管理方面：這個對于餐飲承包經營的人來說是較重要的一個問題。市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。所以要做到：1、實行專業管理，所有行政管理售貨員均為長期培養之優異干部，善于與客戶溝通，業務能力強。企業制度化管理，同時實行經濟責任考核，內部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。2、飯堂承包須具備成功的飯堂管理模式，在飯堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求飯堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實際效果。承包工地食堂，是很多建筑工人的選擇。惠州中學飯堂承包服務

食堂承包的市場營銷及推廣方面，樹立人氣，提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度餐廳在臨開業前及開業后的一段時間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問當地駐軍、敬老院、無償獻血等。或是在一些有紀念意義的節日，如：教師節、兒童節、護士節等節日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當地媒介給予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。惠州中學飯堂承包服務內部食堂承包，是指企業為解決員工就餐問題而采取的由第三方餐飲公司進行經營管理的模式。

承包食堂需要什么條件和證件？承包食堂的資質：具備經營能力的公司或私人；擁有一定的經營管理信譽；承包期評估合格的原承包單位及個人；通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。嚴格來說，專業的食堂承包公司還會辦理消防安全許可證。按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。一般所需文件：有效工商營業執照及各項國地稅等證照；餐飲服務許可證；食品衛生安全管理員證；廚師等級證及人員健康證。所需資質(非必須，但可能優先考慮)具備經營能力的公司或私人；擁有一定的經營管理信譽；承包期評估合格的原承包單位及個人；通過ISO認證飲食服務企業可能優先考慮。所需文件：食堂承包投標文件；承包方擬定食堂承包經營具體方案；雙方簽訂食堂承包經營協議（合同）。

食堂承包怎么選擇？承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。食堂承包的固定就餐模式一般是企業對員工提供包住包吃的條件下產生的。

食堂承包的營銷：1．廚房特價，廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。2．贈品或贈券，餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不只能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。3．建立和收集客源人事檔案，建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。屆時提前發放賀信以此來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。4．創造良好的用餐環境，良好的用餐環境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設計都有風格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。食堂承包的配送方式有套餐式配送方式、按當日市價配送、定期定價配送等。北京高校食堂外包服務價格

食堂承包擁有專業廚師、營養師團隊、菜單標準化，確保菜肴豐富、營養均衡等方面優于企業自助食堂。惠州中學飯堂承包服務

食堂承包注意事項，1、飯菜豐富程度：很多的食堂今本上常年累月提供飯菜基本上都是沒有新品的，這在很大的程度上就造成食堂就餐人員對食堂的飯菜不滿意。因此我們很多中小企業在選擇社會服務佳的食堂承包機構時，都是會對承包機構飯菜品種的豐富性方面相對比較關注一些的，通常來說的話能夠提供多種多樣口味并且變化多端菜品的食堂承包機構是會更容易因為受到企業用戶的歡迎的。2、食材安全管理：食堂主要就是負責為企業員工提供食品的。一旦出現食品安全問題的話，將對企業的社會形象造成嚴重打擊。惠州中學飯堂承包服務

廣東中膳健康產業科技有限公司依托可靠的品質，旗下品牌中膳,黑豆,有飯有菜,團餐小二,優鏈云以高質量的服務獲得廣大受眾的青睞。中膳經營業績遍布國內諸多地區地區，業務布局涵蓋團餐，預制菜，中央廚房，食堂承包等板塊。同時，企業針對用戶，在團餐，預制菜，中央廚房，食堂承包等幾大領域，提供更多、更豐富的食品、飲料產品，進一步為全國更多單位和企業提供更具針對性的食品、飲料服務。值得一提的是，中膳致力于為用戶帶去更為定向、專業的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘中膳,黑豆,有飯有菜,團餐小二,優鏈云的應用潛能。