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醬香型白酒的四大特點：獨特醬香：很多白酒的釀造需要加入香料才能產出酒香，但醬香白酒不添加任何材料，是純糧食釀造，所以它的酒香是其它酒不能比的。而且醬香白酒的香氣濃郁，不易揮發，已獨特的醬香贏得了眾多酒者的喜愛。獨特工藝：大部分醬香白酒的釀造工藝是十分復雜的，這些工藝使真正的醬香白酒能長時間保存下來，而且越陳越香，所以醬香白酒的收藏價值逐漸提高。而醬香白酒又都是純糧食釀造自然發酵的天然產品，所以受到眾多酒者的青睞。獨特作用：醬香白酒是具有一定的保健作用的，醬香白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主，適量飲用能保肝，軟化血管；醬香酒的酚類化合物多，有利于*******。四：收藏價值...

醬酒坤沙，碎沙，翻沙，竄沙哪種好？我做個排序：坤沙（出酒率低，品質上層）、碎沙（出酒率高，其次）、翻沙（出酒率更好）、串沙（包裝比酒都貴，一件才百位數以內包郵到家）。整體酒的品質和口感來說，坤沙酒比較好，碎沙酒次之，翻沙酒是入門級，竄沙酒不入流。從釀酒周期來說，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從出酒率來說，坤沙酒＞碎沙酒＞翻炒酒，竄沙酒不說出酒率。從價格來說，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從工藝上來說，坤沙酒的釀造工藝為12987工藝，和茅臺酒一樣的工藝，生產周期長達一年。碎沙酒的釀造工藝相對簡單，不需要經過高溫堆積發酵工藝，生產周期短。翻沙酒是用是坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟為配糟，然后再...

物美價廉的醬香酒推薦，在很多人眼里，茅臺鎮就是生產茅臺酒的，差不多有兩三千家酒廠，大多數建在赤水河兩岸。這里到處彌漫著酒糟的味道，有朋友頭一次到茅臺鎮，開玩笑跟我說：“來到茅臺鎮，聞著酒味兒就醉了?！蔽艺f：“那到不至于，不過嘗醉是沒有問題的?！闭媸沁@樣的，很多來到茅臺的朋友都跟我說：“在茅臺鎮逛了一圈，全是賣酒的，一家挨一家，陶酒壇子滿屋子都是，老板都很熱情，酒隨便嘗，一家嘗兩三小杯，每家的口感都不一樣，沒嘗幾家就喝懵了”便宜又好喝的醬香型白酒。河南成年窖藏醬酒服務電話中國的白酒種類眾多，各種鋪天蓋地的酒類品牌數不勝數，加之中國白酒酒民數量眾多，因此，白酒在我國是非常受歡迎的、**的。，我們就...

做醬香酒加盟，需要具備哪些要求呢？日前，和很多愛酒人士在聊天，很多人都發出了這樣的疑問，從愛喝酒到想做醬香酒加盟，很多人也是開始去關注醬香酒的行情了。醬香酒加盟的要求其實是沒有一個一致的要求，因為每家酒企都有自己的一些要求，一般來說，醬香酒企會要求加盟商們要對醬香酒行業有一定的了解，而且在經濟上來說，也會有一定的要求，如果你決定要代理或加盟某個品牌的醬香酒，至少你要認同這個品牌，接受這個品牌，且能接受酒企的一些自身要求。作為醬香酒加盟商，我們要尊重總部的選擇和總部所作出的決定，服從安排，不能給品牌抹黑或招黑，而且要作為心理準備，不是說你做了醬香酒加盟，就很快賺到錢，畢竟這是需要一個...

