崩瓜因其皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對生長環境要求高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結瓜后只適宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥。崩瓜，因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。三林崩瓜,上海市浦東新區特產,全國農產品地理標志.早在清代就有記載:滬郊西瓜,以三林塘的崩瓜比較有名。三林崩瓜的瓜皮又薄又脆易崩裂，故取名為“崩瓜”。高橋鎮三林塘崩瓜種植基地

崩瓜留果與產量和質量是有直接關系的，每株留果數因品種、生長狀態、密度、施肥及管理水平而異。大果型的品種宜留1~2果,小果型品種可以留2~4果；江南地區為爭取梅雨前座瓜，在肥水配合較好的條件下，可以留主蔓第1-朵雌花結果,一般以留第二朵雌花結果為宜。在一株上同時開兩朵雌花時,應摘除一朵，選留子房正而大、花柄直而粗的雌花結果，或者待兩瓜座住之后摘除其中劣者。在同--時期內,一株上不宜多果，否則果小,成熟推遲，要通過交替留果的辦法達到分批結瓜的目的。授粉與護瓜：人工輔助授粉,即在崩瓜開花的清晨,采下剛開放的雄花,將花粉涂在雌花柱頭上，或在雄花開放前摘下,放在室內開放后,供授粉用,以提高座果率。為了防止雨水淋濕花粉，雨天在授粉以后可給雌花套上紙袋,座果后取下。授粉時不可碰傷子房及茸毛，否則不容易座果。座果后，應在瓜下墊草或干土以護瓜。崇明新品三林崩瓜供應周期三林崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，中部略粗，外形長圓形，似橄欖形的馬鈴，稱馬鈴瓜。

“三林崩瓜”現在已經有百余年的歷史了，因瓜皮脆弱，一擊即破瓤崩出，“崩瓜”由此得名。上世紀60年代起，崩瓜種植面積越來越小，后來就基本不種了。自2007年起，上海三林鎮加大資金投入，正式啟動了“搶救老崩瓜”項目，通過改進育種方式等措施來恢復三林崩瓜種質和品質。經提純復壯、品種篩選和改良，三林崩瓜逐步恢復傳統的優良品質，進入小范圍種植。目前，位于浦東臨空農業園區的三林崩瓜基地建設已初步建成，投入運行。基地建立了新品雜交崩瓜生產區、傳統崩瓜生產區、崩瓜親本品種圃等區域，并展開新品崩瓜生產技術試驗。2011年，基地崩瓜長勢良好，已經成熟可以采摘。

上海三林現代農業發展有限公司主要產品為三林特色崩瓜以及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區、鎮農委的政策扶持下，將此列為科技新農項目。經過**的不斷努力，經提純復壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經開始進入小批量種植，并且保持了原有的優良特征。2013年榮獲了農業部農產品質量安全中心頒發的沒有害產品證書并被列為浦東新區非物質文化遺產保護名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產區，傳統的崩瓜生產兩個區域，還進行了新品崩瓜生產技術實驗。想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗哦！

三林現代農業發展有限公司2.0版三林崩瓜的特點就是口感甜鮮脆，黃色瓜瓤水分足，切開之后散發出來的脆爽瓜味香氣會讓人直流口水，嘗一口多汁的糖度15度左右的瓜瓤就能讓人欲罷不能，何況是在30℃以上的高溫天，一人嘗一個都不過癮。三林崩瓜是上海特有的地方水果，屬于西甜瓜品種，現已獲得農業部頒發的“國家農產品地理標志”認證證書，同時獲得了“沒有害產品認證標志”認證證書，還是“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年被列入“浦東新區級非物質文化遺產”名錄。三林崩瓜由于其運輸和保存的要求較高，上市期也比較短，只在二個半月左右。新品三林塘崩瓜生產廠家

三林崩瓜因皮薄瓜脆，在搬運過程中極易破裂損傷率極高，因此售價要比一般西的瓜高許多。高橋鎮三林塘崩瓜種植基地

三林崩瓜因為對土地和種植方法都有很高要求，且病蟲害較多，目前要想在廣大農民中推廣種植還是有一定難度的。接下來，科研人員會將進一步總結栽培方法，提高商品化水平，為大面積種植打好基礎。自然天成的崩瓜有點“挑”，對生長環境，育種技術，種植方法要求都很高。根據崩瓜保種復原計劃，研究人員開始在鎮外設立農業基地，每年小批量生產，提升培育種質。三林崩瓜逐步恢復傳統的優良品質經過提純復壯、品種篩選和改良，進入小范圍種植。高橋鎮三林塘崩瓜種植基地

上海三林現代農業發展有限公司位于三新路9號，交通便利，環境優美，是一家生產型企業。三林是一家有限責任公司企業，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續發展”的質量方針。公司業務涵蓋三林塘崩瓜，三林塘肉皮，瓜果蔬菜，價格合理，品質有保證，深受廣大客戶的歡迎。三林將以真誠的服務、創新的理念、***的產品，為彼此贏得全新的未來！