江西登仙橋食品有限公司,一個(gè)承載著幾代人記憶與情感的品牌。自1956年成立以來(lái),它就像一位老朋友,陪伴著我們成長(zhǎng)。每當(dāng)我們品嘗到登仙橋的竹筍罐頭、蘑菇罐頭時(shí),仿佛能感受到那份來(lái)自江西樂(lè)安的質(zhì)樸與溫暖。2024年,“登仙橋”商標(biāo)被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”,這不僅是對(duì)...
18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史,本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已有一定的經(jīng)驗(yàn),筍產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞,“口味清香鮮美,而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品,具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。目前,我公司產(chǎn)品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開(kāi)袋即食四...
?一口冬筍,滿滿山林氣息登仙橋品牌,源于浙江臨安,地處天目山深處,千年竹林環(huán)抱。這里的竹子郁郁蔥蔥,土地肥沃而不受污染,年平均氣溫低于20℃,是冬筍天然的孕育之地。我們只選擇海拔800米以上的高山竹林冬筍,***野生、不施農(nóng)藥、不打生長(zhǎng)素,人工一點(diǎn)點(diǎn)挖出、去殼...
確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤(初烤120℃/30min→中烤150℃/45min→后烤110℃/15min),形成,內(nèi)部水分保留率≥65%35?翻面工藝?:機(jī)械臂每5分鐘90°翻轉(zhuǎn),受熱均勻度誤差≤3%7三、品質(zhì)保障體系?成分控制...
登仙橋冬筍,產(chǎn)自江西樂(lè)安縣武夷余脈的秘境竹林,是大自然賦予的珍饈美饌。這里的冬筍生長(zhǎng)于獨(dú)特的火山巖與腐殖土交織的“黃金生長(zhǎng)層”,富含硒元素和膳食纖維,口感脆嫩清甜,回甘悠長(zhǎng),被譽(yù)為“蔬中一絕”。采挖冬筍是一門(mén)傳承百年的技藝,筍農(nóng)憑借經(jīng)驗(yàn)觀察竹葉舒展形態(tài),用特制...
地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂(lè)安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)貋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達(dá)65%,其筍肉飽滿度較人...
登仙橋冬筍|小寒未至,筍香已濃冬意漸濃,臨安山林披上薄霧,風(fēng)里透著涼意。也就在這時(shí),***茬冬筍悄悄破土,帶著清晨泥土的氣息,藏著深山里冬天的答案。登仙橋冬筍,生長(zhǎng)在海拔800米以上的高山竹林,無(wú)農(nóng)藥、不催熟,只靠自然節(jié)律慢慢生長(zhǎng)。我們堅(jiān)持手工采挖,只選短胖嫩...
在江西樂(lè)安,有一座古老的登仙橋,它見(jiàn)證了無(wú)數(shù)的歲月變遷。而在樂(lè)安這片土地上,也孕育了一家與之同名的食品企業(yè)——江西登仙橋食品有限公司。自1956年成立以來(lái),公司始終秉承著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,將樂(lè)安的竹筍、蘑菇、蕎頭等特色農(nóng)產(chǎn)品加工成美味的罐頭食品。從**初的樂(lè)安...
地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂(lè)安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)貋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達(dá)65%,其筍肉飽滿度較人...
在江西樂(lè)安,有一座古老的登仙橋,它見(jiàn)證了無(wú)數(shù)的歲月變遷。而在樂(lè)安這片土地上,也孕育了一家與之同名的食品企業(yè)——江西登仙橋食品有限公司。自1956年成立以來(lái),公司始終秉承著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,將樂(lè)安的竹筍、蘑菇、蕎頭等特色農(nóng)產(chǎn)品加工成美味的罐頭食品。從**初的樂(lè)安...
一、倉(cāng)儲(chǔ)管理體系?預(yù)處理中心??質(zhì)檢分級(jí)?:原料入庫(kù)前需通過(guò)金屬探測(cè)儀(靈敏度≥Fe)、色選機(jī)(精度2)剔除異物,按水分含量(膨化食品≤5%、肉脯≤20%)分ABC三類(lèi)存儲(chǔ)24?恒溫暫存?:設(shè)置15-18℃緩沖倉(cāng),濕度≤60%,避免溫差導(dǎo)致包裝結(jié)露...