中國白酒行業，整體上可以劃分成6個價格梯隊，分別是30元以下的低端酒梯隊、30-100元中檔酒梯隊、100-300元中梯隊、300-600元次梯隊、600-1000元梯隊以及1000元以上的超梯隊。這6個價格梯隊是2003年-2012年這個中國白酒發展的“黃金十年”形成的。經過7、8年的發展，當前的白酒價格梯隊已經出現了變化。特別是近年來，整個醬酒品類飛速發展，各大醬酒品牌大范圍沖擊次價格帶，從而引發整個白酒行業的價格競爭，這就導致了新的價格帶正在形成。這個正成型的新的價格帶又受到消費升級的推動，所以消費者的心理價位對新的價格帶影響頗大。什么是《12987》工藝？深圳 茅臺鎮醬酒年份醬香型白酒...

醬香、濃香、清香、米香這四大香型的白酒，由于清香型白酒節約糧食、口感夠勁、擴產容易，在建國后迅速成為中國白酒的主流。但是，從1979年到2009年這三十年，中國人的喝酒口感，逐漸從清香轉為濃香。現在，從2009年到2039年這三十年，注定是醬香酒的天下。醬酒的產能會接近全國白酒產能的三分之一，醬酒的產值會超過全國白酒的一半兒?，F在才過去剛起步的十年，醬酒真正的輝煌，會在未來的二十年上演。茅臺鎮傳統醬香酒的制造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗和包裝這樣七個重要環節，這些環節決定著茅臺鎮傳統醬香酒的產品質量，酒的風味。茅臺鎮傳統醬香酒生產堅持采用傳統的...

醬酒文化，酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。，酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？在貴州茅臺鎮醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現在忠孝節義四個字上。家國榮譽，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節義四全，或謂醬酒文化。酒廠直供無中間商賺差價。山西經典醬酒廠家現貨 現在做醬香白酒加盟代理，市場前景...

根據2011年國家標準GB/T26760-2011是醬香型白酒標準，規定標注26760的白酒，只能由高粱、小麥和水作為原料經過傳統固態發酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消費者心目中的糧食酒、好酒 GB/T26760起碼能夠保證是純糧固態釀造，但醬香酒與其他白酒不同，除了有坤沙酒，還有碎沙酒、串蒸酒，這些都可以標注GB/T26760，這個標準只能保證原料是高粱、小麥和水，但并不能保證這些原料是完整的，也可以是碾碎的殘次品。 什么是坤沙，碎沙，竄沙，翻砂酒？河北坐飛機能帶白酒的執行標準 現在做醬香白酒加盟代理，市場前景好嗎？從過去白酒的產業發展趨勢來看，...

醬香酒可以泡藥酒嗎？現在國內白酒的種類大致有三種，一般泡酒的都是用純糧食酒，度數較高，就比如東北的燒刀子，北京的二鍋頭，這些酒都是泡藥酒的良好之選，但是基本上都是清香型的白酒，度數高，口感清冽，那口感醇厚的醬香白酒可以泡藥酒嗎？其實醬香型白酒可以泡藥酒，不過比較好選用50度以上的醬香型白酒泡藥酒，酒精度數過低則有可能在泡酒的過程中，長時間的浸泡會造成酒精流失，由于揮發過多造成藥酒變質，但是酒的度數也不能太高，酒精含量過高，藥材中的有些物質難以提出來。用醬香型白酒泡出來的藥酒，養生功效突出，口感綿柔，喝了不上頭抖音上直播的醬香酒能買嗎？廣東坤沙醬酒廠家現貨醬酒坤沙，碎沙，翻沙，竄沙哪種好？我做個...

中國的白酒種類眾多，各種鋪天蓋地的酒類品牌數不勝數，加之中國白酒酒民數量眾多，因此，白酒在我國是非常受歡迎的、**的。，我們就一起來看看中國白酒到底是怎樣的售價呢？這次主要討論一下各大酒品牌的產品，對于老酒、年份酒、生肖酒略提一下，但不作為排名。飛天茅臺酒在我國相當受歡迎，它也穩坐中國白酒的首把交椅。飛天茅臺酒長期出現供不應求的狀況，因此從1499的指導價格一路飛奔至2100~2500范圍內。隨著茅臺價格的升高，醬香酒開始流行，一股醬香熱席卷白酒行業，基本上所有的醬香酒都漲價了。什么是《12987》工藝？醬酒品牌中國白酒行業，整體上可以劃分成6個價格梯隊，分別是30元以下的低端酒梯隊、30-1...

