夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象!那么進口水果店該怎么保鮮,更好降低耗損?針對這一現(xiàn)象,應(yīng)對措施主要有以下幾點:一、在水果旁邊放點冰塊,以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高,且要...
夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象!那么進口水果店該怎么保鮮,更好降低耗損?針對這一現(xiàn)象,應(yīng)對措施主要有以下幾點:一、在水果旁邊放點冰塊,以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高,且要...
從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜,這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。在超市購買的藍莓鮮果—般都是塑料盒包裝,購買時先要檢查藍莓的新鮮度。查看果實表面白色果霜的多少,藍莓果霜多,新鮮度就高,果霜少或沒有,藍莓新鮮度就差。查看藍莓盒底部,如果發(fā)現(xiàn)有藍莓汁...
進口水果配送中心:供應(yīng)商與超市賣場合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉庫(田間,包裝廠,市場等)到貨架的配送,其實就是一個物流的問題。同一個供應(yīng)商會有經(jīng)營多個品種,從不同渠道(產(chǎn)地、倉庫、市場)獲得貨物,同時供應(yīng)幾家賣場(幾十家店面);同一賣場會有不同供應(yīng)商...
從智利海運過來車厘子,是如何煉成“不壞金身的?其實這采后處理基本是任何水果保鮮的第一步,水果能貯藏多久,大多數(shù)是看采后處理的算不算及時,是否做到位了。我們不難看出,車厘子在枝頭上掛著的時候,它的果肉溫度非常高,這也叫田間熱,之所以要預(yù)冷,就是要把車厘子的田間熱...
進口水果有哪些?一、泰國。品種:紅毛丹、蓮霧、羅望子、桔、蘋果、人參果、香蕉、番荔枝、橙、柚、菠蘿蜜、椰色果、木瓜、楊桃、番石榴、菠蘿、西番蓮、椰子、龍眼、榴蓮、芒果、荔枝、山竹。二、馬來西亞。品種:龍眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、紅毛丹。三、越南。品種:...
進口水果注意事項:1、水果應(yīng)來自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠(需要在國家準入和品類準入名單之內(nèi))。2、水果包裝箱上應(yīng)標注或有標識注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符,數(shù)量不得超過許可的數(shù)量,不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。4、水果...
不同的水果有不同的保鮮方法。例如:荔枝,將其用紙包住,放進塑料袋,再放進冰箱冷藏可保存四五天;香蕉不宜放冰箱。買香蕉建議選稍生的,吃時把香蕉和蘋果同裝一個袋內(nèi),扎起袋口,香蕉就能在幾小時內(nèi)速熟;保鮮草莓,則是將其整齊裝入罐中,用塑料薄膜封口,置于陰涼通風處可放...
采購回來的山竹,通常是用紅框裝的,山竹框的內(nèi)層用油紙包裹,山竹在油紙內(nèi)處于濕潤密封狀態(tài),山竹上層用濕海綿覆蓋。在進貨回來后如果山竹庫存多,需要將山竹整箱存儲起來,放置在冷柜或者風幕柜中,保證儲存在相對低溫的狀態(tài)。山竹大多數(shù)損耗都出現(xiàn)在上架銷售的過程中,主要很多...
椰子的種類有哪些?高種椰子:紅椰、綠椰兩種。高種椰子以果實形狀和體積又可分為:大圓果、中圓果、小圓果三個類型。高種椰子較高可達25m,矮種椰子較高只有15m左右。高種椰子的經(jīng)濟壽命比矮種椰子長得多:高種椰子經(jīng)濟壽命約80年,而矮種椰子只有20~40年左右。文椰...
進口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里,為了保證質(zhì)量穩(wěn)定,首先是水果自身的品質(zhì)耐儲運(例如車厘子、蘋果等)。再就是運用保鮮技術(shù)以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì):常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等,由于成型設(shè)計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折...
水果電子技術(shù)保鮮法:它是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使水果進行代謝的酶鈍化,從而降低水果的呼吸強度,減弱果實催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強氧化劑,又是一種良好的消毒劑和殺菌劑,既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌d素,又能抑...
國外水果進口一般手續(xù):1、國內(nèi)辦理手續(xù):初次進口水果的企業(yè),首先是要去到進口口岸商檢局做企業(yè)進口水果的備案的;辦理水果進口檢驗檢疫證書,而對于新品種水果的進口,商檢也是要求對于進口的水果做一個標簽的備案審核的。這兩個環(huán)節(jié)是商檢部門對于水果進口之前的監(jiān)管,而對于...
進口水果包裝:進口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里,為了保證質(zhì)量穩(wěn)定,先是水果自身的品質(zhì)耐儲運(例如車厘子、蘋果等)。再就是運用保鮮技術(shù)以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì):常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等,由于成型設(shè)計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料...
車厘子中產(chǎn)量大的品種是賓瑩,其次是霖寶,它們都呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,蕾妮色淡,近乎黃色,略帶粉紅色澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。這3種產(chǎn)量占美國西北車厘子產(chǎn)量的90%以上。美國西北部的車厘子是夏季美食。它只是在每年的6...
哪些國家生產(chǎn)的哪些水果能進口到中國?(1)發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物或其他有檢疫意義的有害生物,須實施除害處理,經(jīng)除害處理合格的,準予放行。(2)經(jīng)檢驗檢疫有以下情況的作退運或銷毀處理,出具《檢驗檢疫處理通知書》:現(xiàn)場查驗發(fā)現(xiàn)混裝或夾帶植物檢疫證書上未列明的水果及其他...