**登仙橋冬筍:深山里的“白玉珍饈”,一口鮮甜潤(rùn)透冬日**在江西樂(lè)安縣武夷山脈的云霧深處,藏著一味令老饕們魂?duì)繅?mèng)縈的山珍——登仙橋冬筍。這里得天獨(dú)厚的火山巖土壤與溫潤(rùn)氣候,孕育出的冬筍肉質(zhì)如玉、脆嫩無(wú)渣,輕輕一咬,清甜的汁水便在舌尖迸發(fā),尾調(diào)帶著淡淡的松木香,...
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求筍干清水筍一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)色澤金黃色,有光澤,色澤均勻一致,清水浸泡后切面有光澤暗褐,澤均勻一致筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,稍有光澤,湯汁較清,允許稍有筍衣碎屑和...
清晨的山霧還未散盡,鮮嫩的筍尖已帶著露水被摘下。歷經(jīng)碳烤工藝的淬煉,這抹山間精靈化身成餐桌上的誘人美味。果木炭火跳躍間,筍尖褪去青澀,披上焦香外衣,如同被施了美味魔法。輕嚼一口,脆嫩與焦香在舌尖碰撞,鮮甜滋味瞬間喚醒沉睡的味蕾。從山林到舌尖,每一根...
山上林深草密。筍區(qū)主要分布在海拔300m900m之間的山地。氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū),處于低緯度,太陽(yáng)輻射較強(qiáng)、熱量豐富、雨量適中,氣候溫暖,地域夏長(zhǎng)冬短、霜期短、雨熱同季,年平均降雨量為1204mm、降雨天數(shù)為120d,年平均氣溫16℃~21℃。年平...
登仙橋筍類(lèi)加工食品產(chǎn)自江西省樂(lè)安縣,這里地形以丘陵、山地為主,擁有豐富的毛竹資源,是樂(lè)安竹筍的質(zhì)量產(chǎn)地。樂(lè)安竹筍外形完整、大小均勻,口感鮮嫩爽口、清香自然,富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。此外,登仙橋食品的竹筍原料基地已通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)...
“登仙橋”商標(biāo)**早使用可追溯到1956年,當(dāng)時(shí)樂(lè)安縣供銷(xiāo)系統(tǒng)開(kāi)辦了樂(lè)安縣糕點(diǎn)加工部(之后先后更名為樂(lè)安縣商業(yè)局食品廠、樂(lè)安縣罐頭食品廠等),主要加工生產(chǎn)糕點(diǎn)、飲料、竹筍罐頭等產(chǎn)品,當(dāng)時(shí)使用的就是“登仙橋”品牌,經(jīng)逐步發(fā)展,竹筍罐頭成為企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品...
樂(lè)安縣登仙橋的碳烤筍尖,吃一口仿佛能感受到江西的山野氣息。炭烤工藝鎖住了竹筍的清甜,簡(jiǎn)單清洗去水,稍微焯一下就能直接下鍋。無(wú)論是涼拌、炒菜還是煲湯,都能增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。這不僅*是竹筍,更是一份來(lái)自大自然的饋贈(zèng),真正零添加,純凈健康,每一口都是滿滿的幸福感。...
**登仙橋冬筍:千年竹韻凝一味,山野至鮮入宴來(lái)**在武夷山脈北麓的樂(lè)安縣,登仙橋的冬筍自古便是文人墨客筆下的"山珍上品"。這里獨(dú)特的丹霞地貌與溫潤(rùn)氣候,造就了冬筍"金衣白玉,蔬中一絕"的獨(dú)特品質(zhì)。每年霜降后,深埋地下的筍芽在腐殖土與火山巖的滋養(yǎng)中悄然孕育,積蓄...
贛中腹地,樂(lè)安河畔,千年竹海在春風(fēng)中蘇醒。當(dāng)***聲驚雷劈開(kāi)凍土,藏匿于腐葉下的筍尖便爭(zhēng)相探首,如大地書(shū)寫(xiě)的詩(shī)行。這里是“**竹鄉(xiāng)”樂(lè)安,一座以竹為魂的千年古邑,而登仙橋碳烤筍尖的故事,正從這片竹海深處悄然生長(zhǎng)。選材:只取清明前后破土48小時(shí)內(nèi)的黃泥筍...