現代陶瓷壁畫藝術的審美價值還體現在它的形式美?，F代陶瓷壁畫藝術己經突破了傳統的裝飾意義的概念，傳統的陶瓷壁畫藝術很多只是追求繪畫的功底，以寫實為主的裝飾形式的表現方式占據了主要的地位，不能完全適應當代建筑環境空間的發展需要。現代陶瓷壁畫藝術注重對建筑功能本身的理解，重視與現代環境空間的適應，重視形、質本身的表現和抽象形式的美感。不再是具體形象的表現和嚴謹入微的手工畫面效果，很少受到情節和內容的約束，在形式美感的處理上更自由，環境陶藝自身的材質肌理、工藝技術和表現形態三方面是互相聯系、各有側重地構成環境陶藝的形式美，將陶瓷壁畫藝術向空間、立體化延伸，與周圍的相結合，適應著現代空間的需...

坐飛機攜帶酒水指南1、在中國境內乘坐飛機是不允許攜帶任何酒水的，度數再低，數量再少都不行，而且包括任何一類酒都不可以攜帶。必須采用托運的方式攜帶。而且托運方式有規定。2、飛機托運酒水指南：如果白酒的度數高于70度的，不好意思，航空公司也不會給托運的，因為這個是危險品了。很容易出現易燃易爆。當酒的度數在70度以內，24度以上的，一個乘客只能托運10斤。當酒的度數在24度以下的，托運的數量完全不要受到限制了。3、值得一說的是，坐飛機任何散裝酒都不能托運，哪怕是果酒、紅酒也一樣。值得一說的是不能攜帶拖運假酒，否則會被查封。怎樣品鑒醬香型白酒？廣西坤沙醬酒口感怎么樣 醬香酒已有幾千年的釀酒歷...

根據2011年國家標準GB/T26760-2011是醬香型白酒標準，規定標注26760的白酒，只能由高粱、小麥和水作為原料經過傳統固態發酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消費者心目中的糧食酒、好酒 GB/T26760起碼能夠保證是純糧固態釀造，但醬香酒與其他白酒不同，除了有坤沙酒，還有碎沙酒、串蒸酒，這些都可以標注GB/T26760，這個標準只能保證原料是高粱、小麥和水，但并不能保證這些原料是完整的，也可以是碾碎的殘次品。 感冒吃藥可以喝酒嗎？廣東 高度醬酒加盟 白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為例，屬大曲酒類。...

經常有身邊的朋友，或者朋友的朋友跟我咨詢，說想做酒水生意，但是是做一個品牌的代理，還是開一家全品類的酒行，有點糾結。我從事酒水行業26年，在公司負責全國1000多家經銷商、300多個連鎖店的市場管理工作，對于酒水經營來講，**談不上，自認為行家還是沒問題的。酒不是生活必需品，沒有酒老百姓照樣吃得飽、穿得暖。但是生活中，每個人卻都是離不開酒的，即便是滴酒不沾的人，逢年過節家里來客人、單位聚個餐、同學聚個會，家里有個紅白喜事，沒有酒怎么行呢？教你辨別真假醬香酒。內蒙古茅臺鎮醬香酒物美價廉的醬香酒推薦，在很多人眼里，茅臺鎮就是生產茅臺酒的，差不多有兩三千家酒廠，大多數建在赤水河兩岸。這里到處彌漫著酒...