水果進關(guān)后,在查驗過程中如發(fā)現(xiàn)有生物病菌該做如何處理?按規(guī)定,水果在國外出口時,應(yīng)做檢驗檢疫,必要時做熏蒸,部分水果在此兩項之前還應(yīng)做冷處理,以此來大限度的避免有害病菌和生物進入到我國。盡管如此,難免由于運輸和儲藏問題,而導(dǎo)致病滋生。如此一來,海關(guān)查驗的時候必...
開椰青時,我們是要找到椰青較為薄的孔,然后就是用錘子將這個部位打通了,然后將椰汁倒入碗里面,然后是用刀或者是錘子沿著椰青鋸齒狀的線敲擊,一邊敲擊一邊進行旋轉(zhuǎn)。這樣幾圈下來就是可以使得椰青裂開了。然后是將椰青放在烤箱里面進行烤,將溫度調(diào)到180攝氏度,烤大約15...
吃椰子的好處有哪些呢?每天吃椰子的好處是它有助于健康牙齒和骨骼的發(fā)育。通過這樣做,你將提高你的身體吸收錳和鈣的能力,錳和鈣對骨骼發(fā)育至關(guān)重要,也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,骨質(zhì)疏松癥是導(dǎo)致骨骼脆弱和薄,同時造成密度損失的一種疾病。椰子也是乳糖不耐癥患者的更好的選擇。...
椰青也叫嫩椰子,一般會被商家削成“椰子屋”,椰青較適合直接飲用,椰青中的液體便是椰子水。這時椰子成熟度較低,所以椰青中的椰肉品質(zhì)較差,椰肉的香氣一般。椰青成熟一點后,將外層的殼剝掉,呈毛茸茸狀態(tài)的便是毛椰子,又叫老椰子。這時候的椰子既可以喝椰子水又可以吃椰肉,...
怎樣挑選椰子?觀察椰子表皮,在購買椰子的時候,我們應(yīng)該選擇表皮較為完整的椰子,因為這樣的椰子在采摘過程中沒有被磕傷、碰傷。所以就能夠較大程度的保持椰肉原本的口感,而且椰子的外皮也有一定的保鮮作用,可以防止椰子內(nèi)部水分流失,同時也能防止椰肉被氧化。顏色,此外我們...
椰青是常見的一種食物,椰青打開后,椰汁喝起來味道較為可口,而分辨椰青汁壞沒壞的方法很多,質(zhì)量好的椰子果肉為白色,而且里面的椰青汁也多是白色的,是一種類似于牛奶的存在,如果發(fā)現(xiàn)椰子的果肉已經(jīng)發(fā)黃,而且里面的椰子屬于略帶黃色,就說明這些葉子水已經(jīng)壞了,是不能繼續(xù)飲...
椰子好不好吃?椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子還是熱帶地方之寶,脂肪和蛋白質(zhì)含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子,已能提供一份好...
對于去皮椰青的保存,要將去皮的椰子外表的水分瀝干。準備密封保鮮袋包裹住去皮椰子。將包裹好的去皮椰子放置在冰箱冷藏區(qū)保存,注意不要沾染水分。注意保存過程中避免隨意翻動,以免影響椰子的保存。青皮嫩椰子(重3kg左右):特點水多,皮厚,肉軟,每個椰子三公斤左右一個,...
對于椰青的選種,要在椰青成熟季節(jié),選擇充分成熟、大小適中、近園形的果實,即“密、重、熟”選種法。“密”即植株較矮,葉片、果數(shù)多、分布均勻,“重”即果的比重大,皮薄肉厚,發(fā)芽率高易育成壯苗,“熟”即成熟的果實,搖動有清淅的“響水”聲音。種果采下后,貯存在通氣、蔭...
完整的椰子怎么保存?完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后,椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天,如果你將椰肉用擦菜板擦成細絲,可以放在保鮮袋里,冷凍之,保存時間就可以達到8-10個月。青皮嫩椰子(重3kg左右):特點水多,皮厚,肉軟,每個椰子三公斤左右一個,但保...
椰子怎么選?1、根據(jù)喜好挑選椰子品種,椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了...
怎樣挑選椰子?觀察椰子內(nèi)部,因為椰子的外殼較硬,所以有些商家就會把椰子去皮之后售賣,對于這樣的椰子,我們能夠直觀的觀察到椰子內(nèi)部。椰肉顏色,應(yīng)注意觀察椰肉的顏色,新鮮的椰子椰肉呈現(xiàn)乳白色,而且看起來水分十分充足,椰汁也是如此。應(yīng)選擇椰汁濃稠,聞起來特別清香的椰...
椰子要怎樣保存才不發(fā)霉?去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞,外面長霉沒關(guān)系還是可以喝的,但是時間也不能太長。如果是嫩椰子放冰箱里保鮮較好,那樣椰子水會比盡量喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數(shù)只要椰肉不要水,因此放在哪都可以,下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮...
通常來說,水果的保存溫度介于7℃和13℃之間,在把水果放入冰箱冷藏時先不要清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸發(fā)??稍谒芰洗显鷰讉€小孔,保持透氣。保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸巖的一種)...