在乳糖不耐受食品中,增稠劑用于改善質地和增強口感。例如,無乳糖酸奶中添加果膠以增強稠度;無乳糖冰淇淋中使用卡拉膠防止冰晶形成。增稠劑還能提高乳糖不耐受食品的適口性。在低熱量食品中,增稠劑用于替代高熱量成分并改善質地。例如,低熱量布丁中添加卡拉膠以形成凝膠結構;...
硅烷偶聯劑是一種重要的有機硅化合物,它能在無機和有機材料之間架起橋梁,顯著提高復合材料的性能。通過化學鍵合,硅烷偶聯劑能增強材料的粘結力、耐候性和耐熱性,廣泛應用于橡膠、塑料、涂料、膠粘劑等領域。其獨特的結構使其能在多種介質中保持穩定,為材料改性提供可靠支持。...
防水、防潮和防腐涂料:利用硅烷偶聯劑的防水性能和環氧樹脂的耐腐蝕性,可以制備出具有優異防水、防潮和防腐性能的涂料。這些涂料廣泛應用于建筑、橋梁、隧道等基礎設施的防護,以及船舶、汽車等交通工具的保養。改性塑料和橡膠:將硅烷偶聯劑與環氧樹脂混合后,可以作為改性劑添...
硅烷偶聯劑作為一種關鍵的助劑,在工業生產中扮演著重要角色。它的獨特之處在于其分子結構的精妙設計,這種設計使其能夠在無機和有機相之間發揮出色的偶聯作用。例如在玻璃纖維增強塑料中,硅烷偶聯劑通過與玻璃纖維表面的羥基發生水解反應,形成化學鍵合,同時其有機官能團又與樹...