為什么喝過醬酒之后就不想喝其他香型了呢？醬香型白酒香氣口感復雜由于香氣復雜，醬香型白酒至今仍無法確定主體香氣，通過一系列復雜的化學反應以及微生物的作用下，醬香型白酒具備富有層次感的濃郁醬香，通過氣相色譜儀中的香味成分大概是200多種，化合物成分共有700多種，陳年醬香酒的成分更復雜。再加上豐富的酯類物質，讓醬酒的口感醇厚豐滿，喝起來滿口留香。醬酒喝到后面，會有明顯的醬味，醬香酒以醬香為主，略有焦香，香味細膩，酯香優雅協調，先酯后醬，醬香優雅，杯中香氣經久不變，空杯留香持久，苦味適中。喝一杯醬香酒，就像在品味人生的味道一樣，正是這種獨特的體驗，喝過一次之后就難以忘懷，喝了還想喝，自然也就不太想喝...

什么是基酒？什么是老酒？所謂基酒，就是通過釀造、蒸餾得到的基礎酒，也叫原酒，通常來說度數較高，味道辛辣刺激，直接飲用的話口感并不好，所以需要勾調之后增加其風味、柔化其口感。所謂老酒，其實是相對新酒來說，新酒是沒有經過陳年的，而老酒就是經過長時間儲存的酒，通?？诟懈迂S富，可以直接裝瓶售賣，也可以作為調味酒，對基酒進行調味。但并不是說基酒都是不經過陳年的，例如飛天茅臺，都是用5年的基酒添加少量老酒進行調配的，而老酒本身的年份也沒有固定，但在成品白酒中，老酒的陳年年份肯定要比基酒的陳年年份要長，才能起到畫龍點睛的作用。推薦一款性價比高的醬香型白酒。廣東成年窖藏醬酒釀造工藝哪家好物美價廉的醬香酒推薦...

醬香酒為什么會發苦？有的人說他們喝的醬香型酒有苦味，這正常嗎？其實，純糧酒有苦味是正?，F象，醬香酒采用糧食作物釀造，發酵過程中，醇類物質會產生苦味?？辔吨饕獊碓从卺u香酒發酵中的一些化合物，以及釀酒的原輔料、配料和溫度控制等因素，因此在醬香酒中有一定的苦味是很正常的。但是，若是感覺苦味明顯，又有澀味，則應當引起注意，這可能是因為在釀造過程中操作不當或者是釀造環境條件不佳引起的。比如用曲量過大，曲藥和糧食配比失衡，又或者是釀酒用的原料或輔料不干凈，出現發霉變質，才產生苦味和邪雜味，也可能是蒸煮過程中，溫度控制不當，在蒸餾時產生焦鍋現象，產生焦苦味，也或者是釀造衛生條件沒做到位等等，這些因素都會導致...

“過去幾年茅指數的上升部分是由于主要消費者10%-20%的穩定年增長率的強大吸引力，這是市場給予的高確定性溢價。我們認為這種情況將在明年甚至第四季度再次出現?！碧┻_宏利基金表示，在當前經濟形勢下，預計明年a股非財務利潤增長可能為0-10%，而消費的概率仍能實現穩定增長，消費白馬穩定增長的優勢再次凸顯。平安基金還認為，考慮到經濟周期變化和碳中和對未來產業的重要影響，未來增長、周期和消費有望在多個點上開花，市場可能呈現“板塊震蕩和快速旋轉為主”的特點。除了建議短期內業績持續增長的能源鏈應該增加外，消費和其他提前調整并持續穩定增長的因素（白酒和醫藥）也建議平衡布局。感冒吃藥可以喝酒嗎？深圳 糧食酒招...

醬酒文化，酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。，酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？在貴州茅臺鎮醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現在忠孝節義四個字上。家國榮譽，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節義四全，或謂醬酒文化。貴州茅臺鎮醬香型白酒排行榜。浙江茅臺鎮醬香酒代理醬香酒與清香酒濃香酒的區別：清香型白酒的...

