蘭州牛肉面一般七塊左右，肉八塊，市區里有些店價格八塊，肉十塊，加上下來和題主那邊16一碗差不多，肉+面是個15～18這么個價位。蘭州這邊普遍講究一個肉蛋雙飛，可能的話會加個蛋，茶葉蛋現在在1～2元，普遍是個，加上菜兩塊左右，差不多面+肉+蛋+菜的價格是在～20元左右。相比于題主那邊，還是實惠一些吧。說回題目，為什么出了蘭州這碗“蘭州拉面”既貴而且肉又少。這點我覺得，主要還是“不成體系”。這里并不單指味道和肉的多少，而是牛肉面在蘭州的特殊性，蘭州牛肉面在蘭州市就如同麻將館在四川的數量一樣，每一條街上多多少少都會有牛肉面館子。甚至一條街上可能就會有四五家牛肉面館，并且還是挨著的。味道好不好，就看店里人多不多，這點到了飯點就更能凸現出來。比起外地，這里的牛肉面更有一種同行之間的競爭（友好），這種壓力也是促使蘭州本地的牛肉面物美價廉的原因之一。 誰了解在外地加盟蘭州牛肉面好不好做？酒泉代理加盟蘭州牛肉面會提供調料嗎

蘭州地根香餐飲管理有限公司是一家集牛肉面全國加盟、牛肉面技術培訓、湯料專業研發、原料采供加工于一體的創新型企業。公司起源于金城蘭州，立足蘭州牛肉面的傳統文化，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，歷經數十年的精心調制和創新，迅速發展壯大，并形成自己獨特的湯料調制配方，在保證傳統風味的基礎上，加入現代美食的元素，使之更加適應人體營養平衡和健康需求，以全新的餐飲模式走向行業的前端。蘭州地根香餐飲管理有限公司在與時俱進的路上不忘初衷，堅持蘭州拉面的原始要求：“一清二白三紅四綠五黃”； 具備牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁營養、諸味和諧、香味撲鼻等特點。傳承古今特色美食，發揚中國飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經過學習，改進與完善創造出一套完善的項目開發體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業內的餐飲**、名家和市場營銷推廣精英，同時擁有自己的策劃團隊和諸多**顧問團，把握牛肉面市場現狀與消費趨勢，整合創新，穩步走向全國。相信傳統與時尚的結合能夠勾起不同的感覺，讓美味與健康來滿足消費者的需求。讓這樣一個具備餐飲特色的美食能夠得到更多。金昌代理加盟蘭州牛肉面有保障嗎在蘭州加盟比較多的品牌牛肉面，地根香牛肉面。

蘭州牛肉面，以面條湯的形式出現，也非常適合中國人喝湯挑水的飲食習慣。更重要的是，蘭州牛肉面的價格非常貼近百姓。在蘭州，一碗蘭州牛肉面只需8元左右。任何收入水平的人都能負擔得起。相比之下，全國范圍內開發的其他類型的面條沒有蘭州牛肉面那么廣。面型上，除了蘭州牛肉面外，幾乎所有的面條品類的面型都很單一。女性很少愛吃面型又厚又寬的刀削面，老人咬不動新疆拉條子，蔥油拌面北方大漢吃不飽......味道上，不吃辣的吃不了重慶小面，愛喝湯的不愛吃拌面，口味清淡的對油太重的油潑面又提不起興趣......價格上，一些面食因烹制成本高，售價均高于蘭州牛肉面......因此，從消費者需求來看蘭州牛肉面勝過所有面條品類。要知道消費者的需求度決定了品類市場潛在規模的上限，這就意味著在面條品類中，蘭州牛肉面的市場規模潛力比較大。不過對于一門生意來說，只有消費者需求還不夠。

此外，蘭州牛肉面的面條還很筋道，講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，讓面條無論多粗多細都不失筋道，且微微泛黃，好吃又好看。有了鮮香的牛肉湯底和筋道的面條，蘭州牛肉面的味道自然好。也因此，通常在蘭州牛肉面館幾十米外，鮮香味都能撲鼻而來。飯飽之后，口里也總是余香縈繞。香、味有了，蘭州牛肉面對“色”也很講究。第1，面要“色”，即“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。也就是牛肉湯不僅要鮮香，色澤還必須清澈；澆頭中的蘿卜片得潔白純凈，辣椒油鮮紅漂浮，香菜、蒜苗新鮮翠綠，面條不僅筋道還得柔滑透黃。五顏六色的蘭州牛肉面視覺上很有層次。牛肉面采用多種名貴中藥和調味品精制而成，其風味獨特、鮮美綿長、回味無窮、加盟便能共享。

當“蘭州拉面”以勢不可擋之勢席卷全國時，蘭州牛肉面真正的發源地蘭州，也當仁不讓地順勢開始了全國化的進擊。無論是以“牛大”為D B的甘肅省或蘭州市，還是以“青拉”的青海省或化隆縣，各地政F的大力支持都是蘭州牛肉面實現快速全國化發展的護航者和助燃劑。甘肅省政F也出臺了多項舉措：在省會城市和重點城市啟動“千店萬人”牛肉拉面扶貧行動計劃，舉辦“蘭州牛肉拉面走出去培訓班”，培訓后全部在蘭州市和天津市就業等。由此可見，政F方面的政策支持力度也將進一步助推蘭州牛肉面的持續發展與升級。盟蘭州牛肉面需要做哪些準備？白銀投資加盟蘭州牛肉面館

在國外開一家品牌牛肉面。酒泉代理加盟蘭州牛肉面會提供調料嗎

蘭州牛肉拉面關于蘭州牛肉拉面命名的由來，坊間傳聞里也是無從查考的公案。傳說20世紀40年代，蘭州酒泉路馬保子熱鍋子面館，一個大胡子官員常常光顧這里。有一次吃飯，他問起店名，老板如實相對。他說，這熱鍋子面不中聽，你看這面湯清肉爛，看著美吃著香，不如叫“清湯牛肉面”。這位大胡子官員，就是于右任先生。他后來回到重慶，經他揄揚，蘭州牛肉拉面就在全國聲名鵲起。從這一點來說，于右任先生是蘭州牛肉拉面**早的代言人。于右任在隴上留下**足跡，清湯牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉。民間傳說總是喜歡把重要的事情都和人物聯系起來，雖然真實性可疑，卻是人們的思維慣性。蘭州地方史志家鄧明先生認為，蘭州牛肉拉面的歷史本來一清二白。進入20世紀90年代，隨著互聯網的逐步普及，以及商業目的，蘭州牛肉拉面的歷史被人為搞亂了。酒泉代理加盟蘭州牛肉面會提供調料嗎

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