食品質量檢測報告一般哪里辦?食品質量檢測報告辦理找億博檢測機構;食品行業種類繁多,一提到吃的大家非常關心的就是安全問題,很多網站都掛了檢測報告,也叫質檢報告,但是對于沒有專業背景的人而言,那就是天書;食品等行業的檢驗檢測報告造假行為,嚴重損害了市場秩序和消費者利益。而對于數量繁多的檢驗檢測報告,廣大企業和消費者不知真假,也很難查證。食品檢測報告辦理流程?1商家填寫檢測報告申請單2將檢測產品快遞到實驗室3實驗室審核檢測產品和申請單4審核無誤通知商家付款5付款確認后實驗室安排測試一、產品檢測報告要不要有效期?產品檢測一般分為兩類:1、委托檢測檢測樣品是委托方自行送檢,實驗室只對來樣進行...
水果檢測報告哪里可以辦理?水果檢測項目有哪些?眾檢網為您提供水果檢測服務,7-10個工作日出具水果檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各類水果檢測報告,出具CMA CNAS檢測,包括水果農殘檢測,營養成分檢測,重金屬檢測,霉變檢測,二氧化硫檢測,微生物檢測,污染物檢測,提取物檢測,成分含量檢測,成分分析,指標檢測,污染物檢測,質量檢測,進出口檢測,還原糖檢測等。水果檢測范圍包括柑橘類、仁果類、核果類、漿果和其他小型水果、瓜果類、熱帶及亞熱帶水果等,不僅限于...
皮蛋檢測報告哪里可以辦理?皮蛋檢測項目有哪些?鳥蛋檢測報告哪里可以辦理?鳥蛋檢測項目有哪些?鹵蛋檢測報告哪里可以辦理?鹵蛋檢測項目有哪些?眾檢網為您提供蛋類檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各種蛋類檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括蛋類感官檢測,微生物檢測,重金屬污染物檢測,營養成分檢測,營養標簽檢測,農殘檢測,獸藥殘留檢測,抗生1素檢測,呋喃代謝物檢測,氟苯尼考檢測,凈含量檢測,指標檢測,質量檢測,進出口檢測等。...
食品檢測的內容非常,一般可以歸類為營養標簽,預包裝食品標簽檢查和審核,外觀感官,理化性質,營養成分,功效成分,營養強化劑,過敏源成分,動物源性成分,食品污染物,食品添加劑,違禁添加物、獸藥、西藥,農藥殘留,微生物檢驗,致病菌檢測,,獸藥殘留,轉基因,毒理,保健食品的功能等,以及食品接觸材料的衛生指標,功能,有毒有害物質等。項目不一樣收費也不同,具體可以私聊給到定制方案。食品檢測按照分類可以看是預包裝和食品和散裝食品;預包裝食品是需要檢測標簽及營養成分表;散裝食品則依照相應的國家標準或企業標準即可;收費價格按照項目;黑龍江省天潤檢測研究院現已獲得CMA資質;通過國家實驗室CNAS認可、C...
食品0物質檢測是指對食品中的0物質如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉等進行有效的檢測。斯捷檢測食品0物質檢測,可開展黃曲霉檢測、亞硝酸鹽檢測、重金屬檢測等項目的檢測。食品0物質概述食品0物質檢測是指對食品中的0物質如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉等進行有效的檢測。食品0物質是在生產加工過程中產生的0物質,長期大量使用農藥,環境污染、以及加工過程產生硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染,例如高溫油炸食品會產生致物質丙烯酰胺,食品儲藏過程中也會產生0物質,例如花生中的黃曲霉。我們的優勢1、我們擁有專業的技術支持和測試團隊。2、檢出限可滿足中國、歐盟和美國等國的限量要求。...
蛋類檢測報告哪里可以辦理?蛋類檢測項目有哪些?鮮蛋檢測報告哪里可以辦理?鮮蛋檢測項目有哪些?蛋制品檢測報告哪里可以辦理?蛋制品檢測項目有哪些?眾檢網為您提供蛋類檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各種蛋類檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括蛋類感官檢測,微生物檢測,重金屬污染物檢測,營養成分檢測,營養標簽檢測,農殘檢測,獸藥殘留檢測,抗生1素檢測,呋喃代謝物檢測,氟苯尼考檢測,凈含量檢測,指標檢測,質量檢測,進出口檢測...