醬香、濃香、清香、米香這四大香型的白酒，由于清香型白酒節約糧食、口感夠勁、擴產容易，在建國后迅速成為中國白酒的主流。但是，從1979年到2009年這三十年，中國人的喝酒口感，逐漸從清香轉為濃香?，F在，從2009年到2039年這三十年，注定是醬香酒的天下。醬酒的產能會接近全國白酒產能的三分之一，醬酒的產值會超過全國白酒的一半兒?，F在才過去剛起步的十年，醬酒真正的輝煌，會在未來的二十年上演。茅臺鎮傳統醬香酒的制造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗和包裝這樣七個重要環節，這些環節決定著茅臺鎮傳統醬香酒的產品質量，酒的風味。茅臺鎮傳統醬香酒生產堅持采用傳統的...

在國內的酒友當中，許多人總是把內銷茅臺與出口茅臺進行對比，那么，內銷茅臺與出口茅臺到底有什么區別呢？其實茅臺集團曾多次提出：出口茅臺與內銷茅臺沒有區別。其實在之前，內銷茅臺與出口茅臺確實存在很大的差異的。比如像1957年的時候，國內內銷茅臺都還在用土陶瓶的時候，外銷茅臺作為中國對外的產品，已經用上了白瓷瓶。而就在第二年外銷茅臺加了為經典的紅飄帶，飄帶兩側分別寫有“中國貴州茅臺酒”幾個大字，而瓶蓋也有飽受詬病的豬尿泡加軟木塞，改為了軟木塞加塑料蓋。因為當時的國情，在當時內銷茅臺是要比出口茅臺要便宜的，比如1963年的茅臺為9塊1一瓶，即使這樣，中國的大部分人群還是消費不起的，這頂得上...

醬香酒與清香酒濃香酒的區別：清香型白酒的香味甜、潤、爽。這是一種傳統風格的老白干，它被稱為清香型。其特點是香氣純粹，口味協調，回味清晰。其主要風味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從酯含量來看，它低于濃香型，突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例是協調的。濃香型白酒風味濃郁，以四川瀘州老窖酒為例。此款香型白酒具有濃郁的酒窖香氣和香甜柔和的口感，其主要香氣成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒中己酸乙酯的含量是清香型白酒的幾倍，是茅臺白酒的十倍左右。此外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協調口味的作用。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。此酒優雅精致，...

我們知道現在市場當中的醬香型白酒還是非常多的，主要是因為茅臺帶動了醬香型白酒的市場，讓更多人了解到這種白酒的確有著非常不錯的滋味。而醬香型白酒是純糧酒當中味道比較醇厚的一種，純糧酒如今已經在養生風潮的帶動之下，成為了很多人心中非常喜歡的一種白酒。而且醬香型白酒的價格較為昂貴，動輒就要上千，也要比其他香型的白酒更加難以接受，也因此很多人想要體會醬酒就會選擇那些價格稍微比較便宜的白酒，但是這種白酒真的能喝嗎？就為大家詳細分析一下。茅臺鎮醬香酒53度價格？醬香型白酒代理為什么醬酒越放越好喝？以茅臺酒為例，據專業品酒師表示，存放了10-30年的茅臺酒非常適合品鑒。也就是說，對于一瓶真正的好醬酒來說，在...

醬香型白酒是什么味道？醬香型白酒口感醇厚，適合慢慢細品，口味重的人方能體會它的獨特魅力。好的醬香酒都是純糧釀制的，不添加任何添加劑，其以茅臺鎮當地所釀的為主，主要以品質優良的紅纓子高粱、顆粒飽滿的小麥和清冽甘甜的赤水河河水為主要原料，加上采用傳統“12987”工藝釀制，存儲達5年方出廠可飲用，酒體甘醇，喝起來不易刺激上頭。在味道上，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，所以香味豐富，是多種香味的復合體。因此，好的醬香型白酒喝起來會有甜香、焦香、花香、果香、清香、醬香、陳香、生糧香等香氣，這幾種主體香型，相輔相成，很是協調平衡。醬香酒制作工藝過程。貴州代理醬香酒廠家現貨 ...

