傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化：中國白酒和中國文化的淵源，正如太極八卦，一黑一白、一陰一陽，你中有我、我中有你，一分為二，兩儀生四象，四象生八卦，包羅萬象。含淀粉質的梁谷物，經過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳化老熟，就形成了豐富的中國白酒，中國白酒不像洋酒那樣單一、劇烈。白酒的地域性多樣化無不體現****的大融合，中華之大一統(tǒng)而又包羅萬象。酒是文學創(chuàng)作的源泉，太白斗酒詩百篇。科學飲酒，健康飲酒，品飲好酒，是老當益壯的秘方，君不見白酒泰斗吐芬芳。中國白酒的和諧與包容是華夏民族對美好事物的追求，更是對美好生活的期盼。酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。茅臺集團迎賓酒背景文化

白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道酒的分類：按制造方法：（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱。（2）蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如各種白酒等。（3）配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡后，經過濾或蒸餾而得的酒。茅臺集團迎賓酒背景文化酒文化的內涵在歷史的洗禮下不斷豐富，逐漸形成具有我國特色的獨特酒文化。

酒文化的意義：酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但又同時融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。在歷史的長河不斷向前流淌的過程中，酒的文明可謂巨浪滔天。由于所使用的發(fā)酵容器設備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等。我國的白酒分為以下5種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、白酒。在醬香型的酒文化中有我們眾所周知的國酒——茅臺。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位，是絢爛的的千年文化中濃墨重彩的一筆，亙古至今。

中國酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分，酒從誕生開始，就與人類的經濟、文化藝術等緊密相連，逐漸積淀升華成為了“酒文化”，酒文化也成為中華民族傳統(tǒng)文化寶庫中一顆燦爛的明珠。宣傳酒文化的內涵是什么？中國人飲酒，不是為了飲酒而飲酒，更多的是為精神生活，講究“酒禮”、“酒德”，講究天、地、人的合一，注重飲酒的情趣，在飲酒的同時輔之以賦詩作令、猜謎及各種游戲活動，把飲酒升華為高級精神活動。酒文化不只通過物的部分———酒來表現，更多的是通過人類在改造自然環(huán)境中所獲得的品格和行為方法，以及由此所積聚起來的風俗、禮儀、意識等的復合體表現出來。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，酒文化的內容也愈來愈豐富。宣傳傳統(tǒng)文化中的白酒文化要逐步豐富酒文化的儀式感，融入現代的生活。

傳統(tǒng)文化宣傳酒文化的做法：工匠精神的深入打造。古往今來，酒類行業(yè)從來不缺乏工匠精神，但我們缺乏對工匠精神的塑造和傳播。因此，王耀認為可以從以下三個方面著手，長期深入地致力于工匠精神的打造，一是全行業(yè)都要重視工匠精神的打造和宣傳，要讓匠心匠藝彰顯出來，讓消費者能普遍認知；二是培養(yǎng)、打造和宣傳一批酒文化傳承人，要有這樣一批酒文化的薪火傳人，讓傳承人的形象彰顯出來，成酒文化的生動載體；三是可以對全國釀酒工匠進行等評級評優(yōu)，并年度性的開展大型表彰活動，讓釀酒工匠成為公眾關注的話題。酒文化在長期的歷史發(fā)展中逐漸構筑了一種以“酒德”和“酒禮”為主要內容的酒文化內涵。茅臺鎮(zhèn)特曲T10文化知識

醬香型白酒的傳統(tǒng)文化宣傳有哪些內容？茅臺集團迎賓酒背景文化

酒在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。無論在官場、商場、還是文人雅士都是離不開酒的。在人類文化的歷史長河中，它已不只是一種客觀物質存在，更是一種文化象征，即酒精神的象征。就的兩次投料工藝流程：1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經潤糧配料上甑蒸糧下甑潑水攤涼灑酒尾撒曲堆積下窖封窖發(fā)酵開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經潤糧配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）上甑(zèng)蒸糧蒸酒下甑潑水攤涼灑酒尾撒曲堆積下窖封窖發(fā)酵開窖取醅(pēi)為混蒸糙沙工藝流程。茅臺集團迎賓酒背景文化

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