掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,撕袋后,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子,即可以方便享用。特別適...
如何選擇好的掛耳咖啡?目前掛耳咖啡是很成熟的一種生產工藝。一般市面上的掛耳咖啡大都采用商業級咖啡豆(SCA杯測評分低于80分),并采用中度到深度烘焙的單品豆或拼配豆制作。往深烘焙的好處,就是可以控制咖啡的風味保證一致,保持產品的穩定性,但卻失去了咖啡本身的風味...