熗炒西芹油豆皮 -材料-干油豆皮50克、西芹1棵菜籽油適量、花椒3克干辣椒3個、生姜小塊鹽、鮮蔬粉適量 -做法-1.干油豆皮提前泡發好,西芹去葉洗凈; 2.西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段; 3.起鍋熱油,加入花椒,辣椒,姜片炒出香味; 4.加入西芹快速翻炒幾下; 5.加入油豆皮,將所有食材炒熟; 6.加少許鹽和鮮蔬粉調味炒勻出鍋即可。 豆豉豆皮小炒 -材料-豆皮50g,色拉油豆豉、醬油適量 -做法-1.備好豆皮及豆豉一份; 2.熱鍋加油,將豆豉下鍋,小火炒至出味; 3.再將豆皮泡洗好控好水下鍋; ...
薄如紙張,筋似皮條,且價廉物美。豆腐皮極富營養價值。不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素,還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用,能降低人體的血壓和膽固醇,增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,真是名不虛傳。懷安城豆腐皮的味道之所以芳香可口,與它的制作過程有關。剛剛從豆腐皮布上扯下來的豆腐皮白生生、筋顫顫,如果把它象手絹那樣揉成一團甩在皮板上,光滑的豆腐皮不會有一絲裂縫,而且都不會掉角,真是筋得難以想象,這也是懷安城豆腐皮的獨到之處。 壓成的豆腐皮,其吃法較簡單,通常與蔬菜配伍,涼拌或清炒即可;而油皮的菜品則較為豐富。豆腐皮是做菜的主料,中國...
哺乳期能吃豆腐皮嗎 哺乳期能吃豆腐皮。豆腐皮蛋白質含量比大豆高,而且豆腐皮蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。哺乳期食用可補充身體所需的能量和微量元素,還能改善體質。豆腐皮易消化、吸收快,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展,老年人長期食用可長壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,*******,保護心臟。哺乳期媽媽食用能預防疾病。 豆腐皮的營養價值在哪里?威海豆腐皮聯系...
豆腐皮含有多種礦物,可補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質,然而蔥中含有大量草酸,會和豆皮中鈣質生成草酸鈣,不易被人體吸收,進而可能會影響鈣質的吸收。 食用方法涼拌將豆腐皮切條放入盤中,加入適量的醬油、鹽等調味料,攪拌均勻即可食用,具有清熱潤肺、養胃等功效。清炒將豆腐皮切條,在鍋中倒入油并燒開,放入姜、蒜爆香,放入豆腐皮,翻炒10~15分鐘即可食用,是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 干豆腐皮怎么做好吃?青浦區豆腐皮涼拌好吃嗎 第七種做法是:醬燜干豆皮 原料:干豆腐(南方又叫百頁/千張);青尖椒;蔥花;大蒜;老抽;油;淀...
注意事項: 適宜人群身體虛弱、營養不良、高脂血癥者 禁忌人群痛風、腎臟功能不佳、腹瀉便溏者 不宜同食蔥 豆腐皮含有多種礦物,可補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質,然而蔥中含有大量草酸,會和豆皮中鈣質生成草酸鈣,不易被人體吸收,進而可能會影響鈣質的吸收。 食用方法涼拌將豆腐皮切條放入盤中,加入適量的醬油、鹽等調味料,攪拌均勻即可食用,具有清熱潤肺、養胃等功效。 清炒將豆腐皮切條,在鍋中倒入油并燒開,放入姜、蒜爆香,放入豆腐皮,翻炒10~15分鐘即可食用,是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 豆腐皮做法...
豆皮雜糧卷 -材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克 -做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈,用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無需凈泡哦; 2.三種米洗凈后,加入清水,水面高出米面1指節即可; 3.蓋好蓋子,煮飯; 4.將洗干凈的蘆筍一分為二,根部用削皮刀去皮; 5.鍋里放入食用油,加入蘆筍,翻炒2~3分鐘即可; 6.豆皮上抹上喜歡的醬料。; 7.鋪上蒸好的雜糧飯,中間放上蘆筍; 8.然后像卷壽司一樣卷起,壓緊雜糧飯; 9.起鍋前用刀切成等寬的小段即可。 豆腐皮和什么搭配比較好吃?撫州豆腐皮做法 第二種做...
吃干豆腐皮的注意事項 1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不好出現腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫認為,豆腐皮性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。 3、豆腐皮不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐皮含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。...
吃干豆腐皮的注意事項 1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不好出現腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫認為,豆腐皮性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。 3、豆腐皮不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐皮含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。...
炒豆腐皮 材料水發豆腐皮250克,豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精鹽、味精各1/3小勺,蔥花、姜末各少許,淀粉適量。 做法1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。 2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,下入肉絲煸炒至變色,放入蔥、姜末爆香,再下入豆腐皮絲,烹紹酒、醋,加入醬油、白糖、精鹽,翻炒均勻,添少許湯,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒蔥花,出鍋裝盤即可。 韭香豆腐皮 材料豆腐皮,韭菜,油,鹽,料酒,生抽,蠔油,蒜蓉 做法1.豆腐皮切成小片。 2.將所有的配料混合成一碗調料,先將豆腐皮下鍋炒一炒,再放韭菜,比較好倒入那...
哺乳期能吃豆腐皮嗎 哺乳期能吃豆腐皮。豆腐皮蛋白質含量比大豆高,而且豆腐皮蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。哺乳期食用可補充身體所需的能量和微量元素,還能改善體質。豆腐皮易消化、吸收快,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展,老年人長期食用可長壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,*******,保護心臟。哺乳期媽媽食用能預防疾病。 干豆腐皮涼拌的做法大全。慶陽豆腐皮批發...
如意卷(油皮)口味:鮮咸適口,風味獨特如意卷主要材料:咸鴨蛋黃200克、豆腐皮100克、廣式臘腸100克、淀粉適量調味料:可酌情配料1.用開水把豆腐皮泡軟,控干備用;2.將咸鴨蛋黃壓成薄片,放上廣式臘腸卷成蛋黃卷;3.將豆腐皮展開,放上蛋黃卷,卷成筒狀,用濕淀粉封口,放入蒸鍋蒸約10分鐘,取出晾涼,切好裝盤即可。 素燒鴨(油皮)【口味】咸香素燒鴨——豆果 [2] 【難度】切墩(初級)【時間】30-45分鐘【分類】大眾菜私家菜老少皆宜主料:豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法:1.鍋內熱油,六成熱下入八角、桂皮煸香,加水煮開,再下入糖、雞精、生抽和少...
豆腐皮包子 豆腐皮4張,香菇4朵,黑木耳7朵筍干20克,胡蘿卜1根杏鮑菇1根,茭白2根,香菜4根植物油1湯匙,鹽2克素蠔油1湯匙,麻油1湯匙 -做法- 1.將香菇、筍干、木耳等冼凈,胡蘿卜(用半根)、茭白刨皮,全部切成小丁; 2.炒鍋燒熱,加少許油將香菇筍干煸香下所有丁炒熟,加素蠔油、鹽調味; 3.起鍋晾涼后再加麻油起香待用; 4.豆腐皮剪成餛飩皮大小,用涼水稍微浸泡回軟后瀝干待用; 5.香菜取稍長枝桿擇去葉,洗凈用開水略焯撈起待用; 6.將2張豆腐皮錯位平鋪于盤中,放入內餡; 7.輕輕攏緊收口,用備好的香菜桿繞緊扎好; 8.將剩...