早在1959年，英國的生物學家羅伯特對茶葉中兒茶素的氧化產物進行了研究，完成了該產物的理論研究并確定了分子結構式，命名為“茶色素”。其實，所謂茶色素，也就是從茶葉中提取出的茶多酚經過氧化聚合反應生成的一種水溶性、小分子、酚性氧化聚合物，是一種具有極高生物活性的藥用物質，其主要成分為：茶黃素、茶紅素、茶褐素。其中茶紅素是茶色素的主體組分，其含量占茶色素總量的85%以上。那么茶黃素、茶紅素和茶褐素各具什么樣的功效呢？據醫學介紹：茶黃素具有抗血凝、促纖溶、降血黏、防止血小板黏附和聚集、加快血液代謝、提高血液細胞攜氧能力的作用。茶紅素可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白，并具有對逆轉錄病毒的逆轉錄酶及各種細胞的DNA和RNA聚合酶活性的抑制作用，還具有溶解血管沉積物的作用。茶褐素具有增加血管韌性和彈性、修復血管內膜、*****的作用。PH值為8-10之間，呈弱堿性。湖北養生普洱茶色素作用

茶紅素類是一類復雜的紅褐色酚性化合物。紅茶中，茶紅素約干重的占6%-15%，是紅茶氧化產物中比較多的一類。它呈棕紅色，溶于水后呈深紅色，刺激性弱，是紅茶湯色主體對茶湯滋味和濃度起重要作用。茶紅素含量太高則有損品質，滋味淡薄，湯色暗；含量低，茶湯紅濃度不夠。由于茶紅素類分子差異大，提取困難，對茶紅素的保健作用有待進一步研究，但有研究表明茶紅素是一種抗氧化劑，能夠幫助老化的機體抵抗生物氧化，茶黃素與茶紅素協同對細菌有抑制作用。安徽國產普洱茶色素工藝可以四高指標明顯改善。

胡士良先生在復方茶色素學術交流暨研討會上講到：“中國是茶的故鄉，以茶入藥，在我國歷史悠久。茶在防治疾病當中有著不可磨滅的作用。如今心腦血管病成為一種常見病、多發病也是一種嚴重危害人們身體健康的疾病。平均每10秒就有一位死于心腦血管病。茶色素對心腦血管有獨特的多重藥理功效，可以雙向的****、血糖能夠稀釋血液的粘稠度，可以抗凝溶栓抗氧化，消除自由基同時修復血管內壁損傷，改善微循環。所以說茶色素的針對性很強，能夠保護心腦血管，茶色素分子量小水溶性高能夠輕易穿透血腦屏障，超過人體服用計量的4800倍也不會有任何毒副作用。非常安全可靠，更適合長期服用”。  

人體各方面的免疫系統時刻保護著我們的健康，驅逐病毒、清理垃圾，預防有害物質的侵擾，免疫系統就是我們身體的保護傘。同時我們也要注意，免疫系統保護我們的同時我們也應該學著去保護我們的免疫系統。IgG、IgA、IgM這三種免疫球蛋白是人體內主要的抗體，尤其是IgG。老年人抵抗力低下，易患各種傳染性疾病，易患的傳染疾病中尤其以呼吸道常見，有臨床統計數據表明，茶色素能夠有效升高免疫球蛋白，增強老年人的抵抗力，明顯減少老人在住院期間發生院內相互傳染的比例。茶色素作為典型藥食同源的保健品，對于提高老年人的抵抗力也是顯而易見的。而且，茶色素無毒副作用，免疫功能低下的人群盡可以放心地服用。誕生為所有愛茶之人開啟了一場全新的茶醫學盛宴。

飲茶不但是中華傳統飲食文化之一種，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果。而每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶色素適用人群；1社會精英人士經常思考決策、熬夜加班、喝酒應酬等，造成身體的精、氣、神過度透支，又無法及時恢復，導致精力不濟、常打瞌睡、常打哈欠、睡眠質量差、性能力低下等現象。2中老年人衰老是臟腑功能衰減的過程，同時會導致抵抗力低下，茶色素可以增強臟腑功能，提高免疫力，延緩衰老。被列為國家科委“七五”星火計劃重點實施項目。特色普洱茶色素供應商

我國把對茶色素的研究應用一直處于重要地位。湖北養生普洱茶色素作用

第二大紅利：茶科技與茶葉深加工產業紅利自茶誕生以來，人類關于茶的研究從來就沒停止過，20世紀80年代后期，多學科的交叉和滲透使茶葉的保健作用有了質的飛躍，這對全球茶葉的消費和茶產業發展起到了重要的推動作用。茶葉深加工以高新技術為依托，拓展了茶葉的用途。預測，21世紀茶產業的發展將更加依賴于科技進步和科技創新。發展茶葉深加工產業，可以提高我國茶葉在國際市場的競爭力，對調整我國茶區農村經濟結構、增加農民收入有著重大意義。湖北養生普洱茶色素作用