黃燜雞并非一定要開展繁華的商業圈，像黃燜雞這種比較生活化的小吃，一般選址在學校或者是生活社區附近會更有生意，所以，在開黃燜雞店之前，地址一定要重視起來。現在，黃燜雞店雖然很多，尤其是在大學附近，遍布著很多黃燜雞，但是，我們要記住一點，黃燜雞想開在學校附近一定要掌握選址技巧，比如，選中的位址應該是挨近學生宿舍。而且是在學生去宿舍的這側路上。大學生每天早上上學時間比較緊，無暇注意我的門店，也不會光顧，反之放學了，時間不緊，晚上吃黃燜雞很正常，光顧小店的顧客就會很多。另外，關于選址在社區附近的店址也是有技巧的，比如，選址在社區附近，一定要注意選擇的是流動人口多、年輕人多的社區，黃燜雞這種小吃，特點就是便宜、快捷，一般流動人口、年輕人愛吃。而大學區基本上遠離市中心，周邊社區房租相對便宜，也符合流動人口、剛剛畢業大學生租賃需求。淺析關于黃燜雞米飯加盟經營四大招！臺州專業黃燜雞培訓平臺

食材：排骨400克、青泡椒1個、紅泡椒1個、干辣椒5個、姜5片、大蒜4瓣、黃豆醬1湯匙、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、料酒2湯匙、冰糖15克、油適量。1、排骨清洗一下，然后泡去血水。水變紅就換水，然后撈出晾干。2、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青紅泡椒去籽切菱形塊。干辣椒是增加一點辣味，不能吃辣可以不放。3、先調一碗醬汁，后面燜燒的時候味道容易均勻一些。1湯匙黃豆醬，畢竟排骨少。4、2湯匙生抽。5、1湯匙蠔油。6、2湯匙料酒，攪拌均勻。可以再加一些水，畢竟后面要沒過排骨，燜燒一段時間。7、鍋燒熱，倒少量油（1-2湯匙），下青紅泡椒煸炒一兩分鐘，斷生即盛起備用。8、鍋中再倒入稍多一點的油，下冰糖小火炒至糖融化。9、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均勻。10、下姜蒜干辣椒爆香。11、倒入前面調好的醬汁。拌勻后蓋上鍋蓋，煮沸后轉小火燜燉10分鐘左右。中間要翻動一下，讓排骨入味均勻。12、開蓋嘗下排骨煮熟沒，咬不動繼續煮會。嘗下咸淡，淡了加點鹽（一般不用加鹽，黃豆醬、生抽和蠔油都是咸的，味道足夠），咸了加點開水繼續煮會。要是排骨熟了醬汁還剩得比較多，可以開大一點火，將醬汁收一點水。13、將前面炒至斷生的青紅泡椒倒入，翻炒拌勻就可以關火了。臺州專業黃燜雞培訓平臺談談泉心味黃燜雞培訓要學習的課程！

1、繁華的商業街一般來說這樣的地方租金較高，店面位置也并不好找，但是人流量大，如果預算夠的話即使是有風險也應果斷租下，高投入與產出原則上是成正比的。2、大型社區的入口處現在的大型社區已逐步完善，成為單獨的社會生活區域，不同功能比較全，呈現出“以家帶店”的經營趨勢。一些名品牌的產品向社區延續。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門面房做重慶黃燜雞加盟的店址，效益一般都會不錯。3、院校的入口處隨著院校生活服務功能轉向社會以后，院校附近已成為商業網點集中地區。重慶黃燜雞加盟的消費對象多為年輕人，所以重慶黃燜雞加盟店坐落在此，也會有好的銷售業績。

