中間略厚，邊上薄一點的面皮。餡料放中間，左手在下面拖著，右手用虎口處慢慢旋轉著封口，就像包元宵一樣。抹茶粉的生產時間較短，只有50天左右。江蘇國產抹茶粉原料

抹茶粉熱量是多少、營養成分表、營養價值如何？抹茶粉的熱量只有246千卡/100克，可見熱量并不特別高，平時適當的吃一些抹茶粉還有脂肪代謝的作用。抹茶粉含有豐富的人體所需的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒等近30余種。抹茶粉（100g）的營養成分：蛋白質6.64g、糖23.67g、食物纖維55.08g、脂肪2.94g、Β茶多酚12090μg、維生素A2016μg）、維生素B10.2mg、維生素B21.5mg、維生素C30mg、維生素K1350μg、維生素E19mg、葉酸119μg、泛酸0.9mg、鈣840mg、鉄18mg、鈉8.32mg、鉀727mg、鎂145mg、亞鉛1.5mg、SOD活性1260000unit。由此可見，抹茶的營養價值比較高的，它含有人體所需的多種微量元素和維生素，尤其是它的茶多酚、葉綠素等多種營養物質對健康都是有好處的。江蘇國產抹茶粉原料抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。

抹茶粉的輕身原理，抹茶就是將綠茶葉磨成粉，它有茶葉特殊的香氣，也有茶葉的澀味，將它添加到甜點中能中和甜點的膩味，讓甜點吃起來更清爽也更清香。綠茶本身具有輕身消脂作用，將綠茶葉磨成粉，它包含的輕身消脂功效的茶多酚和維生素C等輕身成份沒有流失，同時還增加了茶葉本身的纖維素，因為抹茶是連茶渣都一起喝進去的。這比單純的泡綠茶輕身效果更明顯。抹茶中含有的豐富的茶多酚可以吸走多余的油脂，豐富的纖維素還能促進腸胃蠕動，抹茶現在已成為日本流行的輕身食品。

抹茶粉怎么泡才好喝1、溫開水沖泡：2湯匙抹茶粉，以450ml溫開水沖泡開。可以放一些蜂蜜、牛奶增加口感。2、抹茶拿鐵：200ml全脂牛奶，加入2湯匙抹茶粉，攪拌均勻即可。若想要做的更好，可將牛奶加熱到55度，倒入奶泡器搖開，靠后再加入2湯匙抹茶粉即可。另外也可加入奶油奶粉或蜂蜜增加口感。3、抹茶優酪乳：1湯匙抹茶粉，加入200c.c的低脂優酪乳，不只很好喝，在飯前1個小時前飲用，還能幫助體重控制。4、抹茶蘋果汁：將蘋果打成汁，連蘋果渣一起，加入適量抹茶粉泡開，就是好喝的抹茶蘋果汁。飯前飲用，可以增加飽足感，適合無法控制食慾者。5、抹茶檸檬飲：將抹茶粉加入適量檸檬汁(或檸檬粉加水)，飯后飲用，可調整體內酸性物質、加速新陳代謝、排除多余水份。對于消除下半身水腫有幫助，但不適合有胃病者。6、抹茶粉輕身飲：抹茶粉6克、山楂5錢、三碗水。煮沸6分鐘，三餐后飲用。對于消除贅肉脂肪有效。抹茶粉要求采用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉。

抹茶粉可以直接吃嗎：抹茶粉是不可以直接吃的，這是因為目前市場上抹茶粉的假貨居多，多是由那些賣不出去的、常年放置的、沒有多少營養價值的綠茶粉冒充的，這類綠茶粉多添加了大量色素，以此來偽造顏色相同的抹茶粉，直接食用的話會把大量色素食用進去，不利于身體健康。抹茶粉可以沖水喝嗎：抹茶粉是可以沖水喝的，但是不能直接用太熱或者太冷的開水沖食，而是采用溫開水。正確的沖食方法應該是先把少量溫開水加入抹茶粉，然后攪拌一下，直至它變成沒有顆粒狀的細膩糊狀，然后再加點溫開水直至它變成液體，靠后再把全部的溫開水放進去，再攪拌均勻即可食用，注意沖好的抹茶要盡快喝完，不然不只會影響口感，而且還會在杯底形成一種無法再沖開的物體，造成浪費。抹茶粉整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行。純抹茶粉廠家直銷

比較好的抹茶粉追求的是綠色。江蘇國產抹茶粉原料

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