樂(lè)安縣登仙橋的碳烤筍尖,吃一口仿佛能感受到江西的山野氣息。炭烤工藝鎖住了竹筍的清甜,簡(jiǎn)單清洗去水,稍微焯一下就能直接下鍋。無(wú)論是涼拌、炒菜還是煲湯,都能增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。這不僅*是竹筍,更是一份來(lái)自大自然的饋贈(zèng),真正零添加,純凈健康,每一口都是滿滿的幸福感。...
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求筍干清水筍一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)色澤金黃色,有光澤,色澤均勻一致,清水浸泡后切面有光澤暗褐,澤均勻一致筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,稍有光澤,湯汁較清,允許稍有筍衣碎屑和...
佐一盞樂(lè)安野茶,茶湯滌蕩*火氣,唯留竹韻悠長(zhǎng);若配當(dāng)?shù)孛拙疲瑒t演繹出“脆、嫩、鮮、醇”的四重奏,恰似蘇東坡筆下“蓼茸蒿筍試春盤(pán)”的人間清歡。登仙橋人堅(jiān)信:“好筍是山神賞的,急不得。”封藏秘技:真空鎖鮮時(shí)加入竹瀝水,讓筍尖在運(yùn)輸途中仍“呼吸”著故鄉(xiāng)濕度;...
江西登仙橋食品有限公司,一家擁有近70年歷史的食品加工企業(yè),以“登仙橋”品牌聞名于世。公司位于江西省撫州市樂(lè)安縣,并且憑借它先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,生產(chǎn)竹筍、蘑菇、蕎頭等的農(nóng)副產(chǎn)品及休閑食品。產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要份額,還遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞等國(guó)際...
隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加,竹筍作為一種天然、綠色、健康的食材,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。登仙橋食品通過(guò)不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量,積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),致力于將樂(lè)安竹筍推向更廣闊的舞臺(tái)。同時(shí),公司也在探索新的加工技術(shù)和產(chǎn)品形式,以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。登仙橋筍類(lèi)加工...
取)筍刀。當(dāng)竹筍生長(zhǎng)至籜葉反折,筍高50cm以上或l60cm以下方可取筍筍。原輔料竹筍應(yīng)選用田林縣產(chǎn)的八渡麻竹鮮筍,并應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。檸檬酸應(yīng)符合GB的規(guī)定。加工環(huán)境田林縣年平均無(wú)霜期為346d、全年太陽(yáng)輻射為42155kJ/...
“**竹鄉(xiāng)”樂(lè)安,一座以竹為魂的千年古邑,而登仙橋碳烤筍尖的故事,正從這片竹海深處悄然生長(zhǎng)。選材:只取清明前后破土48小時(shí)內(nèi)的黃泥筍,筍尖未展、筍衣未老,指尖輕掐即沁汁水,方稱(chēng)“金玉筍”。工藝:1.剝七留芯:剝?nèi)テ邔哟忠拢?留鵝黃芯蕊,形若玉簪;2.松...
樂(lè)安縣登仙橋的碳烤筍尖,吃一口仿佛能感受到江西的山野氣息。炭烤工藝鎖住了竹筍的清甜,簡(jiǎn)單清洗去水,稍微焯一下就能直接下鍋。無(wú)論是涼拌、炒菜還是煲湯,都能增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。這不僅*是竹筍,更是一份來(lái)自大自然的饋贈(zèng),真正零添加,純凈健康,每一口都是滿滿的幸福感。...
登仙橋冬筍|小寒未至,筍香已濃冬意漸濃,臨安山林披上薄霧,風(fēng)里透著涼意。也就在這時(shí),***茬冬筍悄悄破土,帶著清晨泥土的氣息,藏著深山里冬天的答案。登仙橋冬筍,生長(zhǎng)在海拔800米以上的高山竹林,無(wú)農(nóng)藥、不催熟,只靠自然節(jié)律慢慢生長(zhǎng)。我們堅(jiān)持手工采挖,只選短胖嫩...
江西登仙橋食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)加工、生產(chǎn)和銷(xiāo)售樂(lè)安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)和省級(jí)林業(yè)**企業(yè),也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),注冊(cè)資金為2770萬(wàn)元,占地面積4萬(wàn)余平方米,擁有員工35...