黃燜雞高湯制作：1、原料：水15斤、豬棒骨1500克、雞架3個、大蔥25克、姜片10克、干香菇8克、胡椒粉8克、花椒10克、（香料裝入紗布內）。2、棒骨和雞架用凈水泡2個小時去掉血水并洗凈，桶內加入水燒開，下入棒骨和雞架，大火燒開后，撇去浮沫。3、依次下入蔥姜、干香菇、胡椒粉、香料包。中小火熬一個半小時。醬料配比：1、醬料制作：海天蠔油130克、甜面醬50克、黃豆醬25克、雞汁12克、東古一品鮮10克、味達美10克、生抽8克，以上調料混合一起攪拌均勻備用。2、增香粉制作：麻椒粉50克，濃縮鮮香粉25克，三種粉混合拌勻即可。雞腿腌制：1、原料：雞腿1500克（剁塊）、醬料50克、鹽5克、味精8克、雞精8克、花雕酒15克、老母雞鮮香粉5克、生抽15克、自制增香粉5克。2、將雞腿放入盆內，加入醬料、鹽、味精、雞精、料酒、鮮香粉、生抽、自制增香粉攪拌均勻后放入冰箱腌制三小時。3、取出腌制好的雞塊放入高壓鍋中，放入老抽10克、大蔥段20克、姜片15克、高湯400克，上汽后壓三分鐘即可。砂鍋燉制:1、將壓好的雞塊分裝到三個砂鍋里，再把砂鍋放到煤氣灶上，每個砂鍋中放入香菇35克，增香粉1克，燒開約三分鐘，大火收汁。2、汁濃后放入青椒4小塊黃燜雞即制作完成。泉心味黃燜雞加盟有什么優勢你知道么？

1、作為一家黃燜雞店，一定要有自己的特色，并且要時時刻刻像顧客展示自己的特點，發展自己的特點，不斷做強做大，，做到很好的效果。創業者應考慮建立自己的菜系特色!不斷創新，讓你的黃燜雞店前程似錦!2、方便快捷、環境整潔衛生也很重要。一家黃燜雞店無論是廚師，還是前面的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。黃燜雞店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。經營黃燜雞店要使的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持黃燜雞店整潔舒適的形象。3、顧客永遠至上。以好的狀態面對你的顧客!顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數量越滾越大，市場也就越來越大，只有留住顧客的心，你的黃燜雞店才會被人記住!頂正黃燜雞培訓創業策劃團隊指出：開黃燜雞店一定要有自己的特色，并且一定要顧客至上，做到親民、惠民的效果，那么，生意自然會如你所想。另外，創業者要注意，黃燜雞店經營方法要一步一步來，循序漸進的發展才是穩定的發展，在這里，我們向廣大的初創業者提出一些建設性的意見。泉心味黃燜雞加盟優勢有哪些？臺州專業黃燜雞培訓平臺

經營黃燜雞店服務應該怎么做？臺州專業黃燜雞培訓平臺

近幾年隨著科技的進步，很多人為了更好的未來都在選擇創業，面對當下創業項目魚龍混雜的很多創業者看好黃燜雞快餐項目。黃燜雞米飯出餐速度快，消費者無需等位，火速吃到美味，輕松成就財富未來。黃燜雞米飯制作工藝簡單，輕松立店沒問題。一般1分鐘便可制作出香噴噴的快餐美食，食客紛紛點贊，這個快餐相當地道。黃燜雞米飯在傳統黃燜雞米飯店的基礎上，采用了現下快餐店潮流的自助形快餐的形式，使其從眾多黃燜雞米飯店中脫穎而出。并且在菜品上，更增加了部分特色的菜品，廣受全國各地食客的喜愛。不僅擁有黃燜雞米飯，還擁有多種多樣的美食，比如黃燜排骨燜米飯、黃燜排骨等，多種選擇供食客選擇，多種創收等您來拿，所以加盟黃燜雞米飯后還是擁有比較好的市場商機，選擇黃燜雞米飯，可以讓您更加前進一步，離成功更近一步。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，讓人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉里面，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現好的狀態。臺州專業黃燜雞培訓平臺

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