堅果檢測報告哪里可以辦理?堅果檢測項目有哪些?炒貨檢測報告哪里可以辦理?炒貨檢測項目有哪些?果仁檢測報告哪里可以辦理?果仁檢測項目有哪些?眾檢網為您提供堅果類檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各種堅果檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括堅果感官檢測,pH值檢測,過氧化值檢測,微生物檢測,重金屬污染物檢測,農殘檢測,獸藥殘留檢測,黃曲霉毒素檢測,二氧化硫檢測,甜蜜素檢測,色素檢測,苯并芘檢測,質量檢測,營養標簽檢測,成...
果醬檢測報告哪里可以辦理?果醬檢測項目有哪些?果醬檢測報告哪里做?眾檢網為您提供果醬檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各類果醬檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括果醬理化指標檢測,質量檢測,包裝密封檢測,粘度檢測,大腸桿菌檢測,指標檢測,二氧化硫檢測,含量檢測,固形物檢測,微生物檢測,誘惑紅檢測,pH檢測,酸度檢測,可溶性固形物檢測,細菌檢測,濃稠度檢測,水分檢測等。果醬檢測范圍包括果醬罐頭,菠蘿蜜果醬,速凍果醬,面...
在享受美食的同時,也伴隨著越來越多的食品安全問題。判斷食品合格的依據主要來自于食品檢驗報告。食品檢驗報告是食品檢驗機構根據相應的法律法規,按照食品安全標準和相關的規范出具的具有一定法律效力的憑證。一個合格的檢驗報告不僅反映檢驗機構的資質水平、技術能力和專業素養也關系到一個企業的存亡。因此,如何出具一份合格的檢驗報告就顯得至關重要。檢驗報告包含的信息信息至少有樣品名稱、樣品規格型號、質量等級、生產日期、生產單位、商標、樣品的狀態、數量及批次、委托單位、委托日期、檢驗類型等。上述無論哪一項信息缺乏,在判定該產品時都會引來非議。但實際在編制報告的時候由于疏忽或者其它一些原因會造成信息的缺...
速凍面米食品檢測報告哪里可以辦理?速凍面米食品檢測項目有哪些?餃子檢測報告哪里可以辦理?餃子檢測項目有哪些?速凍包子檢測報告哪里可以辦理?速凍包子檢測項目有哪些?眾檢網為您提供速凍面米食品檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提速凍面米食品檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括速凍面米食品感官檢測,色素檢測,霉菌檢測,酵母菌檢測,出廠檢測,過氧化值檢測,微生物檢測,山梨酸檢測,鋁含量檢測,食品添加劑檢測,重金屬檢測,營養標簽...
重金屬指比重大于4或5的金屬,約有45種,如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀等。盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、鎘等并非生命活動所必須,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。重金屬中毒會使體內的蛋白質凝固。重金屬對人體的危害,一方面通過直接飲用造成重金屬中毒而損害人體健康;另一方面,間接污染農產品和水產品,通過食物鏈對人體健康構成威脅。重金屬元素由于某些原因未經處理就被排入河流、湖泊或海洋,或者進入了土壤中,使得這些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染,它們不能被生物降解。魚類或貝類如果積累重金屬而為人類所食,或者重金屬被稻谷、小麥等農...
堅果檢測報告哪里可以辦理?堅果檢測項目有哪些?炒貨檢測報告哪里可以辦理?炒貨檢測項目有哪些?果仁檢測報告哪里可以辦理?果仁檢測項目有哪些?眾檢網為您提供堅果類檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各種堅果檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括堅果感官檢測,pH值檢測,過氧化值檢測,微生物檢測,重金屬污染物檢測,農殘檢測,獸藥殘留檢測,黃曲霉毒素檢測,二氧化硫檢測,甜蜜素檢測,色素檢測,苯并芘檢測,質量檢測,營養標簽檢測,成...
