食品安全關乎民生,食品檢驗檢測是食品安全監管工作的重要技術支撐,而質量控制是食品檢驗檢測機構的關鍵工作,既能確保檢驗檢測數據的準確性和可靠性,又為檢驗檢測機構構建科學、準確的檢驗能力體系提供基本保障。本文對食品檢驗檢測機構質量控制的關鍵點進行探討,以期為做好質...
食品樣品管理質量控制是實驗室質量控制的重要組成部分,檢驗樣品的管理已納入國家實驗室認可、實驗室資質認定、檢驗檢測機構資質認證或考核的內容。對抽(采)樣過程,樣品的接收、流轉、存儲、處置以及樣品的標識實行質量控制,保證了樣品的表示性、有效性、完整性和必要時的可追...