山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。其次，水源本身需要經過山體自凈化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水，由于缺少此一自凈化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地并非來自山區，就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水，山泉水水有七大特點：水質零污染，以水源地為中心973.23公頃范圍內無人類生活居住區域。礦化度適中，人體飲用后不會給代謝造成負擔；水源中總有機碳，總磷含量小于1mg/L（瓶裝水藻類爆發主要污染源）；天然低氘水；富含天然微量元素，且比例均衡，沒有某一項含量過高；天然弱堿性；結構化小分子簇（團）水，半幅寬為50-70Hz。喝弱堿性山泉水就是吸收比一般水更高的氧。梅州桶裝羅漢山泉產品介紹

羅漢山泉的水質：羅漢山泉源自流經千山萬水，汲取天地萬物精華，在群峰峻秀，茂林修竹的鶴山八景名山鶴山市宅梧鎮白水帶羅漢山緩緩而出。水源頭在半山腰，通過地下400多米的負壓自然上涌，再從150米深的石隙奔涌而出。它一直被大山呵護包裹著，是未見天之水，水源到生產車間只有100米的距離， 限度地縮短水在管道中的停留時間，更好地保存水的天然活性。讓泉水在這滿眼綠意，景色迷人的天然生態大氧吧里天然孕育，自然生成，口感 豐富。江西飲用羅漢山泉主要產地合格的山泉水飲用用時應無異味。

在2008年12月1日實行的中華人民共和國《飲料通則》（GB10789-2007）中對于各種包裝飲用水都有定義，但唯獨缺少了山泉水的定義，由于水源通過地表，因此不符合天然泉水水源未受揭露的要求，但是若要視為其他天然水，則又與一些來自天然湖庫或水井的地表水無法區隔，很多廠商也刻意利用這個情況，明知自己的產品并未經過山體凈化，仍把自己的水稱為xx山泉水。廣東省《飲用天然山泉水標準》。廣東省山泉水水源水質量要求山體自然涌出、滲流形成，非江水，湖泊（山上湖泊除外）及公民飲用水系統水源， 經適當過慮和消毒滅菌等工藝處理，保留原水源中一定含量礦物質和微量元素，且不添加任何化學物，密封于包裝容器中可供直接飲用的水。

山泉水非常受大家熱捧，實際上山泉水來源并不一定是從地下涌出的泉水，有些山泉水很多都是地表水，主要是由雨水積累而形成所謂的山泉水。這些雖看起來像山泉水但實則為雨水進行飲用水檢測后發現多項微生物超標。微生物超標的山泉水對人體健康會造成影響。國聯質檢飲用水檢測機構提醒大家在山里看到類似山泉水的水不要急于下結論認為其一定是山泉水，而隨便飲用。有些山泉水源頭可能會有一些污染，因此飲用水檢測不一定是合格的。大家在飲用水安全方面應該同食品檢測安全一樣，需要多加注意。山泉水檢測項目包括微生物指標檢測、重金屬檢測、硬度等方面。人體大約由百分之二十五的固體物質和百分之七十五的水組成。

天然山泉水是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有適量的對人體有益的礦物質和微量元素，沒有受到污染的天然凈水，灌裝前經過過濾凈化，保留水里的有益成份和礦物質。其潔凈程度與安全性比一般礦泉水高，極易被人體吸收，是一種 完整的神奇養生礦物質營養源。1、水中的鉀、鈣、鎂、硒是維持人體正常生理功能所必需的。2、重碳酸鹽對促進胃腸道疾患的康復有良好的效果。3、偏硅酸有助于骨的鈣化，促進生長發育。4、硅對主動脈硬化有作用，降低關節炎、 發病率。5、鋰對 系統活動有調節作用，能安定情緒，改善造血功能，提高人體免疫機能。極易被人體所攝取，是一種 完整的礦物質營養源。對重金屬、細菌、有機物及氣味具有吸附性。6、鍶：是人體必需的微量元素，但含量甚少，它是人體骨骼及牙齒的正常組成成分。鍶與心血管的功能及構造有關，鍶在人體內有強壯骨骼、防治心血管疾病之功效，鍶的聚集程度可以作為觀察骨折愈合情況。人體缺乏鍶，將會阻礙新陳代謝、產生牙齒和骨骼發育不正常等癥狀。7、硒：可 、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能、增加體內免疫球蛋白的含量、興奮骨髓造血功能及滑腸增智等。水中的鉀、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。江西什么是羅漢山泉主要產地

喝弱堿性山泉水越多，越能促進體內堿性物的生成，進而使身體堿性化。梅州桶裝羅漢山泉產品介紹

外出旅行，出汗是不可避免的。汗流浹背、口干舌燥的時候，正好看到涓涓細流，裝上一瓶補充水分或者雙手捧著喝兩口，避免帶著水太沉太累。品嘗山泉水，大多數人都會覺得特別舒暢，但從健康的角度來說，是很不妥當的。一、淺層地下水易受污染淺層地下水，含水層的上面只有土壤覆蓋，水質極易隨著外界環境因素的影響而波動。比如大雨后，地面上的化肥、農藥、病毒等各種污染物會被雨水帶入淺表含水層；附近的江河地面水也是淺層地下水的重要來源，而地面水的水質常受到生活污水或工業廢水的污染，這等等原因導致來自淺層地下水的山泉水總數、大腸菌群數及理化特征等衛生指標不能達到飲水標準。二、深層水也含有重金屬深層地下水可以有好幾層，每一層水的上面由于有巖石等不透水層的隔絕，故而受外界直接污染的機會較少，水質比較穩定。但是，其水質與它所在的地層結構及組成有密切關系。山泉水會因其含有的化學成分不同而出現苦、澀、咸等味道，也可能“淡而無味”。如果地下水中含有較多的鉛、砷、汞、氟、放射性物質等成分，則流出來的水必然含有這些物質，尤其是含有重金屬在水中會有甜味，常被誤認為是甘甜可口的。梅州桶裝羅漢山泉產品介紹

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