我國對食品添加劑的使用有著嚴格的規定,要求食品添加劑應該至少滿足以下要求:1、食品添加劑本身應經過充分的毒理學鑒定程序,證明在使用限量范圍內對人體無害;2、食品添加劑在進入人體后,可以參加人體正常的物質代謝,不能在人體內分解或與食品作用形成對人體有害的物質;3、食品添加劑在達到一定的工藝功效后,應能在以后的加工、烹調過程中消失、破壞或保持穩定狀態;4、食品添加劑應有嚴格的質量標準,嚴禁添加未經許可的食品添加劑,有害雜質不得檢出或不能超過允許限量;5、食品添加劑對食品的營養成分不應有破壞作用,也不應影響食品的質量和風味;6、添加在食品中的食品添加劑能被有效的分析鑒定出來。食用菌制品檢測包括干制食...
干紅葡萄酒紅酒中含有人體所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄酒中還有24種氨基酸,葡萄酒中的有機酸含量也很多,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質。干紅葡萄酒檢測報告哪里可以辦理?干紅葡萄酒檢測項目有哪些?干紅葡萄酒檢測報告哪里做?眾檢網為您提供干紅檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各種葡萄酒檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,...
熟肉制品檢測報告哪里可以辦理?熟肉制品檢測項目有哪些?火腿檢測報告哪里可以辦理?火腿檢測項目有哪些?香腸檢測報告哪里可以辦理?香腸檢測項目有哪些?眾檢網為您提供肉制品檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各類肉制品檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括肉制品感官檢測,亞硝酸鹽檢測,農殘檢測,獸藥殘留檢測,食品添加劑檢測,重金屬檢測,營養標簽檢測,微生物檢測,污染物檢測,提取物檢測,成分含量檢測,成分分析,動物源性檢測,凈含...
重金屬指比重大于4或5的金屬,約有45種,如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀等。盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、鎘等并非生命活動所必須,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。重金屬中毒會使體內的蛋白質凝固。重金屬對人體的危害,一方面通過直接飲用造成重金屬中毒而損害人體健康;另一方面,間接污染農產品和水產品,通過食物鏈對人體健康構成威脅。重金屬元素由于某些原因未經處理就被排入河流、湖泊或海洋,或者進入了土壤中,使得這些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染,它們不能被生物降解。魚類或貝類如果積累重金屬而為人類所食,或者重金屬被稻谷、小麥等農...
營養標簽檢測報告哪里可以辦理?營養標簽檢測項目有哪些?營養標簽檢測報告哪里做?眾檢網為您提供營養標簽檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提營養標簽檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括能量(熱量)檢測、蛋白質檢測、飽和脂肪檢測、不飽和脂肪檢測、碳水化合物檢測、糖類檢測(總糖檢測、蔗糖檢測、還原糖檢測)、膽固醇檢測、膳食纖維檢測、果膠物質檢測、維生素檢測(脂溶性維生素A、D、E、K;水溶性維生素C、B1、B2、B6、B12)...
近年來,國外技術壁壘不斷增加,尤其是對安全衛生的要求十分苛刻。日本對我國番茄醬提出了多達116項農藥殘留項目,而且要求的殘留限量標準極嚴,并要求提供番茄種植地3年來所輪種的各種農作物使用的農藥種類和農殘證明,還包括番茄地周圍所種植的其它農作物使用的農藥種類和農殘證明。加拿大、美國、智利等國家對進口香梨的要求很嚴格,不僅對果園要求注冊管理,而且一經發現檢疫性有害生物就立即退貨,同時對農藥殘留也有明確、嚴格的規定。歐盟曾以我國出口的水產品和腸衣等動物源性食品中含有氯霉素為由,對我國動物源性食品停止進口長達兩年之久。蒸餾酒檢測包括白酒檢測,白蘭地檢測,威士忌檢測,燒酒檢測,米酒檢測,高粱酒檢測等。紅...