什么白酒好喝？白酒在我們的生活中可謂是必不可少，尤其是逢年過節，朋友相聚更是一種必備品，很多人感覺白酒難喝，想知道什么白酒好喝，白酒成分大都是酒精和水，根據不同的香型和度數，每個人的口感也不一樣，首先喝白酒一定要喝高度酒，所謂的高度酒就是指40°以上的，這是我個人的理解。再低了，喝起來酒沒啥味道。懂酒的人，都是花小錢買好酒；不懂酒的人，都是花冤枉錢喝亂七八糟的酒。白酒分醬香，清香，濃香，米香，鳳香五大香型。白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，...

在國內的酒友當中，許多人總是把內銷茅臺與出口茅臺進行對比，那么，內銷茅臺與出口茅臺到底有什么區別呢？其實茅臺集團曾多次提出：出口茅臺與內銷茅臺沒有區別。其實在之前，內銷茅臺與出口茅臺確實存在很大的差異的。比如像1957年的時候，國內內銷茅臺都還在用土陶瓶的時候，外銷茅臺作為中國對外的產品，已經用上了白瓷瓶。而就在第二年外銷茅臺加了為經典的紅飄帶，飄帶兩側分別寫有“中國貴州茅臺酒”幾個大字，而瓶蓋也有飽受詬病的豬尿泡加軟木塞，改為了軟木塞加塑料蓋。因為當時的國情，在當時內銷茅臺是要比出口茅臺要便宜的，比如1963年的茅臺為9塊1一瓶，即使這樣，中國的大部分人群還是消費不起的，這頂得上...

我們知道現在市場當中的醬香型白酒還是非常多的，主要是因為茅臺帶動了醬香型白酒的市場，讓更多人了解到這種白酒的確有著非常不錯的滋味。而醬香型白酒是純糧酒當中味道比較醇厚的一種，純糧酒如今已經在養生風潮的帶動之下，成為了很多人心中非常喜歡的一種白酒。而且醬香型白酒的價格較為昂貴，動輒就要上千，也要比其他香型的白酒更加難以接受，也因此很多人想要體會醬酒就會選擇那些價格稍微比較便宜的白酒，但是這種白酒真的能喝嗎？就為大家詳細分析一下。醬香酒可以用塑料瓶裝嗎？廣東 白酒招商 醬香、濃香、清香、米香這四大香型的白酒，由于清香型白酒節約糧食、口感夠勁、擴產容易，在建國后迅速成為中國白酒的主流。但是，從...

經常有身邊的朋友，或者朋友的朋友跟我咨詢，說想做酒水生意，但是是做一個品牌的代理，還是開一家全品類的酒行，有點糾結。我從事酒水行業26年，在公司負責全國1000多家經銷商、300多個連鎖店的市場管理工作，對于酒水經營來講，**談不上，自認為行家還是沒問題的。酒不是生活必需品，沒有酒老百姓照樣吃得飽、穿得暖。但是生活中，每個人卻都是離不開酒的，即便是滴酒不沾的人，逢年過節家里來客人、單位聚個餐、同學聚個會，家里有個紅白喜事，沒有酒怎么行呢？貴州茅臺機場憑身份證買茅臺是真的嗎？貴州好喝不上頭的醬酒有什么作用與功效很多酒友都來問我，怎樣鑒別和選購純糧醬香酒，我教大家幾個簡單的方法：純糧酒有成本限制，...

醬香酒已有幾千年的釀酒歷史，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據著、經濟、文化領域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。醬香酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種醬香酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻身，因此醬香酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲譽為的“酒神”，甚稱伯仲。也似乎可以認為，有了醬香酒，中國餐飲才得以升華為...

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為例，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為例，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為例，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為例，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的...