新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用后若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難等。干木耳是經過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩余有害物質會溶于水，使水發的干木耳無毒。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡半小時左右為宜，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用。泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。本草銀耳凍干：開水沖泡一分鐘即食。廣州沖泡銀耳廠家供貨

本草銀耳中豐富的膳食纖維，來看看膳食纖維給我們帶來什么樣的幫助。膳食纖維遇水膨脹，增強飽腹感，就會讓你不想吃其他的東西了。膳食纖維可以抑制膽汁酸吸收脂肪，糖分。膳食纖維促進腸道益生菌生長、減少累積，維持腸道健康本草銀耳低熱量低卡路里非常適合一些健身，身材管理以及對于食物要求比較高的人兒們，本草銀耳凍干系列的銀耳一分鐘沖泡即食，非常適合我們一些沒時間顧自己，上班沒有大量的時間的人兒們，既不占用時間也不麻煩，每天一杯，我們也能在忙碌中慢慢的變美，身體變更好。紹興即食銀耳哪家收費合理銀耳還含有一定量的纖維素。

培養基決定了本草銀耳極高的營養價值，培植環境決定了銀耳生長的性。本草銀耳生產基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標相對濕度、山林的大面積負離子濃度，一年四季流通的季風，讓銀耳擁有了一個和諧的生態成長環境。生長良好的本草銀耳朵形飽滿、耳瓣厚實而晶瑩，用手觸摸，便能感受到滿滿膠質。在培植本草銀耳的菇房里，自帶獨特銀耳清香，到處是飽滿、潔白的鮮銀耳。本草銀耳需要經歷60天的精心培植，全程無化肥農藥，長蟲或者營養吸收不夠充分的銀耳，全直接被丟棄，與其它銀耳打農藥保證產量的做法完全不同。

普通銀耳從浸泡到烹制出膠質全部需要2小時至2個半小時。而本草銀耳從浸泡到烹制出膠質全程只需30分鐘。而且2克干品即可煮出—碗，普通銀耳要干品6克煮—碗。本草銀耳就是用12種中藥（比如說土茯苓，枸杞等）作為培養基培植的，因為里面的12種中藥很多都是養顏滋補的，所以混合一起培養出來的本草銀耳營養價值就比較高。本草銀耳的特點有：開始沖泡即食，營養豐富（膠質是燕窩的三倍），美容養顏，促進腸胃蠕動幫助減脂。產品均采用了破壁技術，打破銀耳細胞壁，讓銀耳較快速度釋放膠質和營養，同時更有利于人體的吸收。銀耳是弱酸性細菌，培養時的pH值應在5.2~5.8之間，過酸或者過堿對銀耳都會有一定的影響。

銀耳為細菌植物門細菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳含有較多的膠質，能吸收大量水分，干燥后強烈收呈角質狀，硬而脆，呈白色或米黃色，當它吸水后又能恢復原狀。銀耳同其他“山珍”一樣，不只是席上的珍品，而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。質量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。本草銀耳選用自然界食、藥同源的中草藥作為栽培原料。上海銀耳供應商

白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護皮膚光潤的重要條件之一。廣州沖泡銀耳廠家供貨

銀耳中含有17種氨基酸，其中包含有人體所必需的氨基酸。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖。銀耳中含有豐富的膳食纖維，有很高的營養價值。銀耳的營養價值。據測定，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。銀耳營養非常豐厚，據研討標明，銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、海藻糖、無機鹽以及多種礦物質，其中鈣和鐵的含量都很高。廣州沖泡銀耳廠家供貨

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