在飲食上,我們追求營養均衡,但是如何知道我們每天攝入的營養元素是否足夠我們日常生理活動呢?可以通過食物的營養成分表來了解。大部分食品的營養成分表是由以下幾種成分組成:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉,這些是我國食品標簽法規定的必須要標注含量的營養成分。還有的時候,會有一些關于維生素、礦物質、水等的含量指標。營養成分表中我們還會看到一個高冷的重要數據就是,營養素參考值(NutrientReferenceValues,NRV),它是指每100g(毫升)食品中總能量以及各種營養素占我們一日人體所需的百分比,可以幫助消費者避免過食營養素。分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。腐乳檢測...
營養標簽檢測報告哪里可以辦理?營養標簽檢測項目有哪些?營養標簽檢測報告哪里做?眾檢網為您提供營養標簽檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提營養標簽檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括能量(熱量)檢測、蛋白質檢測、飽和脂肪檢測、不飽和脂肪檢測、碳水化合物檢測、糖類檢測(總糖檢測、蔗糖檢測、還原糖檢測)、膽固醇檢測、膳食纖維檢測、果膠物質檢測、維生素檢測(脂溶性維生素A、D、E、K;水溶性維生素C、B1、B2、B6、B12)...
水果制品檢測報告哪里可以辦理?水果制品檢測項目有哪些?水果干制品檢測報告哪里可以辦理?水果干制品檢測項目有哪些?蜜餞檢測報告哪里可以辦理?蜜餞檢測項目有哪些?眾檢網為您提供水果制品檢測服務,7-10個工作日出具檢測報告,檢測報告認可,支持查驗真偽。眾檢網匯集了眾多檢測機構,全國各大城市均有合作實驗室,為企業和個人提供高效、便捷、專業的檢測服務,支持上門取樣/寄樣檢測服務。眾檢網為您提各類水果制品檢測服務,出具CMA、CNAS檢測報告,包括水果制品農殘檢測,營養成分檢測,重金屬檢測,糖度檢測,甲醛檢測,二氧化硫檢測,脫氫乙酸檢測,礦物質檢測,微生物檢測,污染物檢測,提取物檢測,成分含量檢測,成分...
食品安全離不開嚴格的市場執法和監管,同時也依賴于檢驗檢測機構發現問題。食品檢驗檢測是食品安全監管的重要技術支撐,食品檢驗檢測機構的質量控制則為確保檢測數據的準確性和可靠性奠定基礎。因此,質量控制是食品檢驗檢測機構工作的重中之重。本文基于檢驗檢測工作的質量目標、樣品管理、構建完善的質量控制體系、檢驗全過程的質量控制和實施合理的質量控制計劃等方面,對質量控制關鍵點以及如何做好質量控制工作進行了探討,以期為食品檢驗檢測質量控制工作提供借鑒。食品安全問題頻發引起了人們的極大關注。植物油檢測費用農殘快速檢測原理:有機磷和氨基甲酸酯類農藥是我國目前使用量巨大的農藥,而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。該...
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科,它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術,按照制訂的技術標準,如國際、國家食品衛生/安全標準,對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗,以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測,食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。 食品檢驗內容十分豐富,包括食品營養成分分析,食品中污染物質分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準,對食品質量所進行的檢驗,包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標...
食品科學與工程的發展同化學工程、生物工程緊密相關,她的發展方向是新包裝手段和裝備改善食品包裝技術,提高食品保藏性能和貨架壽命;完善蒸煮技術、無菌包裝技術;研究合理的節能裝置以降低冷凍食品的成本;食品工程單元操作的較優化、自動化及計算機的應用。 食品科學與工程雖然是年輕的技術學科,但她在現代社會早已成為經濟發展、文明程度提高的主要標志。未來的發展趨勢是借鑒基因技術的發展成果,研制出營養更加豐富、味道更加鮮美、保質期更科學的食品。比如,科學家正在試圖把魚的基因和西紅柿的基因結合,培養一種更富營養的新品種。這的確是一個特別新興的領域,雖然關于基因食品的利弊人們一直爭論不休,也有待科學的定量分析,但我...
