這樣的一碗牛肉面又如何叫人不愛上他呢。每天的我吃一碗牛肉面，都有一個不成文的吃面習慣，那便是蘭州牛肉面需配以一份小菜，一個雞蛋，那才叫人間美味。許是一個習慣，亦是一份喜愛。吃過蘭州牛肉面，那才叫一個心滿意足，況且今時，美食經濟亦是美食界的一大亮點，特色美味的產品，幾十年的老味道，再加上富有經驗的牛肉面營銷團隊，牛肉面就是牛肉面界的。曾幾何時，我們是多么想念蘭州牛肉面，并且一度被冠以：“一日不見，如隔三秋的美稱”。面條瀝干出鍋，落進青花大碗，旋即舀上滾燙的牛肉湯。昆山加盟開一家拉面館的利潤

    蘭州牛肉面，面不粘不糊，微軟微硬，勁道有形，隨筷隨走；清湯少油少沫，不濃不稠，似清似淡，含雅含醇；碗又大又圓，青瓷印花，斜邊兒立邊兒，粗獷豪放；牛肉或成薄片或成方塊，或有嚼勁或偏軟耙，或平鋪攤開自由徜徉面上，抑或一撮一勺靜候于大碗中間。辣椒油呢溢紅溢彩，絲滑醇厚，椒味彌漫，直撩味蕾。再瞅那香菜和蒜苗碎碎兒，青翠青純，雅淡點點，錯落益彰，甚是養眼。好一個“一清二白三紅四綠”的接地氣的乖致樣兒。一碗蘭州牛肉面，聞著就想端起來，端碗就急著來一口，來了一口壓根兒不想停下來。內蒙加盟開一家牛肉面店有什么條件更土著一些的蘭州人會親切的稱呼它為——牛大。

真正蘭州牛肉面，以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”作為標準。「一清」被放在較早，可見肉湯對于一碗面的重要。湯清味香，是對原料的要求，也是對熬湯水平的要求?！付住拐f的是面里的蘿卜片要潔白透亮，據古書講，蘿卜可解麥面的熱性?！溉t」、「四綠」、「五黃」，說的分別是辣子、青蒜+香菜、面。辣子紅亮，香味濃厚又不「囂張」，很西北的一種氣質。菜新鮮翠綠，有香氣，配起辣子顏色也好。然后是面，顏色要柔滑透黃。五種圓面，三種扁面，加上有棱角的「蕎麥楞」，九種都會拉的師傅，才是合格好師傅。每一次吃牛肉面都是一次學習，不喜歡學習的朋友們可以來蘭州，因為吃牛肉面就是一種學習，關鍵是你會不厭煩的愛上這個學習機會。

一碗真正的蘭州牛肉面，標準是“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三綠（香菜、蒜苗綠）、四紅（辣椒油紅）、五黃（面條黃亮）”。——請問牛肉在哪里？？對于蘭州牛肉面來說，牛肉不重要，牛肉熬出的湯才是重點。每天清晨，蘭州人在面館排著長隊，為吃早上新熬的骨湯澆的頭鍋面，湯比較清也比較鮮。蘭州的海拔在1500米，水的沸點是95度，在這個溫度下用牛肉、牛骨熬制的骨湯成就了蘭州牛肉面特有的味道，大西北氣候干旱，蔬菜少，補水的途徑不多，喝湯可以補充水分；西北溫度低，吃辣可以開胃、暖身、發汗，促進排毒，面里必不可少的油潑辣子，那沖天的凜冽香氣亦是難以復制。蘭州地根香牛肉面店生意挺好的。

    一方水土養育一方人，不同的地域就會因地制宜的形成各自的飲食習慣，這些習慣一代代傳承，慢慢的就會誕生當地的特色美食。在飲食習慣上，南北方差異還是比較大的，眾所周知，北方人喜歡面食，南方人偏愛米飯。當你隨便去北方的一座城市旅行，滿大街都是各種面館，風味各異，品種繁多。在北方面食可以蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等，花樣繁多，讓你流連忘返。由于特定的地理位置和氣候，使得大部分北方人都喜歡吃面食，面食易消化，而且熱量高，對脾胃虛弱者有保健作用，吃面食時由于易于人體吸收，因此胃酸就分泌得少胃不致疲勞。北方人做面食花樣繁多，其中面條更是北方人的喜在北方人氣很高的。在面條中讓人難忘的是蘭州牛肉面，現拉現賣，食客不僅可以品嘗美味，還可以欣賞師父的拉面表演，如此個性且具有特色的美食只有蘭州牛肉面了。 加盟蘭州牛肉面就找蘭州地根香牛肉面加盟。甘肅蘭州拉面館加盟費多少錢

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    牛肉面對用料選材極其苛刻，從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個方面入手來提高食客的品味，濃濃鮮香的肉湯，搭配白白的蘿卜，加上美味的油潑辣子，看著都讓人垂涎欲滴！一碗好的牛肉面制作工藝總是復雜的，不論是從湯的調制還是煮肉的調料搭配比例，都是經過長久的研發，蘭州牛肉面在保證味道的同時，更是注重營養搭配，保證每一碗面都是健康美味的，也只有這樣的面才會讓食客魂牽夢繞。一塊面在揉面師手里經過“揉、摔、抱、打”后交給拉面師，只見拉面師在一抻一拉之間，一眨眼的功夫，便會拉出勁道的牛肉面。昆山加盟開一家拉面館的利潤

甘肅地根香餐飲管理有限公司是以提供牛肉拉面加盟，拉面加盟，牛肉面加盟，地根香牛肉面加盟為主的有限責任公司（自然），公司成立于2020-04-08，旗下地根香，已經具有一定的業內水平。公司承擔并建設完成食品、飲料多項重點項目，取得了明顯的社會和經濟效益。將憑借高精尖的系列產品與解決方案，加速推進全國食品、飲料產品競爭力的發展。