食物中含有多種人體需要的營養成分,其中主要有糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水六大類。蛋白質、無機鹽和水是構成物質,糖和脂肪是能源物質,維生素是調節物質。糖類的主要功能是供給生命活動所需的能量,1克糖完全氧化時能放出約16800焦的熱量。人體所需的能量70%以上是由糖類氧化分解提供的。脂肪是人體貯藏能量的主要物質,1克脂肪完全氧化時能放出約37700焦的熱量,比糖分子多一倍以上。蛋白質是組成細胞的主要成分,又是構成酶的材料,還是機體的能源物質,1克蛋白質氧化時能放出約16800焦的熱量。維生素是人體生長和代謝所必需的微量有機物。大多數維生素不能在體內合成,必須由食物供給。無機鹽是人體的重要組...
食品檢驗的方法選擇: 1標準方法如有兩個以上檢驗方法時,可根據所具備的條件選擇使用,以一法為仲裁方法。 2標準方法中根據適用范圍設幾個并列方法時,要依據適用范圍選擇適宜的方法。 食品檢驗的檢驗要求: 1嚴格按照標準中規定的分析步驟進行檢驗,對實驗中不安全因素(中毒、炸裂、腐蝕、燒傷等)應有防護措施。 2理化檢驗實驗室實行分析質量控制理化檢驗實驗室在建立良好技術規范的基礎上,測定方法應有檢出限、精密度、準確度、繪制標準曲線的數據等技術參數。 3檢驗人員應填寫好檢驗記錄。食品衛生檢驗報告是對食品生產經營企業和食品個體商販的衛生狀況進行評價的依據。食品檢測報告去怎么辦理食品監督抽檢是指食品藥品監管部...
食品安全離不開嚴格的市場執法和監管,同時也依賴于檢驗檢測機構發現問題。食品檢驗檢測是食品安全監管的重要技術支撐,食品檢驗檢測機構的質量控制則為確保檢測數據的準確性和可靠性奠定基礎。因此,質量控制是食品檢驗檢測機構工作的重中之重。本文基于檢驗檢測工作的質量目標、樣品管理、構建完善的質量控制體系、檢驗全過程的質量控制和實施合理的質量控制計劃等方面,對質量控制關鍵點以及如何做好質量控制工作進行了探討,以期為食品檢驗檢測質量控制工作提供借鑒。酶聯免疫吸附技術在農藥和獸藥殘留、違法添加物質、病原微生物、轉基因食品等食品安全檢測應用較廣。紅酒檢測價格新版《食品檢驗工作規范》的特點有強化法律責任、明確適用范...
出廠檢驗是對正式生產的產品在出廠時必須進行的檢驗。出廠檢驗項目、企業必備出廠檢驗儀器的相關要求應執行《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》及各類現行有效的食品生產許可審查細則等規章、規范性文件的相關規定。食品安全標準中規定了出廠檢驗項目的,也應一并執行。食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度,查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容,并保存相關憑證。食品生產企業還應保存出廠檢驗的留存樣品,留樣保存期限不得短于產品的保質期。 型式檢驗是根據產品標準對產品各項指標進行的...
食品檢驗的主要方法: 分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展,食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。 食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性,每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。 除傳統的常規分析方法外,儀器分析方法逐漸成為食品衛生檢驗主要的手段,包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目,大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。 色譜法是分離混合物...
近年來,國外技術壁壘不斷增加,尤其是對安全衛生的要求十分苛刻。日本對我國番茄醬提出了多達116項農藥殘留項目,而且要求的殘留限量標準極嚴,并要求提供番茄種植地3年來所輪種的各種農作物使用的農藥種類和農殘證明,還包括番茄地周圍所種植的其它農作物使用的農藥種類和農殘證明。加拿大、美國、智利等國家對進口香梨的要求很嚴格,不僅對果園要求注冊管理,而且一經發現檢疫性有害生物就立即退貨,同時對農藥殘留也有明確、嚴格的規定。歐盟曾以我國出口的水產品和腸衣等動物源性食品中含有氯霉素為由,對我國動物源性食品停止進口長達兩年之久。食品理化檢驗是指應用物理的化學的檢測法來檢測食品的組成成分及含量。堅果檢測常見食品檢...